Հարմար համեմունքներ խոզի միս համար

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Խոզի միսը սովորական է մեր խոհանոցում: Համեղ ուտեստ ստանալու համար, անկախ նրանից, թե ինչ է պատրաստել, պետք է ամենից շատ ցանկություն ունենաք, իսկ հնարավորության դեպքում `մի փոքր գիտելիքներ: Խոզի միսը պատրաստելը խնդիր չէ:

Իհարկե, կան այնպիսի ուտեստներ, որոնք ավելի շատ ժամանակ, ապրանք են պահանջում խոհանոցում ինչ-որ տեղ և ավելի մեծ փորձ ունենալու համար, բայց դրանք շատ բարդ չեն:

Խոհարարության մեջ կան քայլեր, որոնք տնային տնտեսուհիների մեծ մասը խստորեն հետևում է ցանկալի ուտեստ ստանալու համար: Այս քայլերից մեկը համեմունքներն են: Եթե ուտեստի վրա անտեղի հոտ եք դնում, այն կարող է չդառնա համեղ, դառը և այլն:

Իհարկե, միշտ կարող եք փորձել տարբեր բույրերի միջոցով ՝ պարզելու համար, թե որն է ձեզ ամենից շատ դուր գալիս, բայց եթե ուզում եք համոզվել, որ ձեր ավելացրած համեմունքները հիանալի կերպով հարմար են խոզի միսին, օգտագործեք հետևյալ բույրերը.

- Սև պղպեղ. Այս համեմունքը չափազանց հարմար է մսի շատ տեսակների համար: Խոզի միսը հարմար է, եթե պատրաստում եք տապակած միս, խաշած խոզի միս: Այն առավել հաճախ օգտագործվում է հացահատիկների մեջ;

- Բեյ տերև - շատ հարմար հոտ, հատկապես տապակած խոզի միս: Մի դրեք ավելի քան 1-2 տերև, քանի որ վտանգ կա, որ ուտեստը դառը դառնա:

- Համեմունք - ոչ շատ տարածված համեմունք, գուցե դրա ուժեղ և յուրահատուկ հոտի պատճառով: Խոզի միսը հարմար է, եթե պատրաստվում եք ապուրներ պատրաստել, ինչպես նաև տապակել: Հարմար է սրունք պատրաստելու համար:

- Սխտոր. Դուր է գալիս, թե ոչ, ծանր մսի նման խոզի միսը, սխտորը կատարյալ համեմունք է: Կարող եք դնել կաթսայի վրա, շնչափողի վրա և այլն:

- համեմ - նույնպես շատ բուրավետ համեմունք: Եթե նախկինում չեք փորձել, ավելացրեք փոքր քանակություն ՝ տեսնելու համար, թե դա ձեզ դուր է գալիս որպես բույր:

- Կոճապղպեղ. Ավելի թեթև բույրի համար օգտագործել չորացրած, քանի որ թարմ կոճապղպեղն ավելի հարուստ համ ունի:

- Նեխուր - շատ հարմար համեմունք, որը կատարելապես լրացնում է խոզի մսի համը, հատկապես, եթե որոշեք պատրաստել կարտոֆիլով:

- Կարմիր պղպեղ. Այն առաջարկում է մի փոքր քաղցր համ, որը լրացնում է միսը և դրա շնորհիվ խոզի ճարպը այնքան ուժեղ չի զգացվում;

- Կարող եք նաև ավելացնել համեմունքներ, ինչպիսիք են մշկընկույզը, մաղադանոսը (կաթսա պատրաստելիս), չամանը, կծուծ ախորժակը, բայց դրանք ավելի քիչ են օգտագործվում, քան վերը նշված հոտերը: