Մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ վնասակար՞ են առողջությանը:

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Շատերը հավատում են դրան մեծ քանակությամբ սպիտակուցների ընդունում դա կարող է նվազեցնել ձեր ոսկորների կալցիումը, առաջացնել օստեոպորոզ կամ նույնիսկ ոչնչացնել ձեր երիկամները:

Այս հոդվածում մենք կտեսնենք, թե կա՞ն ապացույցներ, որոնք հիմնավորում են այդ պնդումները: Սպիտակուցի մեծ քանակությունը վնասակար է առողջությանը:?

Սպիտակուցի կարևորությունը

Սպիտակուցները կյանքի հիմնական բաղադրիչներն են, և յուրաքանչյուր կենդանի բջիջ օգտագործում է դրանք ինչպես կառուցվածքային, այնպես էլ ֆունկցիոնալ նպատակներով: Սպիտակուցի լավագույն դիետիկ աղբյուրները պարունակում են բոլոր էական ամինաթթուները ՝ մարդկանց համար համամասնորեն հարմար: Այս առումով կենդանական սպիտակուցները շատ ավելի լավն են, քան բուսական սպիտակուցները, քանի որ կենդանիների մկանային հյուսվածքները նման են մարդկանց:

Առաջարկվող սպիտակուցի ընդունումը օրական 0,8 գրամ է կգ-ի համար: Դա նշանակում է, օրինակ, 56 գրամ սպիտակուց 70 ֆունտ ստեռլինգի համար: Այս սակավ ընդունումը բավարար է սպիտակուցների պակասությունը կանխելու համար, բայց շատ գիտնականներ կարծում են, որ դա բավարար չէ առողջության օպտիմալ և մարմնի կազմի համար:

Բացի այդ, շատ բան է պետք այն մարդկանց, ովքեր ֆիզիկապես ակտիվ են կամ քաշ են բարձրացնում ավելի շատ սպիտակուցներ, Ապացույցները նաև ցույց են տալիս, որ տարեց մարդկանց նույնպես խորհուրդ է տրվում ավելի շատ սպիտակուցներ ուտել:

Սպիտակուցը չի առաջացնում օստեոպորոզ

Ոմանք հավատում են դրան բարձր սպիտակուցային ընդունում կարող է հանգեցնել օստեոպորոզի: Տեսությունն այն է, որ սպիտակուցը մեծացնում է ձեր մարմնի թթվայնությունը, որի ընթացքում մարմինը ոսկորներից կալցիում է դուրս բերում ՝ թթուն չեզոքացնելու համար: Չնայած կան նման ուսումնասիրություններ, որոնք ապացուցում են կալցիումի արտազատման ավելացումը նման դեպքերում, այս ազդեցությունը կարճատև է:

Երկարաժամկետ ուսումնասիրությունները չեն աջակցում այս գաղափարին: 9-շաբաթյա ուսումնասիրության ընթացքում հետազոտողները ածխաջրերի ընդունումը փոխարինեցին մսով, ինչը, իր հերթին, չի ազդել կալցիումի արտանետման վրա, բայց բարելավել է որոշակի հորմոնների մակարդակը, ինչպիսին է IGF-1- ը, որոնք, ինչպես հայտնի է, օգնում են ոսկորների առողջությանը:

2017-ին հրապարակված ակնարկը եզրակացնում է, որ բարձր սպիտակուցային ընդունում չի վնասում ոսկորներին, ընդհակառակը ՝ բարելավում է նրանց առողջությունը: Բազմաթիվ այլ ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ սպիտակուցների ավելի բարձր ընդունումը բարելավում է ոսկրերի խտությունը և նվազեցնում կոտրվածքների ռիսկը:

Սպիտակուցների ընդունում և երիկամների վնասում

Երիկամները ուշագրավ օրգաններ են, որոնք ֆիլտրում են թափոնների միացությունները, ավելցուկային սննդանյութերն ու հեղուկները արյան հոսքից ՝ արտադրելով մեզի: Ոմանք պնդում են, որ ձեր երիկամները պետք է էլ ավելի շատ աշխատեն ձեր մարմնից սպիտակուցային մետաբոլիտները մաքրելու համար, ինչը նրանց ծանրաբեռնում է: Ձեր սննդակարգին ավելի շատ սպիտակուց ավելացնելը կարող է մի փոքր մեծացնել դրանց բեռը, բայց այս աճը չնչին է ՝ համեմատած արդեն ձեր երիկամների հսկայական աշխատանքի հետ: Այնուամենայնիվ, սպիտակուցների մեծ ընդունումը կարող է իսկապես լուրջ վնաս հասցնել երիկամների հիվանդություն ախտորոշված մարդկանց մոտ:

Ինչու է մեծ սպիտակուցի ընդունումը օգտակար ձեզ համար

Կան բազմաթիվ օգուտներ, կապված սպիտակուցների բարձր ընդունման հետ:

- Մկանային զանգված. Բավարար քանակությամբ սպիտակուցների ընդունումը դրական ազդեցություն ունի մկանների զանգվածի վրա և կարևոր դեր ունի ծանր վարժությունների կամ սահմանափակ կալորիաներով դիետայի ընթացքում մկանների կորուստը կանխելու գործում:

- Հագեցածություն. Սպիտակուցը ձեզ ավելի երկար է հագեցնում: Սպիտակուցի ընդունման ավելացումը կարող է հանգեցնել կալորիաների նվազեցման և քաշի կորստի:

- Lowerարպակալման ցածր ռիսկ. Ածխաջրերը և ճարպերը սպիտակուցով փոխարինելը կարող է ձեզ պաշտպանել ճարպակալումից:

Որքա՞ն սպիտակուց է համարվում չափազանց շատ:

Որոշակի պայմաններում մեր սպիտակուցի կարիքը կարող է մեծանալ: Սա ներառում է հիվանդության կամ ֆիզիկական ակտիվության բարձրացման ժամանակահատվածներ:

Ինչքանով է վնասակար սպիտակուցը, այնուամենայնիվ, ճշգրիտ հնարավոր չէ որոշել, բայց նորմալ է, որ այն տարբերվում է անձից մարդ: Առողջ տղամարդկանց շրջանում վերջերս անցկացված ուսումնասիրությունը, որը պարբերաբար ուժային մարզումներ է անցկացնում, ցույց է տալիս, որ մեկ տարվա ընթացքում ամեն օր մոտ 3 գրամ մեկ կգ ուտելը մեկ տարվա ընթացքում չի ունեցել առողջության համար բացասական ազդեցություն: Բայց հիշեք, որ ֆիզիկապես ակտիվ մարդիկ, հատկապես մարզիկները կամ բոդիբիլդերները, ավելի շատ սպիտակուցների կարիք ունեն, քան պակաս ակտիվ անհատները:

Ի վերջո, չկա դրա ապացույց սպիտակուցի սպառումը ողջամտորեն մեծ քանակությամբ վնաս է պատճառում առողջ մարդկանց: Ընդհակառակը, շատ ապացույցներ հակառակն են հուշում: Այնուամենայնիվ, եթե ունեք երիկամների հիվանդություն, լավ գաղափար է հետևել բժշկի առողջական խորհուրդներին և սահմանափակել սպիտակուցների ընդունումը: