Աշորայի առողջության օգուտները

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Տարեկանը չի կարելի շփոթել այլ մշակաբույսերի հետ: Դրա ականջներն ավելի երկար են, քան ցորենի և գարու ականջները, և ունեն շատ երկար կեռներ: Դրա խուլերը երկարավուն են և մոխրագույն կանաչ գույնով:

Սննդամթերք լինելուց բացի, աշորան ցորենի հետ միասին օգտագործվում է հարսանեկան արարողություններում, իսկ Սուրբ atննդյան տոնի ժամանակ այն այրում են տարեկանի հետ, և պտուղը կապում են դրանով ՝ ավելի շատ ծնունդ տալու համար:

Մեզանում տարեկանը քիչ տարածված է և սիստեմատիկորեն փոխարինվում է ցորենով: Այն աճեցվում է հիմնականում Սոֆիայի և Բլագոևգրադի շրջանի կիսալեռնային և լեռնային շրջաններում: Բազմազանությունը Danae է և գալիս է Ռումինիայից:

Աշորայի հացը և՛ համեղ է, և՛ օգտակար: Ալյուրի պատրաստման ընթացքում հացահատիկի աղացման գործընթացում պահպանվում են մանրէն ու արտաքին թաղանթը:

Սա պահպանում է բիոակտիվ սննդանյութերի, մանրաթելերի, վիտամինների և հանքանյութերի հարստությունը, որոնք զրկված են զտված ալյուրից: Այն նաև պարունակում է կալիում, նատրիում, երկաթ և շատ վիտամիններ:

Աշորայի ձավարեղենը, ընկույզը և ալյուրը առողջ հացահատիկային մշակաբույսեր են: Բացի հագեցնելուց, նրանք մարմնին տեղափոխում են նաև սննդային մանրաթել: Դրանք օգնում են մաքրել մարմինը և պահպանել առողջ աղիքային ֆլորան:

Աշորայի հացը պարունակում է 4 անգամ ավելի շատ երկաթ, քան սպիտակ: Հաճախակի սպառումը նվազեցնում է շաքարախտի ռիսկը `լուծվող սննդային մանրաթելի մեծ պարունակության, ինչպես նաև բջիջների զգայունությունը ինսուլինի նկատմամբ բարելավելու շնորհիվ:

Ավելի ու ավելի շատ մարդիկ տառապում են մանրաթելերի ցածր մակարդակից: Աշորայի արտադրանքի ընդունումը շտկում է դա: Սա սրտանոթային հիվանդությունների կանխարգելման մի տեսակ է ՝ խոլեստերինի մակարդակն իջեցնելով:

Տարեկանի հատիկների մեջ պարունակվող լուծվող մանրաթելը դանդաղեցնում է մարսողությունը և վերամշակման համար ավելի շատ ժամանակ է տալիս, քան մարսողական ֆերմենտները:

Օսլայի նման հետաձգված քայքայումը բացառում է արյան գլյուկոզի կոնցենտրացիայի շեղումները: Տարեկանի հացը խորհուրդ է տրվում շաքարախտի համար, քանի որ դրա գլիկեմիկ ինդեքսը բազմակի անգամ ցածր է, քան ամբողջ ցորենի ցուցանիշը:

Տարեկանի մեջ լիզինի պարունակությունն ունի հակավիրուսային ազդեցություն: Այս ամինաթթուն մասնակցում է հյուսվածքների վերականգնմանը, բարելավում է կալցիումի կլանումը և կարևոր դեր է խաղում սպիտակուցների սինթեզում:

Աշորայի մթերքների օգտագործումը զգալիորեն նվազեցնում է հիպերտոնիայի զարգացման ռիսկը և վերացնում ինսուլտի նախադրյալները:

Սննդամթերքից բացի, աշորան օգտագործվում է նաև ժողովրդական բժշկության մեջ: Decoctions և infusions պատրաստվում են իր գույներով և դասերով: Դրանք օգտագործվում են շնչառական համակարգի տարբեր հիվանդությունների ժամանակ `իրենց խորխաբեր գործողության շնորհիվ: