2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Հացը գոյություն է ունեցել անհիշելի ժամանակներից, և այն փաստը, որ դրան կարող ենք ավելացնել այլ հետաքրքիր և տարբեր բաղադրիչներ, նպաստել է քաղցր դարչինով հաց չամիչով որն այսօր շատերն են վայելում:
Բայց ի՞նչն է այս քաղցր հացն այդքան առանձնահատուկ և շատ սիրված դարձնում: Եթե ցանկանում եք իմանալ, թե որտեղ է նշումը չամիչով Kenատկի տորթի օր, կարդացեք այս հոդվածը և կիմանաք ավելին դրա պատմության և այն մասին, թե ինչպես կարող եք ինքներդ պատրաստել այս զարմանալի քաղցր հացը ՝ նշելու համեղ տոնը:
Չամիչով դարչինով հացի պատմություն
Դրա նախորդները հայտնի են.
Stollen - գերմանական մրգերի Easterատկի տորթ ՝ համեմունքներով և շողոքորթ մրգերով;
Կուլիչ - Easterատկի բարձր տորթ, որը մատուցվում է Ռուսաստանի և այլ սլավոնական շրջաններում;
Panettone - չամիչով լցոնված բարձրահասակ մրգային տորթ, որը տարածված է Իտալիայում;
Այս բոլոր Easterատիկ տորթերը կամ քաղցր հացերը, ինչպես անվանում են նաև Եվրոպայում, հայտնի դարձան տոնական սեղանի ձմեռային սեզոնին, բայց շուտով տարածվեցին այնքանով, որ Անգլիայի շատ ընտանիքներում նրանք դարձան նախաճաշի բաղկացուցիչ մասը:
Հաղորդավարներ Concord- ից լուր տարածվեց, որ այս զարմանահրաշ խոհարարական արտադրանքը հորինել է Հենրի Դեյվիդ Թորոն ՝ այն անվանելով Տորոյի Easterատկի տորթ, բայց հետագայում այդ պնդումը հերքեց կենսագիր Ուոլթեր Հարդինգը, ով ասաց, որ Easterատկի տորթը կամ սալորով կարկանդակը հայտնվել են այդ ժամանակ Էլիզաբեթի դարաշրջանը:
Դարչինի հացի օրը չամիչով նշելը
Որպեսզի կարողանանք նշել այս հատուկ օրը, մենք պետք է դարչինով տորթ չամիչով ունենանք, ուստի տոնն ավարտված է:
Ահա մի համեղ բաղադրատոմս, որով կարող ենք պատրաստել մեր սեփական անուշահոտ տնական քաղցր հացը կամ ավանդական Easterատկի տորթը դարչինով և չամիչով:
Խոշոր ամանի մեջ լուծեք 2 փաթեթ խմորիչ 2 բաժակ տաք ջրի մեջ: Ակտիվացված խմորիչով ջրի մեջ ավելացրեք ½ մի բաժակ շաքար, ¼ մի բաժակ կանոլայի յուղ, 2 թեյի գդալ աղ, 2 ձու և 4 բաժակ ալյուր: Beեծեք հարթ խառնուրդը, և դուք պետք է խմոր ստանաք:
Խմորը հունցել մոտ 6-8 րոպե, մինչեւ որ այն դառնա հարթ և առաձգական: Տեղադրել յուղացված ամանի մեջ, որպեսզի տաք տեղում կանգնի, և այն կկրկնապատկվի մոտ 1 ժամ հետո:
Հետո մենք այն մեկ անգամ ներքև հարվածեցինք ամանի մեջ: Խմորը բաժանել երկու մասի և յուրաքանչյուր կեսում խառնել 1/2 բաժակ չամիչ: Մենք նրանց վերամիավորում ենք:
Theատկի տորթն էլ ավելի լավ դարձնելու համար կարող ենք խմորը թեթև գլորել, շաղ տալ մի փոքր դարչինի և մնացած շաքարի խառնուրդով և խմորը գլորել: Այնուհետև, երբ խմորն ավարտվում է, մատներով սեղմեք, որպեսզի վերջը սոսնձեք գլանափաթեթով ՝ դուրս գալով դուրս ցցված կարեր:
Տեղադրեք դրանք երկու յուղացված թխման տուփերի մեջ, կարերը դեպի ներքև և թողեք մնան ևս 30 րոպե:
Preեռոցը տաքացրեք մոտ 180 աստիճան, յուղեք յուղով: Թխել 45-50 րոպե մինչ ոսկե դարչնագույնը: Պատրաստ լինելուց հետո հանեք դրանք թխելու ձեւերից և թողեք, որ սառչեն:
Մենք ծառայում ենք այս ֆանտաստիկին փափուկ քաղցր հաց չամիչով սառեցված
Բարի ախորժակ և ուրախ տոն քաղցր հացի օրը դարչինով և չամիչով
Խորհուրդ ենք տալիս:
Դարչինով թեյ - ինչն է օգնում
Դարչինով թեյ հայտնի է հին ժամանակներից ոչ միայն իր բնորոշ համով, այլ նաև առողջության համար օգտակար հատկություններով: Այն պարունակում է հակաօքսիդիչներ, որոնք մարմինը պահում են լավ վիճակում ՝ նվազեցնելով ազատ ռադիկալների վնասակար ազդեցությունը, ինչպես նաև նվազեցնելով սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկը:
Folողովրդական դեղամիջոց դարչինով
Դարչինն օգտագործվում է ոչ միայն որպես համեմունք պատրաստելիս: Այն օգտագործվում է նաև ժողովրդական բժշկության մեջ ՝ որպես տարբեր հիվանդությունների և հիվանդությունների բուժման միջոց ՝ մեղրի և դարչինի հետ համատեղ: Դարչին `սրտի հիվանդության համար Նախաճաշին ամեն օր հաց ուտեք ՝ ջեմի փոխարեն մեղրով մածուկով և դարչինի փոշով քսած:
Եկեք դարչինով նիհարենք
Ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ թեյի գդալ ներառելը դարչին ամենօրյա սննդակարգում կարող եք օգնել նիհարել: Մեկ թեյի գդալ մեղր և կես թեյի գդալ դարչինի փոշի, որոնք ավելացվել են մի բաժակ եռացող ջրի մեջ, կարող են նաև օգնել նիհարել և նվազեցնել սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկը:
Արթնացրեք ձեր ախորժակը դարչինով
Եթե ձեր երեխան չարաճճի է, նրա ախորժակը բացեք դարչինով: Wonderարմանալի չէ, որ շատ երեխաներ սիրում են բրինձը կաթով միայն դարչինի բույրով: Տվեք նրանց առանց նուրբ շագանակագույն ծաղկափոշու, և նրանք պարզապես կնճռոտեն: Դարչինն ունի ախորժակը բացելու զարմանալի հատկություն ՝ ստամոքսը ավելի դիմացկուն դարձնելով տարբեր տեսակի սննդամթերքի փորձերի նկատմամբ և նպաստելով մարսողությանը:
Տանձ-աֆրոդիզիակներ դարչինով և սերուցքով
Որպեսզի ձեր ուժեղ զուգընկերը մեղմացնի և ընթրիքի ռոմանտիկ շարունակություն ապահովի, այն ավարտեք դարչինով պատրաստված տանձի աֆրոդիզիակ աղանդերով: Ձեզ անհրաժեշտ են չորս միջին չափի տանձ, երկու թեյի գդալ դարչին, յոթ հարյուր հիսուն միլիլիտր ջուր, հարյուր գրամ շաքար, երկու ձու, վաթսուն գրամ շաքարի փոշի, հարյուր միլիլիտր հեղուկ սերուցք, մեկ կիտրոնի հյութ, մեկ մանրացված գետնանուշի գդալ զարդարանքի համար, երկու ճաշի գդալ ելակի ջեմի օշարակ, երեսուն գրամ կարագ, հիսուն գրամ նուշ:
