2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Խոհարարության լավագույն մասն այն է, որ մենք կարող ենք համը խառնել ըստ ցանկության, մինչև գտնենք կատարյալը մեզ համար: Բաղադրատոմսերը միշտ կարող են վերամշակվել, դրանցից հանվել և բաղադրատոմսերի բազմազանությանը ավելացված ապրանքներ կամ այն, որ դա մեզ դուր չի գալիս:
Այս առումով, պտուղներն ավելի հաճախ ընկալվում են որպես աղանդեր, բայց դրանց մեծ մասը կարելի է համադրել աղի ուտեստների մեջ, մի բան, որ վաղուց արմատացած է համաշխարհային խոհանոցում, բայց միայն մեկուսացված դեպքերում է կիրառվում մեր երկրում: Մենք կքննարկենք տանձով աղի համեղ ուտեստների մի քանի տարբերակ:
Աղի տորթ տանձով և երկու տեսակի պանիրով
Անհրաժեշտ ապրանքներ աղվափնջիկ խմորեղեն, 2 տանձ, 100 գ ընկույզ, 50 գ պարմեզան, կապույտ պանիր, ջուր և կիտրոնի հյութ
Պատրաստման եղանակը. Դուք ընտրում եք հարմար սկուտեղ, որի վրա դնում եք աղվափնջիկ խմորեղենը. Նպատակն է թողնել ծայրերը և խմորի մի մասը սկուտեղից դուրս: Այն, ինչ կա ներքեւում, ծակված է պատառաքաղով: Ընկույզը աղացած է կամ կտորների մեջ թակած, և հունցված պարմեզան պանրի հետ միասին հունցվում է:
Կլպել տանձը և կտրել այն շերտերի մեջ. Նրանցից յուրաքանչյուրը զգուշորեն թաթախեք ջրի մեջ և կիտրոնի հյութի մեջ: Տանձի կտորները թողնել մնա տասը րոպե, այնուհետև դնել քամիչի մեջ, որպեսզի ցամաքի:
Խմորի վրա շատ ընկույզ և պարմեզան շաղ տալ, ապա սկսել տանձի կտորները դասավորել: Կապույտ պանիրը կտրեց փոքր խորանարդի մեջ և դրեց տանձի կտորների շուրջը:
Allyանկության դեպքում ՝ նորից վերև, բայց այս անգամ միայն ընկույզով: Այնուհետև «պահեք» տանձի գագաթից դուրս մնացածը և թխեք մոտ 160 - 170 աստիճան տաքացրած ջեռոցում:
Մեր հաջորդ առաջարկը նախուտեստ է, որը շատ հեշտ է պատրաստել, և որի համար ձեզ հարկավոր են մի քանի ապրանքներ, բայց դա հաստատ ձեզ դուր կգա ձեր հյուրերին.
Լցոնած տանձ ՝ աղի միջուկով
Անհրաժեշտ ապրանքներ3-4 տանձ, 180 գ Roquefort պանիր, կիտրոնի հյութ, 4 ճաշի գդալ մեղր, ընկույզ ըստ պահանջի
Պատրաստման եղանակը Նախ տանձը կտրեք երկայնքով և փորագրեք սերմերը: Դրանից հետո 1-2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ ավելացրեք առաջացող անցքերին: Մի ամանի մեջ տրորեք Ռոքֆորտը ՝ մեղրի և ընկույզների հետ միասին, որոնք նույնպես նախապես մանր կտրատել եք:
Լրացրեք տանձը խառնուրդով և դրեք ջեռոցը մոտ 180 աստիճանով: Դուք կնկատեք, որ պանիրը թխված է, ապա դրանք պատրաստ են:
Մեր վերջին առաջարկը կրկին նախուտեստ է և պարունակում է կապույտ պանիր: Theշմարտությունն այն է, որ պանիրն ու տանձի համը շատ են լրացնում միմյանց, և բացի որոշ ընկույզներից, համը դառնում է աննկարագրելի: Ահա հետեւյալ բաղադրատոմսը.
Աղի-քաղցր տանձի գնդիկներ ՝ կապույտ պանիրով
Անհրաժեշտ ապրանքներ3 տանձ, 200 - 300 գ կապույտ պանիր, ընկույզ, 1 ճաշի գդալ մեղր կամ ցանկացած այլ համեմունք ընկույզ
Պատրաստման եղանակը կտրել տանձը շատ փոքր կտորների, ինչպես նաև պանիր: Ընկույզը նույնպես պետք է մանր աղացած լինի: Խառնել ամեն ինչ ամանի մեջ և ավելացնել մեղրը `հարել: Սկսեք պատրաստել խառնուրդի փոքր գնդիկներ: Դրանք ձևավորելուց հետո դրանք գլորել ընկույզի մեջ, շարել ափսեի մեջ և թողնել սառչի սառնարանում:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Seaովային աղի անհավանական ուժը
Հինավուրց ժամանակներից ծովային աղը օգտագործվել է բուժական նպատակներով: Հիվանդությունների համար, ինչպիսիք են ռադիկուլիտը և ռևմատիզմը, խորհուրդ է տրվել ծովային աղով լոգանքներ, և այն նաև բարենպաստ ազդեցություն ունի մաշկի հիվանդությունների, բորբոքումների և վերքերի վրա:
Դիետա առանց աղի
Առանց աղի դիետան հայտնի է տասնամյակներ շարունակ, և դրա արդյունավետությունը փորձարկել են շատ մարդիկ: Այն թույլ է տալիս ոչ միայն հրաժեշտ տալ ավելորդ կիլոգրամներին, այլ ամրապնդել ձեր առողջությունը: Այս դիետան թույլ չի տալիս օգտագործել աղ: Խորհուրդ է տրվում քրոնիկ հիվանդություններով տառապող մարդիկ պահպանել առանց աղի դիետա:
Այս տարվա ձմեռն աղի է գալիս
Հին ժողովրդական սովորույթի համաձայն ՝ ամռան ընթացքում բուլղարացիների մեծ մասը պատրաստվում է Ձմեռ , Մեր այն մարդիկ, ովքեր կարողացել են սեփական մրգերն ու բանջարեղենն արտադրել, պահածոների համար օգտագործում են տնային արտադրանք, բայց մնացածը ստիպված են հումք գնել:
Ինչու՞ օգտագործել ոչ աղի կաթնամթերք
Կաթը ամենաարժեքավոր սննդամթերքի շարքում է, քանի որ պարունակում է ամբողջական սպիտակուցներ, ածխաջրեր, հեշտությամբ մարսվող ճարպեր և չափազանց օգտակար մարդու աճի վիտամինների և հանքանյութերի համար: Բացի այդ, այն գրեթե ոչ մի թափոն չի առաջացնում, քանի որ բառացիորեն ներծծվում է մարմնի կողմից:
Աղի թեյ - ինչի համար է դա լավ
Այգու կծուծ ախորժակը աճում է որպես կծու և անուշաբույր համեմունք, բայց ոչ բոլորը գիտեն, որ այն ունի նաև մի շարք բուժիչ հատկություններ, այդ իսկ պատճառով այն մեծ տեղ է գրավում ժողովրդական բժշկության մեջ: Որոշ երկրներում գիտական բժշկության մեջ օգտագործվում է պարտեզի կծուծ ախորժակը - վերգետնյա հատվածից ստացվում է եթերայուղ, իսկ որոշ դեպքերում օգտագործվում է բույսի ցողունը:
