2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ավանդական բուլղարական խոհանոցում սխտորը շատ հաճախ առկա է, տալիս է հատուկ բույր և համ, և առանց դրա ուտեստը չի դառնում բավականաչափ լավ: Թվում է, թե նա ինչ-որ բան պակասում է: Պարզվում է, որ վերջին տարիներին բուլղարական սխտոր շուկայում գտնելը հեշտ գործ չէ:
Նույնիսկ դժվարանում է, քանի որ խոշոր շղթայական մեծ խանութները, որտեղ մարդկանց մեծ մասն արդեն գնումներ է կատարում, ողողված են սխտորի հսկայական սպիտակ գլուխներով: Դրանք այնքան գայթակղիչ են, որ նույնիսկ հարմար են ամսագրի շապիկի համար, բայց պարզվում է, որ տեսքը կարող է հերթական անգամ վատ կատակ խաղալ մեզ հետ:
Հազիվ թե կա մի սպառող, որը չի նկատել կամ լսել, բայց մեծ և կատարյալ տեսքով մաքուր սպիտակ սխտորը բուլղարական արտադրություն չէ: Այն ունի հսկայական մեխակներ, որոնք ունեն շատ ուժեղ հոտ, բայց ինչ-որ կերպ շատ ավելի յուրահատուկ: Սա այսպես կոչված է Չինական սխտոր, որն այլապես լավ թարմ է:
Բուլղարերենը սովորաբար շատ ավելի փոքր է և առաջին հայացքից աննկատելի, բայց շատ ավելի լավ և բնական ընտրություն, քան չինարենը: Բացի այդ, մեր արտադրանքը այնքան էլ կծու չէ և հարմար է ուղղակի սպառման համար, ոչ միայն ջերմային բուժումից հետո:
Անհասկանալի է, արդյոք չինական սխտորը վնասակար է մեր առողջությանը: Փաստն այն է, սակայն, որ շատ ավելի հաճախ կարող եք բողոքներ լսել գաստրիտով կամ ստամոքսի այլ ցավերով տառապող մարդկանցից, մեծ սխտորի պատճառով ստամոքսի ցավերից: Հավանաբար, միակ պատճառն այն է, որ նա ավելի բարկացած է, բայց միևնույն է, զգացողությունը բոլորովին հաճելի չէ: Մյուս կողմից, ցանկացած սխտոր, անկախ նրանից, թե ինչ է դա, կարող է «արթնացնել» անցյալի ստամոքսային խնդիրները:
Իրականում հսկայական մեխակներով սխտորը վտանգավոր է, թե ոչ, հանելուկ է մնում, բայց քանի որ այն օգտագործելուց հետո մարդիկ իրենց լավ չեն զգում, պատասխանը միանգամայն պարզ է:
Եթե գաստրիտն ու խոցը ձեզ չեն վերաբերում, կամ կարծում եք, որ պատճառը սխտորի մեջ է, այլ ոչ թե դրա արտադրության, ապա եկեք ուշադրություն դարձնենք այն փաստին, որ վրան քացախ լցնելիս `աղցանի, որովայնի ապուրի սոուսի, թթուների համար, Չինական սխտորը հաճախ կապույտ է դառնում:
Պահածո սխտորը ձեռք է բերում անսովոր կապույտ գույն, ահազանգում են ընթերցողները gotvach.bg, Դա, ամենայն հավանականությամբ, պայմանավորված է քիմիական նյութերով, որոնք օգտագործվում են աճեցնելու և սպիտակեցնելու սխտորը: Այն չպետք է սպառվի հում, բայց միայն ջերմային բուժումից հետո, իհարկե, եթե բախտը բերել է կապույտ չդարձնել:
Շատերը պնդում են, որ դրա հոտը չափազանց յուրահատուկ է և անսովոր բնական արտադրանքի համար: Այնպես որ, մի հապաղեք հաջորդ անգամ շուկայում `ընտրեք բուլղարական սխտոր: Այն այնքան էլ սպիտակ, մեծ և կատարյալ չէ, այնուամենայնիվ ունի լավ համ և բույր և ամենակարևորը - խոհարարական օգտագործման մեջ պահպանում է իր բնական գույնը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Բուլղարական շուկայում վտանգավոր վարունգ չկա
Բուլղարական շուկայում մինչ այժմ վարակված վարունգ չկա: Դա երաշխավորում է ապրանքային բորսաների և շուկաների պետական հանձնաժողովի նախագահ Էդուարդ Ստոյչևը, մեջբերում է bTV- ն: Ստուգումները նախաձեռնվել են ողբերգական դեպքերի արդյունքում, որոնց արդյունքում 7 մարդ մահացավ Գերմանիայում վարունգ ուտելուց հետո:
Բուլղարական շուկայում բանջարեղենի վտանգավոր թունաքիմիկատներ
Բուլղարիայի շուկայում վաճառվող բանջարեղենի մեջ նրանք վտանգավոր թունաքիմիկատներ են հայտնաբերել: Դա պարզ դարձավ bTV- ի նախաձեռնած պատահականորեն ընտրված ապրանքների լաբորատոր վերլուծությունից հետո: Պլովդիվի շուկայից գնված լոլիկ, վարունգ և պղպեղ տրամադրվել է փորձագիտական վերլուծության ՝ ավելի քան 370 թունաքիմիկատների առկայությունը պարզելու համար:
Easterատիկից առաջ շուկայում կրկին վտանգավոր ձու կա՞:
Վտանգ կա, որ Bulgariaատկի տոներից առաջ Բուլղարիայում վաճառքի կհանվեն անապահով ձվերի վաճառք: Ազդանշան է ներկայացվել նաև Սննդամթերքի անվտանգության բուլղարական գործակալությանը և ստուգումներ են սպասվում: Ըստ Բելորեչկովի, ձվի հետ կապված ռիսկ կա բուլղարական շուկաներ սորուն ներմուծմամբ:
Ուշադրություն Շուկայում վտանգավոր տնական թթու վարունգ:
Բոլորս համաձայն ենք, որ տանը պատրաստված թթուներից ավելի համեղ բան չկա: Տարիներ առաջ տանտերերին արհամարհանքով էին նայում առնվազն 100 բալ կոմպոտ, 1-2 պահածո կաղամբի կաղամբ և, իհարկե, նվիրական արքայական թթու չտեղադրելու համար: Արագ տեմպերով կյանքը տանը ձմեռելը «անհնարին առաքելություն» է դարձրել աշխատող կանանց և տղամարդկանց համար:
Ստուգումը հայտնաբերվել է. Շուկայում ցիտրուսների մեջ կա՞ն վտանգավոր ներկեր:
Վերջին շաբաթներին մեր երկրում շուկաներն առաջարկում են հսկայական քանակությամբ ցիտրուսներ, որոնք մեզ գրավում են իր վառ գույներով և փայլուն առևտրային տեսքով: Այնուամենայնիվ, դիպչելիս դրանք գունավորում են ձեռքերը, և դա ստիպում է շատ սպառողներին անհանգստանալ այն նյութերով, որոնցով բուժվում են այս էկզոտիկ մրգերը:
