Կոմբուչա. Անմահ առողջ էլիքսիր, թե՞ տնական թույն:

2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23

Կոմբուչան խմորված թեյի տեսակ է, որը դարձել է աներևակայելի սիրված ՝ առաջին հերթին առողջության համար ենթադրյալ օգուտների պատճառով: Գաղափարը, որ կոմպուչան առողջություն է, նորություն չէ: Այս ըմպելիքի պատմությունը սկիզբ է առնում 2000 տարի:

Միևնույն ժամանակ, այն Չինաստանում ստացել է «Անմահ առողջ էլիքսիր» անվանումը ՝ տարածվելով աշխարհով մեկ, ընդգրկելով Ռուսաստանը որպես առողջ խմիչք, որը պատրաստել են միլիոնավոր մարդիկ, լայնորեն վաճառվել և վաճառվել ԱՄՆ – ում, և վաճառվել որպես մարսողական օգնությունից քաղցկեղի բուժում:

Որոշ ժամանակ առաջ նախազգուշացրել էին Mayo կլինիկան, FDA- ն և այլոք Կոմբուչայի հնարավոր վտանգները, Ի՞նչ հավատալ կոմպուխայի առողջության (կամ վնասակարության) մասին գաղափարների այս հավաքածուին:

Ինչպե՞ս է կոմբուչան վնասում մարդկանց:

Կոմբուչա, ինչպես շատ դեղեր, վնասելու ներուժ ունի: Շատ դեպքերում խնդիրները առաջանում են տնային գարեջրագործների շրջանում մանրակրկիտ գործելակերպի բացակայության պատճառով: Մի քանի այլ դեպքերում խնդիրներ են առաջանում, քանի որ կոմպուչան, որպես խմորված սնունդ, բնականաբար պարունակում է փոքր քանակությամբ ալկոհոլ: Նախ խոսենք վերջին հարցի մասին:

Կոմբուչան պարունակում է ալկոհոլ: Սովորաբար ոչ շատ. Առավելագույնը հաճախ լինում է թույլ գարեջրի, բայց ավելի շատ ալկոհոլի քան մրգահյութի հետ: Որոշ մարդիկ ընդհանրապես զգայուն չեն այս ալկոհոլի նկատմամբ, իսկ ոմանք էլ `զգայուն: Մեծամասնության համար դա կախված է ալկոհոլի նկատմամբ նրանց զգայունության անհատական մակարդակից: Կանայք հակված են ալկոհոլի նկատմամբ ավելի զգայուն լինելուն, քան տղամարդիկ, իսկ մարմնի ցածր քաշ ունեցողները նույնպես ավելի խոցելի են: Բայց եթե դուք չեք օգտագործում ավելի մեծ բաժակ, քան խմում եք շատ հին կոմբուչա, ապա էֆեկտը սովորաբար առավելագույն չափավոր «բզզոց» է:

Այժմ տանը ավելի քիչ զգույշ պատրաստելու համար: Չնայած տնական կոմպուչայից վնասը հազվադեպ է, այնուամենայնիվ, հարկ է հաշվի առնել խմելու և (հատկապես) կոմպուչա պատրաստելիս: Խնդիրը կապված է այն փաստի հետ, որ ամբողջ աշխարհում կոմբուխա խմող մարդկանց մեծ մասը խմում է տնական արտադրանք, որը պատրաստվում է հում, խմորված նյութերից:

Սա նշանակում է, որ (իդեալական տարբերակ) դուք օգտագործում եք լավ մանրէներ և խմորիչներ ինչ-որ բան խմորելու համար, այնուհետև այն սպառում եք առանց պատրաստելու ՝ մանրէները ոչնչացնելու համար: Եթե խառնուրդում միայն լավ մանրէներ ունեք, դա աներևակայելի առողջ է: Բայց երբ ձեր բակտերիաները կեղտոտվում են, այդ դեպքում դուք դիմում եք խնդիրների:

Հաճախ կարող եք իմանալ, թե երբ է կոմպուչայի խմբաքանակը վատ, իր «բացակա» հոտի և համի պատճառով: Այնուամենայնիվ, աղտոտման որոշ տեսակներ չեն նկատվում խմբաքանակի բույրով և համով, այնպես որ նույնիսկ եթե ձեր տնական կոմպուչան լավ տեսք ունի, միգուցե դա այդպես չէ:

Մարդկանց մեծամասնության համար մի բաժակ ըմպելիք խմելը մեծ վնաս չի պատճառի, բայց եթե առողջական խնդիրներ ունեք կամ ձեր կոմպուչայում որոշակի տհաճ մանրէներ եք ստանում և դրանցից շատ եք խմում, կարող եք առաջացնել ալերգիկ ռեակցիա, վարակ և (կամ) խանգարել: ստամոքս

Բացի աղտոտման խնդրից, անտեղյակ կամ ոչ բնորոշ տնային պատրաստումը կարող է առաջացնել նաև կապարի երկարատև թունավորում: Ինչպե՞ս է սա գործում: Եթե ձեր կոմպուչան խմորում եք կերամիկական ամանների մեջ, կապարը կարող է արտահոսել փայլից և աստիճանաբար թունավորել ձեզ: Բարեբախտաբար, այս հավանական խնդիրը խուսափելը բավականին հեշտ է: Պարզապես եփեք կոմպուչան ապակե տարայի մեջ ՝ խմորելով այն գինու կամ գարեջրի համար:

Ինչպե՞ս է Կոմբուչան ազդում առողջության վրա:

Դրա վերաբերյալ պաշտոնական շատ հետազոտություններ չեն եղել Կոմբուխա օգտագործելու առողջության օգուտները, ուստի դրա օգուտների ապացույցների մեծ մասը անեկդոտային է: Այնուամենայնիվ, կան բազմաթիվ անեկդոտներ և մշակութային հավատալիքներ ՝ կապված կոմբուխայի առողջության հետ:

Սա, զուգորդված առողջության վիճակի անձնական փորձի հետ կոմպուխայի սպառում Բավական է, որ շատ մարդիկ երդվեն իրենց առողջության ընդհանուր օգուտներով և արդյունավետությամբ ՝ որոշակի առողջական խնդիրներ կանխելու, բարելավելու և բուժելու համար:

Ահա մի քանի հիմնական առողջական պնդումներ, որոնք կապված են կոմբուխայի հետ

Կոմբուչա սնուցում և վնասազերծում է մարմինը: Կոմբուչան հարուստ է բազմաթիվ ամինաթթուներով, ֆերմենտներով, բակտերիալ թթուներով, պրոբիոտիկներով, հակաօքսիդիչներով, գլուկուրոնաթթվով, միկրոօրգանիզմների հետքի տարրերով, B խմբի վիտամիններով և այլ հզոր այլ սննդանյութերով:

Այս նյութերից մի քանիսը կարող են նվազեցնել ենթաստամոքսային գեղձի և լյարդի բեռը ՝ այդպիսով օգնելով մարմնին բնական թունազերծման գործընթացում: Բացի այդ, կոմբուխայի մեջ պարունակվող հակաօքսիդիչները կարող են բարձրացնել իմունային համակարգը և բարձրացնել էներգիայի մակարդակը:

Ընդունված է, որ այն աջակցում է մարսողությանը և ստամոքսի և աղիների առողջությանը: Կենդանի կոմպուչան հսկայական քանակությամբ օգտակար մանրէներ է պարունակում, ինչը նշանակում է, որ այն բնույթով պրոբիոտիկ է: Պրոբիոտիկների հետ կապված կան բազմաթիվ առողջական օգուտներ: Դրանք ներառում են բարելավված մարսողություն, ֆիբրոմիալգիայի նվազեցված ախտանիշներ, կանդիդայի (մակաբուծային խմորիչ) աճի դեմ պայքար և տրամադրության կայունության բարձրացում և մտավոր հստակություն:

Կոմբուչան կարող է կանխել քաղցկեղը (կամ ոմանք ասում են ՝ բուժել այն): Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ գլյուկարաթթու, մի նյութ, որը որոշ ուսումնասիրությունների արդյունքում ցույց է տվել, որ կանխում է քաղցկեղը: Անեկդոտալ կերպով, կարծում են, որ տարբեր մարդիկ բուժվել են քաղցկեղից: Ռուսաստանում կոմպուչան հայտնի է որպես թեյ կվաս (քանի որ կվասը տնական ռուսական ածիկի գարեջրի պես մի բան է) և ասում են, որ դա է պատճառը, որ երկրի մեծ տարածքներում քաղցկեղի անսովոր ցածր մակարդակ կա:

Կոմբուչան կարող է օգտակար լինել ձեր հոդերի համար: Այն ներառում է գլյուկոզամիններ կոչվող քիմիական միացությունների խումբ: Գլյուկոզամինները համարվում են արթրիտի հզոր կանխարգելում և բուժում: Դա պայմանավորված է նրանով, որ դրանք մեծացնում են մարմնի hyaluronic թթու արտադրությունը ՝ միացություն, որը պահպանում, պահպանում և պաշտպանում է հոդերը տարբեր ձևերով:

Դուք ինքներդ կարող եք իմանալ, թե արդյոք կոմպուչան այն է, ինչ կցանկանայիք անել որպես ձեր սննդակարգի կանոնավոր մաս: Լսեք ձեր բնազդներին և լավագույն դատողություններին և զգացեք ձեր մարմնի յուրահատուկ պատասխանը կոմպուչային ՝ պարզելու համար, արդյոք դա ձեզ համար ճիշտ է: