Սուրբ Նիկոլասի կարպի տարբեր լցոնումներ

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Սուրբ Նիկոլասի օր նավաստիների, բանկիրների, վաճառականների տոն է, բացի այդ տոն է Բուրգաս քաղաքի և Ուղղափառ եկեղեցու դեկտեմբերի 6-ին պատվել է Սուրբ Նիկոլասը.

Այլ կերպ ասած, նույնիսկ եթե դուք անվանի օր չեք, այս ամսաթվին պետք է նշեք Սուրբ Նիկոլասի օրվա համար հարմար սեղանով: Ավանդաբար, այդ դեպքում դուք պետք է պատրաստեք ձկան պարտադիր ուտեստ, որը առավել հաճախ մատուցվում է լցոնված կարպ.

Սուրբ Նիկոլասի օրվա համար հարմար համեմունքներ ձկների համար

Առանց համեմունքների, այնուամենայնիվ, Սուրբ Նիկոլասի օրվա համար ձուկը կամ լցոնված կարպը լավը չեն լինի: Ձկների համար ամենահարմար համեմունքներն են.

- devesil - պարտադիր ձկների համար;

- անանուխ - հատկապես, եթե կա բրինձ;

- ուրց - քաղցր շատ թեթև և կարպի հետ համատեղ դառնում է կատարյալ;

- խնկունի - որն ընդգծում է հիմնական համերը, բայց նաև տալիս է շատ հետաքրքիր համ:

- մաղադանոս - հարմար է ցանկացած ուտեստի համար;

- եղեսպակ - թարմություն է հաղորդում յուղոտ ձկներին;

- աղ և պղպեղ - իհարկե, առանց որի ոչ մի ուտեստ չի ստացվի:

Wantանկության դեպքում միացրեք մի քանի համեմունքներ, բայց անուշաբույրերից `ընտրեք երկու, առավելագույնը երեք, որպեսզի դրանք չվերցնեն համը և դառը դառնան:

Լցոնում կարպի համար

- Կարպի համար լցոնումը կարող է ներառել մի շարք ապրանքներ `կախված նրանից, թե ինչ եք սիրում ձեր ընտանիքում: Ամենատարածվածներից մեկը լցոնում կարպի համար այն է, որը պարունակում է շատ սոխ, ընկույզ] և համեմունքներ ՝ աղ, պղպեղ, ուրց, կծուծ ախորժակ (դրանք արդեն համի խնդիր են): Տապակել ամեն ինչ աստիճանաբար, իսկ հետո լի կարպով, Լրացումը տարբեր դարձնելու համար ավելացրեք մի քանի սունկ կամ ձիթապտուղ, նախընտրելի է առանց խոռոչի:

- Լցնելը կարող եք պատրաստել բրնձով / բլղուրով և չամիչով. Այն դառնում է շատ հետաքրքիր համով, մի փոքր քաղցր և հիանալի կերպով լրացված կարպով: Բաղադրատոմսում չամիչը կարելի է փոխարինել մի փոքր չոր հապալասով, նույնիսկ չոր բալով: Ավելացրեք մի փոքր սոխ, բրինձ, չամիչ և ջրիմուռ, ընկույզ, համեմունքներ ձեր ճաշակի համաձայն. Աստիճանաբար յուրաքանչյուր ապրանքը ավելացրեք տապակի մեջ և տապակեք, ամեն ինչ դնելուց հետո մի փոքր ջուր ավելացրեք, որպեսզի բրինձը նախապես կարպ) այտուցվել.

«Եթե այս մեկը»: Սուրբ Նիկոլասի կարպի համար տարբեր լցոնումներ դա չափազանց էկզոտիկ է թվում ձեր ճաշակի համար, պատրաստեք լցոնումը սոխով, աղացած միսով և բրնձով - կրկին տապակել ապրանքները հաջորդաբար, ավելացնել մի քիչ անանուխ և լցնել կարպը: Զգույշ եղիր լցոնված կարպ շատ յուղոտ չդառնալ ՝ հաշվի առնելով աղացած մսի և կարպի յուղը:

- Կարպ լցնելու հետաքրքիր միջոց հնդկացորենով է. ավելացնել լոլիկ, սունկ, բեկոն, պանիր և ընկույզ: Տապակել (շատ հակիրճ) հնդկացորենը, թակած սունկը և լոլիկը, բեկոնն ու ընկույզը, ավելացնել համեմունքներ ՝ խնկունի, մի քիչ աղ և ուրց և վերջում ավելացնել դեղին պանիրը խորանարդի մեջ: Դուք կարող եք բաց թողնել բեկոնը, քանի որ կարպը հիմնականում յուղոտ ձուկ է:

Կարպը լցոնելուց և կարելուց հետո կարող եք դրա վրա մի քանի կտոր կիտրոն դնել և թխել: Լցոնված կարպը հնդկացորենով պատրաստվում է դանդաղ - ավելի մեծ պատրաստում է մինչև այն լցնելը և կարելը:

Կտրել կարպ պատրաստեց Սուրբ Նիկոլասի օրվա համար կտորներով, մատուցել թարմ աղցանով կամ թթուով և մի բաժակ կարմիր գինով: Վայելեք