Դիետա լյարդի ճարպակալման համար

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Theարպային հեպատոզը կամ լյարդի ճարպակալումը ժամանակակից աշխարհում ամենատարածված հիվանդություններից մեկն է: Հաշվարկված է, որ դրանից տառապում է աշխարհի բնակչության մոտ 30% -ը:

Հիվանդությունը բնորոշ է ավելաքաշ մարդկանց, ճարպային մթերքների ու ալկոհոլի սիրահարներին: Այն հանդիպում է շատ դիաբետիկ հիվանդների և արյան մեջ բարձր ճարպերի (լիպիդների) ունեցող մարդկանց մոտ: Անցած տարիներին լյարդի գիրություն հանդիպում է ոչ միայն մեծահասակների, այլ նույնիսկ երեխաների մոտ:

Լյարդի ճարպային հիվանդություն ունեցող շատ հիվանդների համար դիետան հիվանդությունից ազատվելու հիմնական և միակ միջոցն է: Հիմքը թերապեւտիկ ճարպային լյարդի սնուցում սպիտակուցի ներմուծումն է սննդակարգում, մեծ քանակությամբ պուրինային միացություններ և խոլեստերին պարունակող ճարպային սնունդ բացառելը:

Նախապատվությունը տրվում է պեկտինով և մանրաթելերով հարուստ սննդին: Նյութափոխանակության ռեակցիաները բարելավելու համար խորհուրդ է տրվում հարուստ հարստացված ըմպելիք:

Լյարդի բջիջների ճարպային դեգեներացիան առավել տարածված է ավելաքաշ մարդկանց մոտ: Հետեւաբար, նման խնդրի դեպքում սնուցումը պետք է համապատասխանի առողջ սննդի կանոններին և ունենա հավասարակշռված կազմ: Դա կհանգեցնի քաշի կորստի, լյարդի բջիջներում ճարպի կոնցենտրացիայի նվազեցմանը, ինչպես նաև.

- նորմալացնել լիպիդների նյութափոխանակությունը.

- խոլեստերինի կոնցենտրացիայի նվազում;

- մարսողության բարելավում մաղձի օպտիմալ արտադրության միջոցով.

-բեռնաթափել լյարդը:

Լյարդի ճարպակալման ընտրացանկ ներառում է մրգեր, բանջարեղեն, բարդ ածխաջրեր, սպիտակուցներ և ջրի մեջ լուծվող վիտամիններ: Դիետայի ճարպի պարունակությունը, հատկապես ճարպաթթուները, աղը, շաքարը, նվազեցվում են նվազագույնի:

Սնունդը հիմնականում կարելի է եփել և թխել: Տապակած սնունդը խստիվ արգելված է: Տապակման գործընթացում ճարպը օքսիդանում է և լրացուցիչ սթրես է առաջացնում լյարդի վրա:

Ալյուրի արտադրանք և հացահատիկային ուտեստներ

Fatարպային հեպատոզի դեպքում թույլատրվում է ուտել տարեկանի կամ ցորենի ալյուրից 1-ին կամ 2-րդ կարգի հաց: Կարելի է ուտել վարսակի ալյուրի, հնդկացորենի, բրնձի շիլա: Բազմազան դիետայի համար կարող եք փլավ պատրաստել չոր մրգերով, մրգային պուդինգով:

Ապուրներ

Ապուրները օգտակար են մարմնի համար, ուստի դրանք պետք է ներառվեն դրանց մեջ դիետա լյարդի գիրության համար ամեն օր Նրանք բարելավում են մարսողությունը և աղիների աշխատանքը:

Միս և ձուկ

Սպիտակուցային արտադրանքները լյարդի հեպատոզի սննդի հիմքն են: Առաջարկվում է նիհար միս `հեռացնելով ջիլերը և մաշկը: Թույլատրվում է տավարի միս, նապաստակ, գառ, հավ, հնդկահավ: Ձկան ուտեստները պատրաստվում են սորտերից `4% -ից ոչ ավել յուղ պարունակությամբ:

Ձու և կաթնամթերք

Խմորված կաթնամթերքն ընտրվում է ցածր յուղայնությամբ պարունակությամբ: Ձվերը թույլատրվում են, բայց սահմանափակ քանակությամբ `օրական կես դեղնուց:

Մրգեր եւ բանջարեղեններ

Մրգերն ու բանջարեղենը չպետք է թթու լինեն: Հասած խնձոր, բանան (օրական ոչ ավելի, քան 100 գ), սալորաչիր, ծիրանաչիր, նուռ, սեխ, կարտոֆիլ, ծաղկակաղամբ, գազար, դդում, ցուկկինի, բազուկ, չինական կաղամբ, վարունգ, լոլիկ, կանաչ լոբի, զանգ, ավոկադո, վարունգ, բրոկկոլի: