2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23
Գելատո դա միայն պաղպաղակ իտալերեն բառը չէ: Գայթակղությունը շատ տարբեր է մեր ծանոթ համից, բույրից և հյուսվածքից:
Gelato- ն պաղպաղակից տարբերվում է երեք հիմնական պատճառով.
1. ճարպի պարունակությունը
Առաջինը ճարպի պարունակության մեջ է: Պաղպաղակը պատրաստվում է սերուցքից, որը պետք է ունենա ավելի քան 10% յուղ: Գելատոյի օրիգինալ բաղադրատոմսը թելադրում է, որ այն պատրաստվի հիմնականում կաթից, և դրա մեջ պարունակվող ճարպը չի գերազանցում 4% -ը:
2. Քաշը և ավելացված օդը
Հելլատոյի և պաղպաղակի հաջորդ տարբերությունը քաշի և ավելացված օդի մեջ է: Պաղպաղակ արտադրելիս դրա քաշը արհեստականորեն ավելանում է ՝ հավելյալ ջուր ավելացնելով: Դրա ծավալը ավելանում է լրացուցիչ օդի հետ: Այն շատ արագ փչանում է, ինչը թույլ է տալիս ավելի շատ օդի խառնուրդ մտնել: Սա մեծացնում է պաղպաղակի ծավալը և այն դարձնում ավելի փափուկ և թեթեւ: Բացի այդ, դրա կազմի մեջ պետք է լինեն ձվի դեղնուցներ:
Արտադրության մեջ դահիճ խառնուրդը շատ ավելի դանդաղ է խառնվում: Սա այն շատ ավելի խիտ է դարձնում: Գելատոն շատ ավելի դանդաղ տեմպով է հալվում: Դրա արտադրության մեջ դեղնուցները քիչ են ավելանում կամ չեն ավելանում: Բացի այդ, այս տեսակի պաղպաղակի վարպետներից շատերը նախընտրում են օգտագործել բարձրորակ արտադրանք և նվազագույն քանակությամբ արհեստական քաղցրացուցիչներ և համեմունքներ:
Պահեստավորում և սպասարկում
Երրորդ հիմնական տարբերությունը պահեստավորման և մատուցման եղանակի մեջ է: Չնայած պաղպաղակը երկարատև արտադրանք է, որը կարելի է երկար ժամանակ պահել, դա այդպես է դահիճ պետք է արագ ուտել: Այդ պատճառով իտալական այս մասնագիտությունն առաջարկվում է ավելի փոքր և կոմպակտ կտրվածքներով, որոնք պահպանում են դրա թարմությունը:
Պահպանման ջերմաստիճանը նույնպես տարբեր է: Պաղպաղակը պահվում և մատուցվում է մոտ մինուս 12 աստիճանով, որից հետո այն սկսում է հալվել: Gelato- ն, իր հերթին, կարելի է մատուցել մինչև մինուս 5 զրոյից ցածր, քանի որ այն պարունակում է շատ ավելի քիչ ճարպ:
Իտալական գելատոն անկասկած աշխարհում ամենատարածված աղանդերից մեկն է: Քննարկելի է, թե ինչպես է այն ժամանել Իտալիա: Ամենատարածված տեսություններից մեկն այն է, որ Մարկո Պոլոն Չինաստանից պաղպաղակ է բերել: Միևնույն ժամանակ, կան փաստեր, որ հռոմեական կայսրերը մրգերից և սառույցից կամ սառած ձյունից պատրաստված աղանդերի ամենամեծ սիրահարներից էին:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Յո-յո դիետաներն ավելի լավ են, քան ավելորդ քաշը
Քաշի անընդհատ կորուստը և ավելացումը կարող են այնքան վնասակար չլինել մարմնի համար, որքան նախկինում եք կարծում: Դա նույնիսկ ավելի լավ տարբերակ է ձեր մարմնի համար, քան ավելորդ քաշ ունենալու այլընտրանքը: Հայտարարությունն արվել է ԱՄՆ Օհայո համալսարանի Կենսատեխնոլոգիական ինստիտուտի գիտնականների կողմից:
Համեմունքների բուժիչ համադրություններ, որոնք ավելի լավ են աշխատում, քան դեղերը
Կիտրոն, աղ և պղպեղ - ապրանքների համադրություն, առաջին հայացքից հարմար աղցանի համար: Բայց դուք նույնիսկ չեք կասկածում, որ այս երեք բաղադրիչները միասին կամ առանձին-առանձին գործում են որպես դեղամիջոց: Շատերը օգտագործում են դրանք և ապավինում դրանց ՝ տարբեր հիվանդությունների բուժման ժամանակ:
Մենք ուտում ենք ավելի ու ավելի քիչ հայրենի պանիր և ավելի ու ավելի շատ Gouda և Cheddar:
Բուլղարիայում սպիտակ աղացած պանրի վաճառքը 2006-ի սպառման համեմատ շատ ավելի ցածր է, ցույց է տալիս Ագրարային տնտեսագիտության ինստիտուտի վերլուծությունը, որը մեջբերում է Trud թերթը: Նվազել է նաեւ դեղին պանրի օգտագործումը մեր երկրում: Կաթնամթերքի հաշվին բուլղարացիները ավելի ու ավելի են գնում իրենց այլընտրանքները արմավենու կամ այլ բուսական յուղերից:
Ապացուցված. Գարեջուրը մարտնչում է ավելի լավ, քան պարացետամոլը:
Առավոտյան վեր ես կենում - գլուխդ ցավում է, սենյակը շրջվում է, իսկ ստամոքսդ ընդվզում է: Հասկանալի է, որ ձեր նախորդ երեկոն այն գերազանցեցիք զվարճանքով, իսկ ավելի ճիշտ `ալկոհոլով: Այս իրավիճակում հայտնվածներից շատերի առաջին բանը, որ շտապում են խմելու հաբով հաբերով:
Գարնանային մաքրում ցեոլիտով `ավելի լավ, քան այն ամենը, ինչ լսել եք:
Zeեոլիտը - Ռոդոպի կախարդական հանքանյութը գարնանը մարմինը մաքրելու լավագույն միջոցն է: Դուք կարող եք անմիջապես սկսել այն, ավելացնելով օգտակար հանածոներ ձեր առավոտյան ծիսակատարությանը: Ամեն առավոտ բոլորը պետք է մի բաժակ ջուր խմեն կիտրոնով: