Խոլին

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Խոլինը վիտամին B բարդ ընտանիքի ընտանիքի նորագույն պաշտոնական անդամն է: Խոլինը շատ նման է ճարպը փոփոխող ազդեցություն բջջային թաղանթներում: Սա թույլ է տալիս բջջային թաղանթներին գործել ավելի մեծ ճկունությամբ ինչպես ջրի մոլեկուլների, այնպես էլ լուծվող ճարպերի մշակման գործում:

Առանց խոլին ճարպի վրա հիմնված շատ սննդանյութեր և թափոններ չեն կարող բջիջներ մտնել և դուրս գալ բջիջներից: Բացի այդ, խոլինը քիմիապես եզակի է նրանով, որ դա տրիմեթիլային մոլեկուլ է, ինչը նշանակում է, որ երեք մեթիլ խմբեր կապված են:

Խոլինի ֆունկցիաները

Բջջային թաղանթների ամբողջականության պահպանում - խոլինը բջիջների թաղանթների կառուցվածքներում պարունակվող բազմաթիվ ճարպերի առանցքային բաղադրիչն է: Քանի որ բջջային թաղանթները գրեթե ամբողջությամբ բաղկացած են ճարպից, դրանց ճկունությունն ու ամբողջականությունը կախված են դրանց բավարար քանակից խոլին.

Մեթիլային խմբի նյութափոխանակության պահպանումը ՝ խոլինը և դրա քիմիական յուրահատկությունը ՝ որպես տրիմեթիլային մոլեկուլ, այն չափազանց կարևոր են դարձնում մեթիլ խմբի նյութափոխանակության համար:

Նյարդային համակարգի գործունեության պահպանում. Խոլինը ացետիլխոլինի հիմնական բաղադրիչն է, մոլեկուլը, որը հաղորդագրություններ է փոխանցում նյարդային համակարգին: Ացետիլխոլինը մարմնի հիմնական քիմիական նյութն է նյարդերի և մկանների միջև հաղորդագրություններ փոխանցելու համար:

Խոլինը նվազեցնում է քրոնիկ բորբոքումները. մարդիկ, ովքեր բարձր միջին քանակությամբ խոլին են օգտագործում, ունեն բորբոքման ցածր մակարդակ:

Խոլինի պակասություն

Դեֆիցիտը խոլին հանգեցնում է սրտանոթային հիվանդության և սրտանոթային համակարգի այլ խնդիրների: Խոլինի փոքր դեֆիցիտը կապված է հոգնածության, անքնության, երիկամների մեզի կենտրոնացման թույլ ունակության, հիշողության խնդիրների և նյարդամկանային անհավասարակշռության հետ: Խոլինի պակասության ավելացումը կարող է հանգեցնել մեկ այլ կարևոր վիտամին B - ֆոլաթթվի: Իր հերթին, խոլինի սննդային անբավարարությունը կարող է հանգեցնել լյարդի անբավարարության, սրտանոթային հիվանդությունների, աճի խանգարման, ոսկորների ձևավորման աննորմալության, կարմիր արյան բջիջների ձևավորման բացակայության, անպտղության, շնչառական խանգարում նորածինների, երիկամային անբավարարություն, անեմիա և բարձր ճնշում:

Խոլինի չափազանց մեծ դոզա

Բարձր դոզանների ընդունում խոլին (10-15 գրամ) կապված են մարմնի անսովոր հոտի, փսխման, թուքերի ավելացման և քրտնարտադրության հետ:

Բացի այդ, կարելի է նշել, որ այլ սննդանյութերի ցածր ընդունումը կարող է հանգեցնել խոլինի անբավարարության: Այս սննդանյութերը ներառում են վիտամին B3, ֆոլաթթու և ամիաթթու մետիոնին: Սրա պատճառը կապված է խոլինի ՝ որպես տրիմեթիլ մոլեկուլի, անսովոր քիմիական կառուցվածքի հետ: Լյարդի խնդիրները, ներառյալ լյարդի ցիռոզը, ընդհանուր գործոններ են, որոնք նպաստում են խոլինի պակասությանը:

Որոշ դեղամիջոցներ, օրինակ ՝ մեթոտրեքսատը, դեղամիջոց, որն օգտագործվում է հիմնականում քաղցկեղի բուժման համար, բայց նաև ռևմատոիդ արթրիտի և պսորիազի բուժման համար, ինչպես նաև հակաթրտամինային դեղամիջոցները մեծացնում են խոլինի անբավարարության ռիսկը:

Խոլինի առավելությունները

Fatարպի նյութափոխանակության մեջ իր կարևորության պատճառով խոլինը անհրաժեշտ է լյարդի հետ կապված գրեթե բոլոր առողջական խնդիրները կանխելու համար, ներառյալ ալկոհոլիզմը և ցիռոզը: Խոլինը օգնում է բարելավել վիճակը ընկնավորության, Պարկինսոնի հիվանդության, Ալցհեյմերի հիվանդության, հիշողության խնդիրների, նյարդամկանային հիվանդությունների, սրտանոթային հիվանդությունների, ուղեղի խանգարումների, աուտիզմի, նորածինների շնչառական խանգարման, անեմիայի, անպտղության, արյան բարձր ճնշման և այլ դեպքերում:

Խոլինի աղբյուրներ

Ամենահարուստ աղբյուրը խոլին չկան հատուկ սնունդ, այլ սննդային հավելանյութ, որը կոչվում է լեցիտին: Լեցիտինն առավել հաճախ ավելացվում է սննդի մեջ, որպես էմուլգատոր, որն օգնում է սննդանյութերը միասին պահել: Լեցիտինի մեծ մասը արդյունահանվում է սոյայից:

Խոլին պարունակող սննդի աղբյուրներն են. Սոյայի և սոյայի արտադրանքը, ձվի դեղնուցը, կարագը, գետնանուշը և գետնանուշի կարագը, կարտոֆիլը, ծաղկակաղամբը, լոլիկը, բանանը, կաթը, նարինջը, ոսպը, վարսակը, գարին, եգիպտացորենը, քնջութի սերմերը, կտավատի սերմերը և ցորենի ցորենը հաց.