2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ոսպնյակը այն ամենաօգտակար լոբազգիների շարքում է և, ի տարբերություն լոբու, այն շատ արագ է եփվում և նախապես ներծծվելու կարիք չունի:
Այստեղ մենք ոսպին մեր նախապատվությունները չենք տալու լոբու հաշվին, որոնք անկասկած շատ օգտակար են մեր առողջության համար, բայց մենք ձեզ միայն կներկայացնենք, թե որոնք են ոսպի ամենատարածված տեսակները, ինչո՞վ է տարբերվում դրանց պատրաստման եղանակը և դրանց գինը (քիչ են բուլղարացիները, ովքեր հետաքրքրված չեն սննդի գնով), ինչպես նաև այն, թե որ ճաշատեսակների համար են տարբեր տեսակի ոսպերը առավել հարմար:
Դասական շագանակագույն ոսպնյակներ
Վիճակագրություն չկա, որը ցույց կտա, թե ոսպի որ տեսակն է նախընտրում բուլղարացին, բայց դա, հավանաբար, շագանակագույն ոսպն է: Նաև հայտնի է որպես մայրցամաքային կամ եգիպտական ոսպ, այն ամենաէժանն է (500 գ-ի համար 1,50 ֆունտ սթեռլինգ) և հեշտ է եփել: Փաստորեն, նույնիսկ պետք է շատ զգույշ լինել, որ չխաշես, քանի որ դրա պատրաստման ժամանակը սովորաբար 20 րոպե է, այն հարմար է մեր տիպիկ ապուրների և շոգեխաշելու համար, բայց կարող է օգտագործվել նաև աղցանների և կողմնակի ուտեստների համար: Քանի դեռ չեք փչացնում այն, ինչը, ինչպես նշեցինք, բոլորովին էլ դժվար չէ:
Ֆրանսիական կանաչ ոսպ
Ի տարբերություն շագանակագույն ոսպի, կանաչ ֆրանսիական ոսպը այդքան հեշտ չի եռում և ունի համ, որը փոքր-ինչ հիշեցնում է պնդուկը: Այն աճեցվում է ինչպես Իտալիայում, այնպես էլ Հյուսիսային Ամերիկայում, բայց 1996-ին արտոնագրվեց ֆրանսիացիների կողմից, և նրա անունը մնում է ֆրանսիական ոսպ: Դրա գինը 500 գ-ի համար մոտ 2 ֆունտ է
Կարմիր ոսպ
Այն իրականում ունի շագանակագույն հատիկներ, որոնց կշեռքները հանվում են և ավելի շուտ նարնջագույնով են հասնում սպառողներին: Նույնիսկ շատ հասկանալի չէ, թե ինչու է այն անվանում կարմիր և ոչ թե նարնջագույն, բայց քանի որ այն շատ արագ է եփվում, այն չափազանց հարմար է ավելի շատ լուռ խոհարարական ուտեստներ պատրաստելու համար, ինչպիսիք են քսուքներն ու խյուսերը: Հաշվի առնելով այն փաստը, որ այն առանց կեղևի է, այն հարմար է փոքր երեխաների կողմից սպառման համար, և դրա գինը բավականին պատշաճ է ՝ մոտավորապես 2 ֆուրգոն 500 գ-ի դիմաց:
Սեւ ոսպ
Լուսանկարը `փետրդեկ
Այն կոչվում է ոսպի թագուհի կամ ոսպի խավիար: Ինչու՞ խավիար: Քանի որ այն ունի մաքուր սեւ հատիկներ, որոնք հիշեցնում են բելուգայի խավիարը: Արդյունքում, Ռուսաստանում, ինչպես Կենտրոնական Ասիայի մի շարք երկրներում, այն հայտնի է նաև որպես Բելուգա: Եվ իր ավելի էկզոտիկ տեսքի պատճառով այն հատկապես գնահատում են վարպետ խոհարարները, ովքեր դրանով պատրաստում են բոլոր տեսակի նախուտեստներ, աղցաններ և կողմնակի ուտեստներ: Չնայած մի փոքր ավելի թանկ է, դրա գինը դեռ ընդունելի է, հատկապես, եթե որոշել եք տպավորություն թողնել ինչ-որ մեկի վրա ՝ մոտ 3 ֆունտ ստեռլինգ 400 գ-ի դիմաց:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ձմերուկի սորտեր
Ձմերուկը մեր երկրում ծայրաստիճան սիրված ու սիրված մրգային բանջարեղենն է: Գրեթե չկա մարդ, ով ամռանը կարողանա դիմադրել հյութեղ ձմերուկի մի կտոր: Բուլղարիայում կան մի քանի հիմնական սորտեր, բայց ընտրություն է կատարվում նորերի համար, քանի որ արտասահմանյան տեսակներ են ներմուծվում և փորձարկվում:
Կծու պղպեղի սորտեր
Երբևէ մտածե՞լ եք, թե ով է հայտնաբերել կծու պղպեղը: Հետազոտող Քրիստոֆեր Կոլումբոսի որոշ ճանապարհորդություններ պղպեղները աշխարհին հայտնի են դարձրել: Նրա շրջագայությունների ընթացքում Ամերիկայի Նոր մայրցամաքի ափերով, դեռ 1492 թ.-ին, պղպեղը մշակվում և լայնորեն աճեցվում էր տեղի բնակչության կողմից ՝ Մեքսիկայից մինչև հարավ ամբողջ Հարավային Ամերիկայում:
Սորտեր Բալ
Կեռասի սորտերը շատ են և տարբերվում են հասունացման ժամանակահատվածից, մրգի չափից, բույրից, մրգի գույնից և համից: Մարդկանց համար կեռասը շատ օգտակար ազդեցություն ունի: Դրանք մեծացնում են աղիների պերիստալտիկան, հագեցնում են ծարավը, հեշտացնում մարսողությունը, օգտակար են շաքարախտի, երիկամների խնդիրների, ավելորդ քաշի դեպքում և էներգիա են հաղորդում:
Պատրաստման համար կարտոֆիլի սորտեր
Neurocopic կարտոֆիլ Լավագույն նորերը կարտոֆիլի սորտեր պատրաստելու համար աճում են մեր երկրում մի տարածքում, որտեղ մարդիկ հիմնականում զբաղվում են գյուղատնտեսությամբ և զբոսաշրջությամբ: Սա Գոցե Դելչև քաղաքի երկիրն է, որը տարիներ առաջ կոչվել է Նեվրոպոպ:
Տանձի սորտեր
Տանձ - այս գայթակղիչ համեղ և բավականին ուշ ամառից աշնանային պտուղները լավ հայտնի են մեր երկրում: Դրանք աճեցնելու պահանջներն ավելի բարձր են, քան խնձորի համար: Նրանք առավել ընտրող են ջերմության հարցում: Տանձը բավականին ջերմասեր է, այդ իսկ պատճառով նրանք լավագույնս աճում են Հարավային և Հյուսիսային Բուլղարիայի ստորին շրջաններում:
