2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Կոկտեյլ տարբեր ըմպելիքների և բնական բաղադրիչների խառնուրդից պատրաստված ըմպելիք է: Այս բառը ամերիկյան ծագում ունի, և, ընդհանուր առմամբ, իմաստն այն է, որ այս տեսակի ըմպելիքները նույնքան գունագեղ են, որքան աքաղաղի պոչը:
Կոկտեյլների բաղադրատոմսերում օգտագործվում են մի շարք համեմունքներ ՝ սովորական աղից, դարչինից, չամանի սերմերից, վերջացրած տարբեր հատուկ օշարակներով և այլն:
Այժմ մենք կխոսենք մեկ այլ տեսակի մասին կոկտեյլներ - խոհարարական, Հիմքում համեղ խոհարարական կոկտեյլներ մայոնեզի սոուսներ սովորաբար մատուցվում են: Դրանք պատրաստվում են միջին խտության մայոնեզի սոուսից ՝ տարբեր ապրանքների և համեմունքների հավելումով:
Սովորաբար գերակշռող արտադրանքը տալիս է կոկտեյլի անվանումը ՝ խոզապուխտ, ձուկ, հավ, խեցգետնի կոկտեյլ, սունկ, միդիա և այլն:
Սպիտակ և սեւ պղպեղ, մաղադանոս, կիտրոնի հյութ, կապերզ, նարնջի հյութ, ketchup, Worcestershire սոուս, կոնյակ, ռոմ օգտագործվում են անուշաբույր նյութերի համար:
Խոհարարական կոկտեյլներ են մատուցվում շամպայնի բաժակներով, կոկտեյլ բաժակներով և նույնիսկ կադրերով: Ապակի եզրը ըստ ցանկության զարդարված է մարջորամով, նուրբ թակած մաղադանոսի կամ սամիթի շերտով, պապրիկայով, և այդ նպատակով եզրը խոնավացնում են ջրով կամ կիտրոնի հյութով և թույլ շոշափում են նուրբ թակած մաղադանոսը, որը կպչում է եզրին:
Հարդարումից բացի, հիմնական արտադրանքի մի մասը, որը կոչվում է խոհարարական կոկտեյլ, դրվում է ավարտելու համար: Ավարտված գավաթը տեղադրվում է փոքր ափսեի վրա: Տեղադրվում են սպասք `գդալ, պատառաքաղ, դանակ:
Խոհարարական կոկտեյլները մատուցվում են լավ սառեցված և առավել հաճախ դրանք օգտագործում են փոքր տոստով կամ այլ կողմնակի ուտեստով, ինչպիսիք են կոտրիչները, նախուտեստները: Կախված դեպքից ՝ դրանով կարելի է մատուցել տապակած ընկույզներ, բուտերբրոդներ, թթուներ, կոնֆետներ, մրգեր:
Դրանք հարմար են նախաճաշին և տոնական ընթրիքին:
Մրգային կոկտեյլներ սովորաբար զարդարված մրգերով: Փոքր խորանարդի կամ ամբողջական մրգերի մեջ կտրված պտուղները ծակվում են փայտի կամ պլաստիկի շամփուրների վրա, որոնք իջնում են բաժակի մեջ:
Հետևյալ ըմպելիքները առավել հաճախ օգտագործվում են որպես հիմք ալկոհոլային կոկտեյլների պատրաստման համար. Օղի, կոնյակ, լիկյոր, աբսենտ, ջին, տեկիլա և այլ ալկոհոլ: Այս ըմպելիքների տարբեր համամասնությամբ համադրությունը կտա կոկտեյլների տարբեր համեր, ինչը նույնպես կախված է բարմենի հմտություններից, երեւակայությունից և հմտություններից:
Կոկտեյլներ հաղորդավարուհուն տալ երեւակայության հսկայական դաշտ, որը թույլ է տալիս ստեղծել յուրօրինակ անհատական ոճ և ամեն օր տարբեր ճաշակներով տարբեր ճաշակներ:
Փորձեք բաղադրիչներով, և դուք կստանաք ձեր սեփականը յուրօրինակ կոկտեյլ.
Լոլիկի կոկտեյլ
3/4 բաժակ լոլիկի հյութ
1 ձվի դեղնուց
սոլ
պղպեղ
թեյի գդալ կիտրոնի հյութ
վերեւում մի թեյի գդալ թթվասեր
Մրգային կոկտեյլ
1/2 բաժակ ցանկացած մրգահյութ
խառնվում է 50-100 գ պաղպաղակի հետ
մի քանի կաթիլ կիտրոնի հյութ
Մանդարինի հեքիաթային կոկտեյլ
Մաքրված մանդարիններ - 100 գ
Շաքարի օշարակ - 10 մլ
Կիտրոնի հյութ - 10 մլ
Կեֆիր - 120 մլ
Մանդարինները դնել ամանի մեջ, ավելացնել կիտրոնի հյութ, շաքարի օշարակ և կեֆիր:
Beեծել բլենդերով և լցնել բաժակի մեջ (բարձր գնդիկ):
Խորհուրդ ենք տալիս:
Խոհարարական գաղտնիքները խոհարարական խոռոչում
Տավարի պատրաստման եւ խոզի ճարմանդ որոշակի նրբություններ են պահանջվում `այն բուրավետ, համեղ և անդիմադրելի դարձնելու համար: Քնքուշ ու լավ պատրաստված միսը միայն բաժանվում է ոսկորից: Դրան հեշտությամբ կարող եք հասնել ջեռոցում սրունք պատրաստելիս:
Ի՞նչ է ասում ձեր սիրած կերակուրը ձեր բնավորության մասին:
Ձեր նախընտրած կերակուրները շատ բան են բացահայտում բնավորության մասին դուք, ասում են գիտնականները: Հակառակորդի համը կարող է նաև ցույց տալ, թե ինչ է թռչունը: Մեր կյանքի ընտրությունները բացահայտում են, թե ինչպիսի մարդիկ ենք մենք և որն է մեր կյանքի ճանապարհը, ներառյալ մեր սննդի ընտրությունը .
Նոր հավելումներ ձեր խոհարարական ճանապարհորդության համար
Հարգելի ընկերներ, ընթերցողներ և այցելուներ, Մեր կայքում անընդհատ զարգացնելու, դյուրացնելու և ընդլայնելու մեր ցանկությունն է, որ մեզ առանձնացնում է մյուսներից: Համեղ բաղադրատոմսերի, օգտակար տեղեկատվության և գործնական խորհուրդների ծովում ավելի արագ և արագ նավարկելու համար մենք վերջերս ավելացրել ենք որոշ նորամուծություններ, ինչպես ձեզանից շատերն արդեն նկատել են:
Ինչպե՞ս ընտրել լավագույն յուղերն ըստ ձեր խոհարարական առաջադրանքի:
Recipeանկացած բաղադրատոմսի հիմնական բաղադրիչը ՝ լինի դա աղցան, աղանդեր, սոուս, ապուր կամ հիմնական կերակուր, խոհարարական յուղերն են: Դրանք անհրաժեշտ են ցանկացած խոհանոցում, և դրանք կարոտել չի կարելի: Modernամանակակից խանութներում առաջարկվում են տարբեր յուղերի և եփման յուղերի տեսակները - արեւածաղիկ, ձիթապտուղ, քնջութ, գետնանուշ, խաղողի հատիկ, ավոկադո և շատ ուրիշներ:
Կերեք ձեր նախաճաշը արքայի պես, ձեր ճաշը իշխանի պես, իսկ ձեր ընթրիքը ՝ աղքատ մարդու նման
Այլևս ոչ մի խիստ դիետա և արգելված սննդի երկար ցուցակներ:, Յուրաքանչյուր ոք, ով ցանկանում է նիհարել, բայց դժվարանում է անընդհատ սահմանափակվել տարբեր սնունդով, այժմ կարող է հանգստանալ: Պարզվում է, որ գաղտնիքը ոչ միայն այն է, ինչ ուտում ենք, այլ նաև այն ժամանակ, երբ մենք օգտագործում ենք սնունդ, հայտնում է Popshuger- ը:
