2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Նոյեմբերի վերջին ՝ ամսի 30-ին, ամբողջ աշխարհում Ուղղափառ քրիստոնյաները նշում են Սուրբ Անդրեասի օր ով Պետրոս առաքյալի եղբայրն է: Նրան կանչում են Առաջին կանչված եկեղեցական գրքերում, քանի որ նա առաջինն էր բոլոր առաքյալներից, ովքեր կոչված էին հետևել Հիսուս Քրիստոսին: Սուրբը շատ հարգված է բուլղարացիների շրջանում: Ազգային օրացույցում նրան նվիրված տոնը հայտնի է բազմաթիվ անվանումներով ՝ երկրի տարբեր մասերում:
Սուրբ Էնդրյուի օրը խստորեն կապված է եղանակների փոփոխության հետ: Folkողովրդական համոզմունքներում դա խորհրդանշում է ձմռան սկիզբը, իսկ դրա տոնակատարության հետ կապված ծեսերը նպատակ ունեն աղոթել գարնանը ավելի թեթեւ սեզոնի և ավելի հարուստ բերքի համար:
Ըստ էության Սբ. Էնդրյուի օրվա սեղանը մենք պետք է խաղադրույք կատարենք հացահատիկային մշակաբույսերի վրա: Սբ. Էնդրյուի օրվա նախօրեին ճաշատեսակներ են պատրաստվում լոբիից, ոսպից, ցորենից, բլղուրից, եգիպտացորենից կամ դաշտում ցանված ամեն ինչից: Տանը բոլորը պետք է փորձեն դրանք, այն տրվում է նույնիսկ տնային կենդանիներին: Առավոտյան եփած լոբի մի մասը նետվում է ծխնելույզը, որպեսզի բերքը բարձր լինի:
Կարևոր տարր համար տոնական սեղանը Սբ. Էնդրյուի օրը թարմ ծիսական կարկանդակն է: Այն պետք է հունցել տան տիրուհին հենց տոնական ընթրիքից առաջ: Folkողովրդական համոզմունքներում խմորի նկատմամբ հատուկ պահանջներ չկան, բացառությամբ դրա գագաթի վրա խաչ ստեղծելու: Հացը դրվում է սեղանի վրա և ճաշի սկզբում կոտրվում է ընտանիքի ամենատարեց անդամի կողմից:
Եփած ցորենն ու կորեկը նույնպես պետք է լինեն սեղանին: Դրանք համեմված են շաքարով և դարչինով: Ավելի լավ ճաշակի համար սովորույթը թույլ է տալիս ընկույզ ավելացնել: Խաշած և համեմված լոբիները տեղադրվում են ընդհանուր ուտեստի մեջ, որից յուրաքանչյուրը հետո թափվում է դրանցից:
Խաշած եգիպտացորենը նույնպես կարևոր տարր է: Այն կարելի է համեմել կարագով կամ աղով: Ավանդույթը պահելու համար հարկավոր է դրա մի քանի հատիկ պահել `առավոտյան կենդանիներին տալու համար:
Հավանել հիմնական ուտեստը Սբ. Էնդրյուի օրը շիլա լոբով և բլղուրով սովորաբար մատուցվում է: Դրա համար անհրաժեշտ է 500 գ լոբի, 100 գ բլղուր, 125 գ կարագ, 2 չոր պղպեղ, 2 գազար, տոմատի մածուկ, անանուխ, աղ:
Լոբին եփում են պղպեղով, գազարով, տոմատի մածուկով, անանուխով և աղով `համտեսելու ավելի շատ ջրով: Առանձին բլղուրը տապակել կարագի մեջ, ապա լցնել տապակի մեջ: Վրան լցնել եռացրած լոբին և վրան լցնել 3 թեյի բաժակ լոբու արգանակ: Շաղ տալ պապրիկայով և թխել մինչև ճարպը:
Տոնի համար ընդունված աղանդերը դդումն է մեղրով և ընկույզով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչ դնել այս տարի Easterատկի սեղանին
Ինչպես ամեն տարի, այնպես էլ այդ վելդեն սեղան ներկված ձվերը, զատկական տորթերը, տապակած նապաստակը կամ տապակած գառը պետք է ներկա լինեն: Կարող ենք նաև դնել մեր պատրաստած kindատկի տորթի մի տեսակ, ինչպես նրա տորթերը գառան կամ նապաստակի տեսքով:
Ինչ պետք է սեղանին դնել Սուրբ Գեորգիի օրվա առթիվ
Georgeորջի օրը է! Լավ տրամադրությունը, զվարճալի և հարուստ ուտեստներն այսօր պարտադիր պայման են: Սա ձեզ կբերի բարեկեցություն և առողջություն ամբողջ տարվա ընթացքում: Սուրբ Գեորգիի օրը Բուլղարիայում ամենահարգված տոներից մեկն է: Օրը հռչակվել է ազգային տոն եւ Քաջության օր և բուլղարական բանակ , Այն նշվում է նաև որպես Հովվի տոն:
Ինչ դնել սեղանին Սուրբ Christmasննդյան նախօրեին
Սուրբ Eveննդյան նախօրեին սեղանը պետք է լինի ճոխ ու տոնական: Միևնույն ժամանակ, իր շքեղությամբ, սակայն, Սուրբ Eveննդյան նախօրեին մենք կարող ենք սեղանին դնել միայն նիհար ուտեստներ: Dishesաշատեսակների քանակը պետք է լինի յոթ, ինը կամ տասնմեկ:
Դա Տիրոջ կերպարանափոխությունն է: Ահա թե ինչ պետք է դնել սեղանին
Այսօր Ուղղափառ աշխարհը նշում է տոնը Մեր Տիրոջ կերպարանափոխումը , որը սկիզբ է առնում առաջին դարից և համարվում է ամենանշանակալի քրիստոնեական իրադարձություններից մեկը: Տոնը հիշեցնում է Հիսուս Քրիստոսի ՝ աշակերտների ՝ Հովհաննես Սրբերի, Պետրոսի և Հակոբոսի առջև հայտնվելու և նրա աստվածային զորության մասին:
Միջինքի օրն է: Ինչ դնել սեղանին ավանդույթի համաձայն
Միջինքի օր (Յանեվդեն, Իվանդեն, Դրագյկա) հին ծագմամբ բուլղարական տոն է: Նշված է Հունիսի 24-ը ամեն ամառ. Նա նաև ներկա է մեր տոնական օրացույցում որպես Enio bilber: Ոմանք այն անվանում են նաև Աստծո բնական խորհուրդների օր, քանի որ այն արտասովոր էներգիա է, որով լիցքավորվում է:
