2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Սիրնի oveագովեզնիից հետո բուլղարական եկեղեցին նշում է եկեղեցական տոնը ՝ Տոդորովդեն: Օրը նվիրված է Սուրբ Թեոդոր Տիրոնին և նշվում է Saturdayագովեզնից հետո առաջին շաբաթ օրը: Այս տոնը նույնպես կոչվում է Ձիու Easterատիկ!
Սուրբ Թոդորի օրվա ավանդույթը պատվիրված ձիարշավներ, որոնք հայտնի են նաև (կուշի) անվամբ, որոնք մինչ օրս աղմկոտ և զվարթ են Բուլղարիայի շատ շրջաններում: Բուլղարացիները հավատում են, որ այս օրը Սուրբ Թոդորը հագնում է ինը թիկնոց, նստում է սպիտակ ձի և գնում Աստծո մոտ աղոթելու գալիք ամռանը:
Տոնը միավորում է երիտասարդների առողջության, երջանկության, լավ ապագայի հույսը:
Համաձայն ժողովրդական համոզմունքի ՝ այս օրը Սբ. Թոդորը ձիով շրջում է դաշտում ՝ ստուգելու, թե ինչպես են աճում բերքը: Տիրոջ արքայություն հասնելուն պես սուրբ Թոդորը նիզակը քշեց գետնին ու իր ձին կապեց դրան: Երբ գետնից գոլորշի բարձրացավ, միայն այդ ժամանակ նրա ցանկությունն իրականացավ:
Ողովուրդը տոնը կապում է պտղաբերության հույսով և Թոդորովդեն հարգում են փոքրերն ու ծերերը: Արևը հայտնվելուն պես, տան տիրուհին հունցեց ընկույզով կամ խաշած եգիպտացորենով ձիաձևի ձևով ծիսական հաց: Տարածեք մեղրով և բաժանեք սիրելիներին:
Մինչ այդ սկեսուրը ստուգում է ՝ արդյո՞ք լավ է թխվել, և միայն դրանից հետո է այն կոտրվում: Այս կերպ սկեսուրն ու հարսը մտերմացան, իսկ ծերերն ընդունեցին երիտասարդ հարսին: Հացը դրվում է նաև ձիերի մսուրում `առողջ լինելու և հարուստ սերունդ ունենալու համար:
Հացը հայտնի է նաև որպես սմբակ, ձի կամ հասարակ Սուրբ Թոդոր, Այս օրը ձիերը տոնականորեն սանրում են իրենց մազերը, իսկ իրենց մանեներում աղջիկները կապույտ ուլունքներ են հյուսում դասերին կամ կապում են կարմիր թելեր ՝ նրանց չար աչքերից պաշտպանելու համար: Առավել մեծ ուշադրություն է դարձվում պոչին: Սկզբում այն սանրվում է, հետո հյուսվում ու առատորեն զարդարված:
Այս տոնին նախորդող կիրակին կոչվում է Թոդորի կիրակի: Մինչ արձակուրդը ամեն օր աղջիկները բարձի տակ էին դնում երեք մեխակ սխտոր և երեք հատիկ եգիպտացորեն: Իրենց երազներում նրանք կարող էին գուշակել իրենց ապագայի մասին `երբ և ում համար կամուսնանան: Նա լվանում էր իր մազերը ջրով, որի մեջ մսուրից ծղոտներ կային, այնպես որ նրանք նույնպես առողջ ու փայլուն մազեր ունեին, ինչպես ձիու մաները:
Լուսանկարը `Սերգեյ Անչև
Ձմռանից հետո տատիկները առաջին անգամ կտրեցին երեխաների մազերը: Այդ պատճառով էլ որոշ տեղերում մարտին կոչվում է էշի պես սափրված:
Քուշիներին պահում էին լայն մարգագետնում - այնտեղ ամբողջ գյուղը հավաքվեց ՝ դիտելու, թե ինչպես է հաղթում ամենաարագ ձին: Մրցանակը վարսակի տոպրակ էր և գլխին ծաղկեպսակ: Սեփականատերը պատկառելի շրջայց կատարեց գյուղով, ապա սրտանց հյուրասիրեց իր տանը:
Տոնն ավարտվեց մարդկանցով:
Սբ. Թոդորի օրվա սեղանը պարտադիր կերպով բաղկացած է Todorovden հացից, ոսպից, կարտոֆիլից, սնկով ապուրից և եփած եգիպտացորենից:
Շնորհավորում եմ բոլոր նրանց, ովքեր տոնեցին:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ձախաձև հաց ՝ Սուրբ Թոդորի օրվա առթիվ
Այս տարի մարտի 20-ին մենք նշում ենք Սուրբ Թոդորի օրը, որը կոչվում է նաև Ձիու Easterատիկ , Տոնի համար պատրաստվում է նիհար սեղան, որին պետք է մասնակցի ծիսական հաց: Տոնը միշտ Սիրնի Zagագովեզնից հետո առաջին շաբաթ օրն է ՝ Թոդորի կիրակի օրվա վերջին օրը:
Ինչ տեսք ունի Easterատկի սեղանը ամբողջ աշխարհում
Անկասկած, Easterատկի ձվերը ավանդական ապրանք են յուրաքանչյուր զատկական սեղանի համար: Բայց բացի գեղեցիկ ներկված ձվերից, աշխարհի տարբեր երկրներում կազմակերպում են տարբեր ուտեստներ: Դասական սեղան Բուլղարիայում պահանջում է տապակած գառ և տնական Easterատկի տորթ:
Ավանդական բաղադրատոմսեր Սուրբ Թոդորի օրվա համար
Թոդորովդեն քրիստոնեական ամենավառ տոներից է `ի հիշատակ Սբ. մեծ նահատակ Թեոդոր Տիրոնեն: Այս տոնը հայտնի է նաև որպես Ձիու Easterատիկ - ձի, որովհետև այդ ժամանակ կազմակերպվում են կուշի, և ձիերը տոնականորեն հագնվում են բշտիկներով և Easterատիկ, քանի որ տոնը շարժական է և նշվում է Մեծ պահքի առաջին շաբաթվա ընթացքում:
Ինչպես դասավորել սեղանը Սուրբ Christmasննդյան տոնի առթիվ
Տոնն էլ ավելի ամբողջական ու գունեղ դարձնելու համար մենք պետք է իմանանք ՝ ինչ հագնել սեղանը Christmasննդյան տոների համար , Ինչով կարող ենք զարդարել սեղանը, ինչ սնունդ պետք է դնենք դրա վրա: Սուրբ Christmasննդյան նախօրեին շատ պահանջներ կան.
Ձևավորում և սնունդ. Եկեք զարդարենք սեղանը Սուրբ Christmasննդյան տոնի կապակցությամբ
Մոմեր, ծաղկամաններ, նորաձեւ սփռոցներ կամ գունագեղ անձեռոցիկներ… tableննդյան տոների սեղանը ամենակարևոր տեղերից մեկն է: Մենք հաճախ արձակուրդի մեծ մասն անցկացնում ենք նրա շուրջը ՝ զվարճանալով ու դրա շուրջ ուտելիք վայելելով: Այո, առանց սննդի, հայտնի է, լավ տրամադրություն չկա:
