2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Թուրքական խոհանոց հայտնի է աշխարհի շատ երկրներից փոխառված իր ուտեստներով: Շաքարի հետ գայթակղությունները հաճախ գերազանցում են ինչպես զբոսաշրջիկների, այնպես էլ գուրմաների սպասելիքները, որոնք ցանկանում են տանը նոր բաղադրատոմս փորձել:
Ավելի քան 500 տարվա պատմություն ունեցող նման աղանդերից մեկը Հոշմերիմ, Այն պատրաստվում է թխած եգիպտացորենին ավելացնելով քաղցր կաթ, մի քիչ ջուր և շաքար: Իսկ ամենահետաքրքիր բաղադրիչը աղազերծված պանրի, մոցարելլայի տեսակի ավելացումն է, որը խառնվում է այլ ապրանքների հետ: Հագնվելու համար նպատակահարմար է օգտագործել կրեմ `ընկույզով, կոկոսի կտորներով և / կամ շաքարի փոշով:
Մեկ այլ շատ սիրված աղանդեր, որը լավ հայտնի է մեր երկրում, մռնչում է: Դա հացահատիկի, ցորենի ալյուրի, շաքարի, յուղի, մածունի, կիտրոնի կեղեւի համեղ, քաղցր խառնուրդ է ՝ ջրի օշարակով, շաքարով և կիտրոնի հյութով քաղցրացրած:
Իրմիկի հալվա 250 գ կարագից, 650 գ սեմինայից և 10 մանրացված նուշից պատրաստված աղանդեր է, որոնք տապակվում են մինչև ոսկեգույն: Դրանից հետո ավելացրեք 650 գ սառը ջուր, հարեք 10 րոպե, ավելացրեք 500 գ շաքար, նորից խառնեք ՝ թույլ տալով փոքր-ինչ եփ գալ, այնուհետև պատրաստ մատուցման համար: Milրի փոխարեն կարելի է կաթ ավելացնել:
Ամենահայտնիներից Թուրքական աղանդեր փախլավան նույնպես չպետք է բաց թողնել: Դա քաղցրավենիքներից մեկն է, որն առավել տարածված է Թուրքիայի բնակչության շրջանում, այլ նաև Բալկաններում և աշխարհի ավելի ու ավելի շատ երկրներում: Արիշտա կեղևներ, որոնց արանքում կան աղացած ընկույզներ, կարագ և առատորեն օշարակված քաղցրահամ ջրով գայթակղում են մեծերին և ծերերին:
Մռնչյունը հացաթխման, ցորենի ալյուրի, ձվի, շաքարի, յուղի, մածունի և քերած կիտրոնի կեղեւի խառնուրդից պատրաստված բոքոն է: Թխելուց հետո այն օշարակվում է ջրի, շաքարի և կիտրոնի հյութի խառնուրդով:
Թուրքական Künefe աղանդերի համար հիմնական բաղադրիչը քադաիֆն է: Դա խմորի բարակ մանրաթել է, ջրի և ալյուրի պարզ խառնուրդ: Կունեֆեն իրականում ավանդական արաբական կարկանդակ է: Լցոնումը պատրաստվում է աղի պանիրից, որը տեղադրված է քադայֆի երկու շերտերի միջև: Քաղցր օշարակ լցնել կարկանդակի վրա և մատուցել տաք, պիստակով զարդարված:
Թուրքական խոհանոցում հայտնի մրգային աղանդերներից են դդմի աղանդերը (Kabak Tatlısı) և նրա անալոգը ՝ սերկլիլից (Ayva tatlisi): Վերջինս պատրաստվում է սերկլիլը եփելուց հետո տապակելուց, սերկլիլի հիմքում շաքարով, դարչինի ձողերով և ընկույզներով ցանել: Այն կարելի է զարդարել պաղպաղակի կամ պաղպաղակի գնդիկով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Որո՞նք են բուլղարական գերհագուստները, որոնք փոխարինում են համաշխարհային սննդամթերքներին:
Շուկան հեղեղված է ներմուծված ապրանքներով, որոնք հայտնի են որպես չափազանց օգտակար սնունդ: Դիետոլոգների կարծիքով, սակայն, տեղական մրգերն ու բանջարեղենը շատ ավելի օգտակար ազդեցություն են ունենում մեր մարմնի վրա, քան օտարները: Ահա թե ինչու շատերը գտել են այսպես կոչված գերհյութերի համարժեքը և ուրախ են ուտել դրանք:
Սև մրգեր - որոնք օգտակար են, և որոնք վտանգավոր են ուտել:
Սեւ պտուղներ հետաքրքիր առաջարկ են բնությունից: Դրանք տալիս են հատուկ գույն և հաճելի համ, բայց միշտ չէ, որ հնարավոր է որոշել, թե ինչ տեսակ պտուղ է աճում ծառի կամ թուփի կանաչապատման մեջ, և դա դժվարացնում է պտղի որակների որոշումը: Սեւ պտուղը կարող է շատ հյութեղ լինել, բայց ոչ բոլոր սեւ գույնի մրգերն են ուտելի:
Cashew ընկույզ - սեր առաջին հայացքից
Cashew ընկույզները պատկանում են այսպես կոչված: կերակրում է սերը առաջին հայացքից: Բացի իրենց յուրահատուկ համից, դրանք նաև շատ սննդարար սնունդ են և այն սննդակարգի մեջ են, որոնք պետք է լինեն ամեն օր սպառվում են, քանի որ դրանք բարենպաստ ազդեցություն են ունենում մեր առողջության վրա:
Շոկոլադ և Վալենտինի օր - սեր հավիտյան
Շոկոլադը և Վալենտինի օր - նման համապատասխան և անբաժանելի համադրություն, որն ինքնին կարող է լինել մեծ և հավերժական սիրո խորհրդանիշ: Ի՞նչ կլիներ Վալենտինի օրը առանց շոկոլադի ՝ բոլոր ձևերի և նախասիրությունների: Իսկ շոկոլադն այդքան գրավիչ կլինե՞ր առանց այն սիրավեպի, որը նրան տալիս է սերը:
3 համաշխարհային խոհարարական դասական դասական, որոնք գոնե մեկ անգամ պետք է փորձեք
Սնունդը աշխարհի անվիճելի հաճույքներից մեկն է: Միլիոնավոր մարդիկ Երկրի վրա տալիս են իրենց սիրտն ու հոգին `այն համեղ հրճվանքի վերածելու համար: Անկախ նրանից, թե որտեղ են նրանք `կիզիչ արևի տակ կամ սառույցի մոտ, ջունգլիներում կամ մայրաքաղաքում, նրանք ունեն իրենց խոհարարական ավանդույթները, որոնք գայթակղում են զգայարանները:
