2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Harrisa- ն, այս թունիսյան տաք սոուսը, աներևակայելի կծու մակարոնեղեն է: Այն լայնորեն օգտագործվում է Մարոկկոյի, Թունիսի և Ալժիրի հյուսիսաֆրիկյան խոհանոցում:
Հիմնական բաղադրիչները հարիսի սոուս տաք պղպեղ են, որոնք զուգորդվում են սխտորի, համեմի, չամանի, կիտրոնի հյութի և ձիթապտղի յուղի հետ:
Դրանք կարող են ճշգրտվել ՝ կախված աշխարհագրական տարածքից, որտեղ սոուս է պատրաստվում: Ամենատարածված հավելանյութերն են կարմիր պղպեղը, ծովային աղը, չամանը, սամիթը կամ սոխը ՝ մեծ քանակությամբ թակած:
Մակարոնեղենը տաքության նույնիսկ ամենամեծ սիրահարների համար փորձություն է: Բուլղարիայում այն կարելի է գտնել արաբական խանութներում կամ համեմունքների մասնագիտացված խանութներում: Այն վաճառվում է տոպրակի մեջ, պահածոյի, կուժի կամ նույնիսկ պլաստիկ տոպրակի մեջ: Խանութից բացի հարիսան կարելի է պատրաստել նաև տանը:
Տնական հարիսան հեշտ է պատրաստել: Այնուամենայնիվ, պետք է զգույշ լինել դրա սպառման հետ կապված `հարուստ և ինտենսիվ համի շնորհիվ: Այդ նպատակով տաք պղպեղը մաքրվում է սերմերից: Ավելի հարուստ համի համար համեմունքները կարելի է թխել տաք թավայի մեջ:
Պղպեղը կոպիտ տրորեք բլենդերի մեջ: Ավելացնել մնացած բաղադրիչները և խյուսը մինչև մածուկ ձեռք բերելը: Հետևողականությունը նախընտրելի է `յուղալիից ավելի մեծ: Եթե ձեր խարիզման չափազանց խիտ է դառնում, ավելացրեք ձիթապտղի յուղ:
Տնական հարիսան 24 ժամ սառնարանում է ապակե տարայի մեջ: Սա թույլ է տալիս բոլոր համային տեսակները խառնել: Արդյունքը կարելի է պահպանել: Եթե այն ավելի երկար պահվի սառնարանում, լցրեք ձիթապտղի յուղի բարակ շերտ:
Հարիսը բոլորի համար չէ: Այն կարող է սպառվել ինչպես մենակ, այնպես էլ որպես կողմնակի ուտեստ: Արևմուտքում մակարոնեղենը օգտագործում են մսով, սմբուկով, բուտերբրոդով և սպագետիով տարբեր սոուսներ համեմելու համար: Թունիսում ձուկը, լակեղենը, կուսկուսը, այծը և գառնուկը համեմված են հարիսայով:
Որոշ եվրոպական երկրներում կա նախաճաշին կտորներ փռելու սովորություն: Այնուամենայնիվ, դուք այն օգտագործելով ՝ առողջ ստամոքսը և տաքի նկատմամբ բարձր վերաբերմունքը պարտադիր են:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Տաք ջուր խմելը այդքանո՞վ օգտակար է առողջության համար:
Գիտե՞ք, որ շատ տաք ջուր խմելը կարող է վնասակար ազդեցություն ունենալ ձեր առողջության վրա: Չնայած դուք կգտնեք շատ հոդվածներ տաք ջուր խմելու օգուտների մասին, պետք է նաև իմանաք այն խմելու վատ հետևանքների մասին: Waterուրը կյանքի էլիքսիրն է: Մարդու մարմնի գրեթե 70 տոկոսը բաղկացած է ջրից:
Մարոկկոյի խոհանոց. Խնջույք զգայարանների համար
Եթե մարդը այցելում է Մարոկկո, նա կարող է ամբողջ կյանքում սիրահարվել դրան: Հիանալի փոքրիկ հյուրանոցները, որոնք տեղակայված են նարնջի պուրակների կողքին, նախաճաշին առաջարկում են դյութիչ տեսարաններ հասած ամսաթվերի և մանդարինի թարմ հյութի: Եվ եթե զբոսաշրջիկը այցելի Ատլասի լեռների տեղացիներին, ապա նա կվայելի նրանց ջերմ հյուրասիրությունը, կկիսվի նրանց ուտելիքներով և մշտապես թարմ եփած անանուխով թեյով:
Կատարյալ սոուս ցանկացած տեսակի մակարոնեղենի համար
Մածուկն այն կերակուրներից է, որը մասնագետները խորհուրդ են տալիս ընդգրկել ցանկի մեջ ոչ ավելի, քան շաբաթը մեկ անգամ: Մակարոնեղենի բաղադրատոմսերը չափազանց բազմազան են: Կարող եք ընտրել լազանայի, պիցցայի, մակարոնեղենի և սպագետտիի միջև: Տարածված կարծիք կա, որ այս մթերքներն ամենաառողջարարներից չեն, և դրանց հաճախակի օգտագործումը կարող է հանգեցնել քաշի ավելացման:
Մոռացեք կետչուպի մասին: Կերեք տաք սոուս ՝ գերազանց առողջության համար
Եթե կետչուպը փոխարինեք չիլիի սոուսով, ապա ամենայն հավանականությամբ, դուք ավելի առողջ կլինեք, ասվում է Daily Mail- ի կողմից վկայակոչված նոր չինական ուսումնասիրության մեջ: Արդյունքները ցույց են տալիս, որ ջերմությունն ավելի լավ է գործում մարմնի վրա:
Կուպեշկի լոլիկները ավելի տաք և համեղ են տաք ջրով լվանալուց հետո
Լոլիկ ամենաօգտակար բանջարեղեններից են: Դրանք վիտամին A, վիտամին B1, վիտամին B4, վիտամին B5, ֆոլաթթու, ֆոսֆոր, պղինձ, մանգան, կալցիում, երկաթ և մի շարք այլ արժեքավոր նյութերի աղբյուր են: Լոլիկն օգնում է սակավարյունության, տարբեր տեսակի բորբոքումների, սրտի հետ կապված խնդիրների բուժմանը:
