Աշխարհի ամենաթանկ սուրճը կենդանիների կղանքներից է

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Աշխարհի թիվ մեկ ըմպելիքը `սուրճը, առաջինն է, ինչ տեսնում են առավոտյան աշխարհի միլիոնավոր մարդիկ: Կաֆեինի առավոտյան չափաբաժինը պատրաստելը ծես է, որը մեզանից շատերը շարունակում են կատարել գրեթե ամբողջ օրվա ընթացքում: Դոպինգի դերում հանդես գալով ՝ սուրճը մեր առօրյա կյանքի կարևոր մասն է, ուստի լավ է միշտ իմանալ դրա շուրջ եղած նորությունները: Եվ վերջին նորությունները ձեզ անպայման ինտրիգ կդարձնեն:

Եվ մինչ Պերուի Tunki սուրճը ճանաչվեց աշխարհի լավագույն սուրճը, ամենաթանկ սուրճը գալիս է Ինդոնեզիայից: Այն կոչվում է «Կոպի լուվակ»: Դրա անունը գալիս է տեղական «Կոպի» սուրճի բառից և «Լուվակ» կենդանու անունից:

Այս բազմազանության լոբին առանձնանում է ինչպես վերամշակման եղանակով, այնպես էլ դրանցից ստացված կոֆեին պարունակող հեղուկի համով, բույրով և որակով:

Kopi Luwak- ը ներմուծվում է միայն ԱՄՆ և Japanապոնիա ՝ սահմանափակ արտադրությամբ: Մասնավորապես ինտրիգային է սուրճի այս տեսակի մշակման եղանակը: Սուրճի հատիկները ցիվետ կենդանու սիրված կերակուրն են: Այն բնակվում է Ինդոնեզիայի տարածքներում և կաթնասուն է, որը սնվում է կրծողներով, միջատներով կամ մրգերով:

Սիվետը սիրում է նաև սուրճի հատիկներ ուտել ծառից ուղիղ, բայց դրանք կուլ տալով ՝ միշտ չէ, որ հատիկները կարող են բաժանվել կաթնասունի ստամոքսահյութերով: Դա հաճախ հանգեցնում է կենդանու մարմնից ամբողջ խուլ դուրս մղելուն:

Տեղի ինդոնեզացիները հետաքրքիր մասնագիտություն են գտել կենդանիների կղանքները հավաքելու հարցում: Կղանքները փնտրում են «պիտանի հատիկներ», լավ լվանում և չորացնում:

Վերջին փուլը տապակելն է, և աշխարհի ամենաթանկ սուրճի ստացման ցիկլը փակ է:

Արդյունահանման փոքր-ինչ անհանգստացնող եղանակից զատ, «Կոպի Լուվակը» բնութագրվում է նաև իր յուրահատուկ գույնով: Խորհուրդ է տրվում այն մատուցել ճենապակյա սպիտակ բաժակով, որպեսզի նկատի դրա տարբեր գույնը սուրճի այլ ապրանքանիշերից:

Կենդանիների կղզիներից եկող սուրճը զարմանալիորեն քաղցր է և շաքարով լրացուցիչ համեմունքի կարիք չունի: Այն դառը չէ, ունի չափազանց հաճելի բույր և դրա թթվայնությունը զրոյական է:

Վերջին հատկությունը մեծ առավելություն է զգայուն ստամոքս ունեցող մարդկանց համար, ինչը էլ ավելի է նախընտրում:

Եվ չնայած Kopi Luwak- ը արդյունահանվում և պատրաստվում է չափազանց պարզ և հեշտ եղանակով, այս սուրճը շուկայում վաճառվում է հնարավոր ամենաբարձր գնով:

Այն արդեն մատչելի է Բուլղարիայում, քանի որ եզակի բաժակն արժե 70 Լ BԻԿ: Փարիզում, Լոնդոնում և Մոսկվայում, ինդոնեզական ըմպելիքն ավելի բարձր արժեք ունի ՝ բաժակը 100 եվրո: «Kopi Luwak» - ը հասանելի է միայն փաթեթներով, և յուրաքանչյուր անհատական ծրար ուղեկցվում է ձեռնարկի վկայականով: