Սա ձեզ սպասում է, եթե չափազանցեք սխտորի օգտագործումը

2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23

Այն աշխարհի շատ խոհանոցների ամենատարածված բաղադրիչներից մեկն է սխտոր, Հազարավոր տարիներ օգտագործված ՝ այն հայտնի է բոլորի համար օգտակար հատկություններով:

Եվ մինչ ԱՄՆ-ում նրանք նշում են ապրիլի 19-ին սխտորի օրը և մի մտածեք սխտորի օգտագործման հավանական վնասի մասին, ապա մենք ուշադրություն կդարձնենք այս թեմային: Որքան օգտակար է սխտորը, մի բան հիշեք:

Բայց ինչպես յուրաքանչյուր մետաղադրամ ունի երկու երես, այնպես էլ սխտորը ունի իր մութ կողմը: Չնայած հարուստ է հակաօքսիդիչներով, հետազոտությունը ցույց է տվել, որ սխտորը կարող է ավելորդ սպառման դեպքում լյարդի թունավորություն առաջացնել:

Նման արդյունքները արձանագրված են Պենսիլվանիայի համալսարանի կողմից հրապարակված զեկույցում. Սխտորը, չնայած գործնականում ոչ թունավոր է, մեծ քանակությամբ ընդունելու դեպքում կարող է լյարդի վնաս պատճառել: Քաղցկեղի ազգային ինստիտուտի կողմից հրապարակված զեկույցի համաձայն ՝ դատարկ ստամոքսի վրա թարմ սխտորի լամպ օգտագործելը կարող է առաջացնել սրտխառնոց, փսխում և այրոց:

Հարվարդի բժշկական դպրոցի կողմից հրապարակված զեկույցի համաձայն ՝ սխտորը մեկն է այն կերակուրներից, որոնք կարող են առաջացնել ստամոքս-կերակրափողի վերադարձի հիվանդություն: Սխտորի օգտագործումը դատարկ ստամոքսի վրա կարող է նաև առաջացնել փորլուծություն կամ ստամոքսի գազեր:

Կարևոր է նշել, որ ավելի լավ է դադարեցրեք սխտոր ուտելը պլանավորված վիրահատությունից առնվազն երկու շաբաթ առաջ, քանի որ դա կարող է երկարացնել արյունահոսությունը և խանգարել արյան ճնշման մակարդակին: Եթե դուք արդեն բուժվում եք արյան բարձր ճնշման դեմ, դա կարող է ձեզ համար ճիշտ սնունդ չլինել:

Քանի որ սխտորն ունի արյան իջեցման հատկություններ, դրա ընդունումը կարող է վատ գաղափար լինել: Չնայած օգուտներով լի, սխտորի հետ երկարատև շփումը կարող է առաջացնել մաշկի գրգռում: Մի ուսումնասիրություն պնդում է, որ գրգռման պատճառ կարող է հանդիսանալ սխտորի մեջ պարունակվող ֆերմենտը, որը կոչվում է ալիին լյազ:

Պարզվեց, որ սխտորի չափազանց մեծ սպառում կարող է հանգեցնել հիպեմա կոչվող պայմանի, որը վերաբերում է ծիրանի և եղջերաթաղանթի միջեւ ընկած տարածքում արյունահոսությանը: Սխտորի մեծ չափաբաժիններով ընդունումը հիպեման է առաջացնում կամ վատթարանում, ինչը կարող է տեսողության կորուստ առաջացնել:

Սխտորը, հատկապես հում օգտագործելով, կարող է առաջացնել միգրեն: Չնայած դա ուղղակի գլխացավ չի առաջացնում, այն ակտիվացնում է դրա համար պատասխանատու գործընթացը:

Հղիության կամ լակտացիայի ընթացքում մեծ քանակությամբ սխտորի օգտագործումը կարող է ծննդաբերության պատճառ դառնալ, ինչը ինչ-որ պահի կարող է անցանկալի լինել:

Բացի այս բոլոր բացասական ազդեցություններից, չափից մեծ դոզա սխտորով կարող է առաջացնել մկանների ցավ և ախորժակի կորուստ, երիկամային հեմատոմաներ (երիկամներում արյան հյուսվածքի ուռուցք), բերանում քիմիական այրվածքներ և կյանքին սպառնացող ալերգիկ ռեակցիաներ:

Եվ եթե ուզում եք համոզվել, որ ինքներդ ձեզ չեք վնասել սխտոր ուտելիս, ստուգեք այս առաջարկները հետևյալի համար.

- սխտորով ապուր;

- սխտոր Հաց;

- սխտորի սոուսներ;