2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Շատ ուտեստներ պատրաստվում են թարմ կամ մածուն, պանիր, պանիր, կաթնաշոռ, սերուցք և այլ կաթնամթերք ավելացնելով: Բացի այդ, կաթը շատ հաճախ շատ մարդկանց ամենօրյա մենյուի բաղկացուցիչ մասն է: Հետեւաբար, անհետաքրքիր չէ իմանալ դրա համն ու սննդային հատկությունները:
Կաթը մարդկությունը օգտագործել է որպես սնունդ հնագույն ժամանակներից: Դրա արժեքավոր սննդային հատկությունները նրան ապահովել են ամենալայն կիրառմամբ ոչ միայն որպես սննդամթերք, այլև որպես դեղամիջոց: Նույնիսկ հին հույն և հռոմեացի բժիշկները խորհուրդ էին տալիս կաթ օգտագործել մի շարք հիվանդությունների և հատկապես տուբերկուլյոզի բուժման համար:
Ներկայումս կովի, ոչխարի, այծի և գոմեշի կաթը հիմնականում օգտագործվում է որպես սննդանյութ: Որոշ երկրներում օգտագործվում է նաև ուղտի, մարագի, լամայի և այլ տնային կենդանիների կաթ: Ըստ իր բաղադրիչ բաղադրիչների տոկոսային կազմի ՝ տարբեր կենդանիների կաթը տարբերվում է միմյանցից և տարբեր կիրառում է գտնում ՝ կամ որպես սնունդ, կամ որպես դեղամիջոց:
Կաթը պարունակում է գրեթե բոլոր անհրաժեշտ սննդանյութերը մարդու մարմնի համար `նրանց միջեւ առավել բարենպաստ հարաբերությունների մեջ: Մյուս կողմից, կաթում պարունակվող այս նյութերը մարդու մարմնի կողմից հայտնաբերվում են առավել մարսվող տեսքով:
Բացի այդ, որոշ վիտամիններ կան կաթում:
Կաթի և կաթնամթերքի կարևոր առանձնահատկությունն այն է, որ դրանք, բացի լիարժեք սնունդ լինելուց, նաև նպաստում են այլ մթերքների մարսմանը, որոնց հետ համատեղվում են: Իզուր չէ, որ կաթը տրվում է որպես հակաթույն նրանց առողջությանը վնասակար աշխատանքով զբաղվող անձանց:
Միջին և տարեց մարդկանց համար կաթը կարևոր է ինչպես պրոֆիլակտիկ, այնպես էլ որպես արտրիոսկլերոզի դեմ բուժում: Դա պայմանավորված է նրանով, որ այն պարունակում է C և E վիտամիններ, B խմբի վիտամիններ, խոլին և ամիաթթու մեթիոնին:
Չնայած այն հանգամանքին, որ կաթնային ճարպը պարունակում է խոլեստերին, կաթը չի ներկայացնում մարմնում խոլեստերինի կուտակման վտանգ, քանի որ այն պարունակում է նաև լեցիտին:
Մարդու մարմնի համար ամենաթանկը թարմ կաթն է: Այնուամենայնիվ, այն կարող է հաջողությամբ փոխարինվել խտացրած կաթով կամ փոշի կաթով, որոնք եռացող ջրով նոսրացնելիս ձեռք են բերում թարմ կաթի համ, բույր և որակներ:
Կաթնամթերքը նույնպես կարևոր է սննդի համար. Մածուն, պանիր, կաթնաշոռ, սերուցք և այլն: Այս ապրանքները պարունակում են կաթի բոլոր բաղադրիչները մարմնի համար լիովին մարսվող տեսքով և ունեն նաև այլ արժեքավոր հատկություններ: Դրանք բարենպաստ ազդեցություն ունեն ստամոքսի ֆունկցիոնալ և փխրուն գործընթացների վրա, քանի որ պարունակում են կաթի շաքարի խմորման արտադրանք:
Մեծահասակների ամենօրյա սննդակարգը պետք է պարունակի մոտ 400-500 գ կաթ կամ կաթնամթերք:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կենդանական կամ բուսական կաթ - որն ավելի լավ է ձեզ համար
Կաթը ծննդյան օրվանից մինչև կյանքի վերջ մեր ճաշացանկի հիմնական կերակուրներից մեկն է: Այսօր սննդի արդյունաբերությունը ապահովում է կաթի տեսակների լայն ընտրություն: Ընտրության հիմնական երկընտրանքը կենդանական ծագման արտադրանքի և դրա բուսական համարժեքների միջև է:
Pu-er - հրաշք թեյ, որը բուժում է մեզ ամեն ինչից
Թեյ մրցում է սուրճի ՝ որպես աշխարհի ամենատարածված ըմպելիքի հետ, բայց կարելի է ասել, որ այն ավելի հնագույն է ՝ ըստ օգտագործման ժամանակի: Սև, կանաչ, թույլ, ուժեղ - թեյն ունի անթիվ սորտեր և սիրահարներ: Ոչ շատ սիրված և ոչ այնքան հայտնի, բայց չափազանց արժեքավոր է թեյ, որը կոչվում է Pu-er , որը մեզ տանում է իր հայրենիք ՝ Տիբեթ:
Նարնջի հյութը մեզ ամեն օր պաշտպանում է արյան բարձր ճնշումից և սրտի կաթվածից
Ըստ ուսումնասիրությունների ՝ ամեն օր երկու բաժակ նարնջի հյութի օգտագործումը բավական է ձեզ հետ պահելու բժշկի անցանկալի այցերից: Փաստորեն, եթե ամեն օր ուտելուց առաջ կամ դրա ընթացքում նարնջի հյութ եք խմում, կարող եք նվազեցնել արյան բարձր ճնշումը, բայց նաև սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկը:
Happy Auver- ը կամ Happy Hour- ը `ինչն է մեզ գայթակղեցնում աշխարհի տարբեր երկրներում
Happy Auver- ի Happy Hour գաղափարը Անգլիայում հայտնվեց 80-ականների սկզբին: Լոնդոնի պանդոկներն առաջինն են, որ առաջարկում են երկու ըմպելիք մեկ ժամի դիմաց որոշակի ժամերին ՝ իրենց վաճառքը խթանելու համար: Սա հաճախորդների կողմից շատ լավ է ընդունվում և կայծակնային հաջողության է հասնում:
Որքա՞ն շաքար է պետք մեզ ամեն օր:
Մեր օրական անհրաժեշտ շաքարի քանակը Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպությունը որոշում է 1990 թվականից: Նրա խոսքով ՝ օրական դոզան 50 գ է կանանց համար, իսկ 50 գ տղամարդկանց համար: Այնուամենայնիվ, խնդրի վերաբերյալ նոր տվյալները պատրաստվում են փոխել այս հաստատունը:
