2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Կանտուչինին հայտնի աղանդեր է, որով հպարտանում են իտալական Պրատո քաղաքի բնակիչները: Կանտուչինին հայտնի է նաև որպես դի Պրատո թխվածքաբլիթ:
Դրանք տարածված էին դեռ 18-րդ դարում: 1867 թվականին իտալացի Անտոնիո Մեթյուն ոսկե մեդալ նվաճեց Փարիզի Համաշխարհային ցուցահանդեսում, որտեղ բերեց իր կողմից թխված կանտուչինին:
Ավանդաբար, կանտուչինները փաթեթավորված են կապույտ պայուսակների մեջ: Կանտուչինները երկու անգամ թխում են, ինչը նրանց շատ փխրուն է դարձնում: Թխելու այս մեթոդը դարեր շարունակ օգտագործվել է իտալացիների կողմից: Կրկնակի թխելու շնորհիվ աղանդերի համը փոխվում է:
Դուք կարող եք ինքներդ պատրաստել կանտուչինի:
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 3 ձու, մի պտղունց աղ, 125 գրամ շագանակագույն շաքար, 1 վանիլ, 200 գրամ նուշ, 300 գրամ ալյուրի ալյուր (կարելի է փոխարինել սպիտակով), ½ թեյի գդալ փխրեցուցիչ:
Պատրաստման եղանակը. Նուշը դրեք ջեռոցում տասը րոպե 150 աստիճանով, որպեսզի չորանա: Ձվերը հարեք շաքարով մինչև խիտ:
Ալյուրը խառնվում է փխրեցուցիչի և աղի հետ և մաղում մաղով: Խառնել ձվերի հետ: Ավելացրեք նուշը և շատ լավ խառնեք ամեն ինչ:
Խմորը պետք է լինի կպչուն և խոնավ, բայց ոչ հեղուկ: Եթե խմորը հեղուկ է, մի փոքր ավելացրեք ալյուրը: Խմորը փաթաթված է նեյլոնե մեջ և կես ժամ թողնում սառնարանում:
Theեռոցը ջեռուցվում է մինչեւ 200 աստիճան: Թաց ձեռքերով խմորը պատրաստում են խիտ սալամի ՝ մոտ 7 սանտիմետր տրամագծով: Երշիկները դասավորեք թխում թղթի վրա շարված սկուտեղի մեջ և թխեք մոտ 15 րոպե:
Դրանք ոսկեգույն են դառնում ու ուռչում: Հեռացրեք տապակը և ջեռոցը իջեցրեք 170 աստիճան: Սալյամը կտրատվում է 2 սմ հաստությամբ երկար կտորների և 15 րոպե վերադարձվում է ջեռոց:
Coolingառայելուց հետո մատուցել սուրճի կամ աղանդերի գինու հետ: Դրանք կարող են պահվել ապակե կամ ճենապակյա տուփերում, բայց դրանք պետք է լավ հովացվեն, նախքան դրանք արկղերի մեջ դնելը, որպեսզի չթրջվեն:
Կանտուչինները հարմար են ցերեկային թեյի կամ սուրճի համար, ինչպես նաև աղանդեր ծառայելու համար: Շատերը նախընտրում են կանտուչինները օրը սկսելու և դրանք որպես խորտիկ օգտագործելու համար:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես պատրաստել ոլոռ
Եթե այդպես եք կարծում ոլոռը խաշած է երկար, հեշտությամբ այրվում է, դառնում է շատ կոշտ կամ, ընդհակառակը, դառնում է լոլիկ, այնպես որ դուք պարզապես չեք կարող այն ճիշտ պատրաստել: Այդ պատճառով կարևոր է իմանալ որոշ փոքրիկների հնարքներ ոլոռ պատրաստելու համար
Ինչպես պատրաստել Mirror Glaze (ՆԿԱՐՆԵՐ)
Դուք հավանաբար հիացել եք շքեղ տորթերով, որոնք արվեստի գործի նման են մեկից ավելի անգամ: Դրանք վերածվում են նման նուրբ ստեղծագործությունների ՝ վարպետ հրուշակագործների փորձված ու խորամանկ տեխնիկայով: Հայելու փայլը պատրաստվում է շոկոլադի, կակաոյի և սերուցքի հիման վրա `ժելատինի կամ պեկտինի հավելումով, որն իր պատրաստի տեսքով ունի իսկապես փայլուն, հայելու մակերես:
Ինչպես պատրաստել թարմ կաղամբ
Յուրաքանչյուր ոք, ով խոհանոցում իրեն գոնե մի փոքր զգում է ջրերում, գիտի, թե ինչպես պատրաստել կաղամբի համեղ աղցան գազարով կամ վարունգով: Ոչինչ բարդ չէ, քանի դեռ կաղամբը բավականաչափ նուրբ եք կտրել և այն պատշաճ կերպով համեմել: Գերազանց աղցան, որը պատրաստվում է բոլոր եղանակներին:
Ինչպես պատրաստել վարդի հետ. Մի քանի գործնական խորհուրդներ
Դուք առավոտյան արթնանում եք տանը երեկույթից հետո, սեղանը խառնաշփոթ է և, ցավոք, մի քանի բաժակ էլ կա գինու բաց շշերի ներքևում: Եվ ինքներդ ձեզ ասում եք, որ այդքան բան չպետք է բացեիք վարդ , Մտածում եք `ինչ անել` դրանք նորից դնել սառնարան, թե՞ կարող եք այն ինչ-որ բանի համար օգտագործել:
Ինչպես պատրաստել համեղ կրուասան
Chocolateերմ կրուասանները շոկոլադով, սերուցքով կամ պանրի միջուկով նուրբ ընդերքով ֆրանսիական խոհանոցի խորհրդանիշն են: Շատ տնային տնտեսուհիներ փնտրում են կրուասան պատրաստելու ճիշտ բաղադրատոմսը, քանի որ տնական խմորեղեններն ավելի համեղ են և զարմացնում են իրենց սիրելիներին նոր համեղ աղանդերով:
