2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Մակաա / Lepidium meyenii / բազմազգիների ընտանիքի բազմամյա խոտաբույս է: Այն աճում է բարձր Բոլիվիայի և Պերուի լեռնային անտառներում: Այն տարածված է նաև մակա մակա, այակ չիչիրա և մայնո անուններով:
Մակաա գտնվում է շաղգամի և բողկի ընտանիքում, ինչը բացատրում է, թե ինչու է այն նման իրենց: Maca- ն աճում է ծովի մակարդակից ավելի քան 4000 մետր բարձրության վրա, դիմագրավում է ծայրահեղ եղանակային պայմանները: Կակաչի արմատը ամենաբարձր աճող բուսական սնունդն է աշխարհում:
Մակաա տեղի բնակչության կողմից բարձր է գնահատվում ոչ միայն սննդային արժեքի, այլ նաև արժեքավոր բուժիչ հատկությունների պատճառով:
Բույսն օգտագործել են հին պերուացիները, ովքեր նկատել են, որ այն սպառող կենդանիները ավելի լավ պտղաբերություն ունեն, քան նրանք, ովքեր կակաչ չեն ուտում:
Այս փաստը նպաստում է հետագա հետազոտությունների զարգացմանը, որոնք ապացուցում են կակաչի կարողությունը բարելավել լիբիդոն և պտղաբերությունը: Երբ իսպանացիները հասան տեղական երկրներ և իմացան բույսի որակների մասին, նրանք սկսեցին այն արտահանել Իսպանիա: 1960 թ.-ին պերուացի գիտնականների հետաքրքրությունը կակաչի նկատմամբ կրկին աշխուժացավ:
Կակաչի կոմպոզիցիա
Maca- ն պարունակում է տաննիների, ալկալոիդների, սապոնինների և ստերոլների համադրություն, որոնք, ենթադրաբար, ունեն սիներգետիկ ազդեցություն: Այն պարունակում է մեկ այլ 10-14% սպիտակուց, 8,5% մանրաթել, լիպիդներ, 60-75% ածխաջրեր, պոլիպեպտիդներ, պոլիսախարիդներ, օլեային, լինոլենային և պալմիտիկ թթու, ճարպաթթուներ, վիտամիններ և հանքանյութեր: Մուգ գույնի կակաչի արմատները մեծ քանակությամբ բնական յոդ են պարունակում:
Կակաչների ընտրություն և պահպանում
Մակաա շուկայահանվում է հիմնականում փոշի չորացրած արմատների և խտացված քաղվածքների տեսքով: Հորմոնները խթանելու համար տոնուսը բարելավելու, լիբիդոն կամ բուսական խառնուրդները առավել հաճախ կակաչներ կգտնեք բուսական հավելումներում:
Կակաչներ պատրաստելը
Պերուում մական պատրաստում են մի քանի եղանակներով, չնայած ավանդաբար ցողունի թարմ մասը առաջին տերևների և արմատների միջև միշտ եփում և թխում են փոսի մեջ: Այս եղանակով պատրաստված մական համարվում է նրբություն:
Թարմ արմատը կակաչ մանրացված է և եռացրած, այնուհետև պատրաստում են քաղցր և խիտ հեղուկ, չորացնում և խառնվում կաթով: Ստացված խառնուրդից պատրաստվում է շիլա կամ խառնվում այլ բանջարեղենի հետ: Պատրաստվում է նաև ալյուր, որը կարող է օգտագործվել թխելու համար: Կակաչի տերևները ուտում են աղցանների մեջ հում կամ խաշած վիճակում:
Կակաչի օգուտները
Հիստիդինը և արգինինը մակայում ակտիվ բաղադրիչներ են, որոնք պատասխանատու են լիբիդոյի բարձրացման և սերմնաբջիջների որակի բարելավման համար: Maca- ն չի ազդում մարդու սեռական հորմոնների մակարդակի վրա և ապացուցված է, որ ազդում է անմիջապես հորմոնների վրա:
Որպես ադապտոգեն, կակաչը կարող է ավելի շատ էներգիա ապահովել, երբ անհրաժեշտ է, բայց առանց գերխթանման: Հղիությունից հետո այն կարող է օգնել մայրերին հաջողությամբ կրծքով կերակրել, քանի որ դա մեծացնում է լակտացիան:
Առաջարկությունների շարքում և դեռ չապացուցված պնդումներից է, որ մական բարելավում է էնդոկրին համակարգի գործունեությունը, ունի հակադեպրեսանտ հատկություններ և ունի էստրոգենի նման ազդեցություն կանանց մոտ:
Կակաչն ընդհանուր առմամբ խորհուրդ է տրվում անպտղության և անպտղության, դաշտանային ցիկլի խանգարումների և հորմոնալ խանգարումների, լիբիդոյի հետ կապված խնդիրների և դաշտանադադարի ախտանիշների, թույլ հիշողության, դեպրեսիայի և ցածր ինքնագնահատականի, հոգնածության և ֆիզիկական ուժասպառության համար: Maca- ն առավել հայտնի է որպես սուպերմարկետի իր հեղինակությամբ, որը լավ է ազդում լիբիդոյի և սեռական հաճույքի վրա:
Արմատներին կակաչ պարունակում են մեծ քանակությամբ մանրաթել, ինչը զգալիորեն նվազեցնում է հաստ աղիքի քաղցկեղի ռիսկը ՝ խթանելով դրա գործառույթը ՝ օգնելով մարմնին վերացնել տոքսինները:
Կակաչի ամենօրյա չափաբաժիններ
Սովորաբար չոր փողոցից քաղվածքների ինքնուրույն ձևերի մեծ մասը կակաչ գտնվում են 500 մգ մեկ դեղահատի չափաբաժիններով: Պերուում / կակաչի ծննդավայրում / խորհուրդ է տրվում օրական ընդունել 3-ից 5 գրամ:
Վնաս կակաչներից
Մինչ օրս ոչ մի կողմնակի բարդություն չի նկատվել օգտագործման ժամանակ կակաչ, Հայտնի չեն որևէ անբարենպաստ փոխազդեցություն այլ պատրաստուկների հետ:
