Խելացի սննդի համադրություն

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Սննդամթերքի ճիշտ համադրությունը իրականում նշանակում է դրանք ուտել առողջ ճանապարհով: Սա թույլ է տալիս մարսողական համակարգը ճիշտ աշխատել և օպտիմալ արդյունավետությամբ:

Սխեման սկզբունքը հիմնված է այն փաստի վրա, որ յուրաքանչյուր սնունդ պարունակում է որոշակի սննդանյութեր: Նրանցից ոմանք պասիվ են (իներտ) այլ սննդանյութերի առկայության դեպքում, իսկ մյուսները արձագանքում են միմյանց հետ և խանգարումներ առաջացնում մարսողական գործընթացում:

Դրանցից յուրաքանչյուր խումբ պարունակում է հիմնական սննդանյութերը, բայց տարբեր համամասնություններով, ինչպիսին է գերիշխողը, որոշում է ամբողջ մարսողական գործընթացը: Անխտիր ընդունելությունը հանգեցնում է նրանց միջեւ կոնֆլիկտի `հանգեցնելով մի շարք խնդիրների:

Սննդամթերքի խելացի համատեղումը բոլորովին էլ դժվար չէ: Պարզապես անհրաժեշտ է նույն կերակուրի ընթացքում ածխաջրերը (օսլա և շաքարեր) չխառնել սպիտակուցների (սպիտակուցներ) և թթու մրգերի հետ:

Սննդամթերքի համադրման հիմնական կանոններ

-Մինչեւ կեսօրվա ժամը 12-ը բացի մրգերից ոչինչ չի սպառվում: Դրանք բնական և լավագույն տորթ են;

- Թարմ աղցանը պետք է պատրաստել սեզոնային մրգերից կամ բանջարեղենից և պարբերաբար ցանկում լինի: Յուրաքանչյուր կերակուրով այն պետք է կազմի ճաշացանկի 70% -ը, իսկ խտացրած արտադրանքը ՝ հաց, բրինձ, կարտոֆիլ, հատիկաընդեղեն, ընկույզ ՝ ընդամենը 30%;

- Յոգուրտն ուտում են միայնակ կամ թարմ բանջարեղենային աղցանի հետ միասին: Առանց հաց, բրինձ, կարտոֆիլ, ընկույզ և մրգեր;

- Եփած թարմ կաթը և խաշած, տապակած և տապակած միսը չեն օգտագործվում: Դրանք թունավոր են: Հում կաթը կարող է ընդունվել սահմանափակ քանակությամբ, բայց ոչ պաստերիզացված. Լավագույնն այն է, որ այծ լինի, իսկ միսը ՝ ալանգլե, այսինքն. կիսահում: Այն երբեք չի ուտում հացի, կարտոֆիլի, բրնձի, պանրի և կաթի հետ: Համակցվում է միայն թարմ բանջարեղենային աղցանի հետ;

- շոկոլադ, պաղպաղակ, տորթեր և այլն: (եթե դրանցից խուսափել հնարավոր չէ) վերցվում են ինքնուրույն ՝ առանց որևէ այլ բանի խառնվելու: Նման ընդունումից հետո հաջորդ օրը անցկացվում է բեռնաթափման մրգերի օր.

- Սպիտակուցային և ածխաջրային մթերքները չեն խառնվում մեկ կերակուրի մեջ: Սպիտակուցները պահանջում են թթվային մարսողական հյութեր, իսկ ածխաջրերը ՝ ալկալային: Բացարձակ անհամատեղելի;

- ածխաջրածին սնունդը միմյանց հետ համատեղվում է.

- Սպիտակուցային սնունդ, այսինքն. սպիտակուցները չեն կարող զուգակցվել միմյանց հետ;

- Մրգերն ու բանջարեղենը չեն խառնվում իրար;

- Մրգեր ուտելուց հետո պետք է կես ժամ տևի, որևէ այլ բան ուտելու համար: Բանան ուտելուց հետո - 45 րոպե;

- Երբ սնունդ եք ուտում, մրգերը կարելի է ուտել միայն 3 ժամ անց:

- բրինձը ուտում են անփայլ, նախընտրելի է դարչնագույն բրինձ և միայն թարմ աղցանով:

- Պանիրն ուտում են թարմ աղցանով, բայց առանց հաց, կարտոֆիլ կամ բրինձ;

- Ընկույզները համակցված են թարմ աղցանի հետ, բայց առանց հաց, բրինձ, կարտոֆիլ, պանիր;

- Լոբազգիների լոբի, ոսպ, ոլոռ, սոյա ուտում են հազարի հետ, բայց առանց հաց, բրինձ, կարտոֆիլ, պանիր, ընկույզ;

Մեր մարմինը հարմարեցված չէ բարձր կոնցենտրացիայով մեկից ավելի տեսակի սնունդ մարսելու համար: Եվ ցանկացած սնունդ, որը միրգ կամ բանջարեղեն չէ, կենտրոնացված է: