Աղանդերի կարագը `քաղցրության յուրօրինակ զգացում

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Կարագը և նրա կաթի և կրեմի անզուգական համը հատկապես արժեքավոր օգնական են թե՛ նախաճաշին, և թե՛ տարբեր սոուսներում ու մասնագիտություններում: Բայց պակաս չէ նաև նրա ներդրումը սննդի համեղ աշխարհներից `աղանդերներից:

Դուք չեք սխալվի: Դրա փափուկ և հալվող կառուցվածքը հաստատ կստեղծի յուրօրինակ զգացողություն հարյուրավոր և հարյուրավոր քաղցր գայթակղություններով: Բակլավա, նրբաբլիթ, թխվածքաբլիթ, շատ տարբեր քսուքներ, տորթեր… Ինչպե՞ս կանգնեցնել մարդուն: !!

Ահա դրանցից մի քանիսը կարագի ամենատարածված աղանդերը, որը յուրաքանչյուր ոք կարող է ինքն իրեն պատրաստել այս մեծ հաճույքը ստանալու համար:

Շոկոլադե մուս

Այն փափուկ, յուղալի և այնքան քաղցր է, որ միայն իր համով մարդը կարող է կրակել լավ տրամադրության բարձունքների վրա: Եվ, իհարկե, դրանում փոքր դերակատարություն չկա յուղը, Շոկոլադե մուսի համար շատ բաղադրատոմսեր կան ՝ ըստ հրուշակագործի և նրա երկրպագուների նախասիրությունների: Ոմանք պակաս քաղցր են, մյուսները ՝ պակաս յուղոտ: Բայց ահա դասական բաղադրատոմս, որը, անկասկած, կստիպի ձեզ լիզել ձեր մատները:

Դրա համար ձեզ հարկավոր է ընդամենը հինգ ապրանք և մոտ 30 րոպե պատրաստում: Բավական է շոկոլադ ունենալ, կարագ, շաքար, սերուցք և ձու: 4 ճաշի համար շոկոլադը, մուգ կամ կաթը պետք է լինի մոտ 300 գրամ, կարագը `մոտ 50 գրամ, 120 գրամ շաքարավազ և 4 ձու: Շոկոլադե մուսը պատրաստվում է այն բանից հետո, երբ շոկոլադը հալվել է ջրային բաղնիքում ՝ կարագի հետ միասին: Ձվի սպիտակուցներն ու դեղնուցները բաժանված են: Դեղնուցները ավելացրեք հովացված հալված շոկոլադին և հարեք հարիչով: Ձվի սպիտակները նույնպես ծեծվում են ձյան մեջ և զգուշորեն ավելացվում մնացած խառնուրդին:

Համեղ մուսը տեղադրվում է հարմար բաժակների մեջ և թողնում սառնարանում կարծրացնելու համար:

Տորթ կարագի կրեմով

Հրուշակեղենի աշխարհում կարագի կրեմը իսկական դասական է: Պատրաստված է ձվերից, շաքարից և կարագից, այն հարուստ է համով և ճարպով և շատ երկրպագուներ ունի քաղցրասերների շրջանում: Կարագի կրեմը իդեալական է տորթեր, cupcakes և տարբեր տեսակի քաղցրավենիք զարդարելու համար: Այն կարելի է համեմել տարբեր համերով և գունավորվել տարբեր գույներով: Հրուշակեղենի դասականներից մեկը, այնուամենայնիվ, մնում է կարագի կրեմով տորթը:

Ընկույզի տորթ կարող եք պատրաստել կարագի կրեմով: Կրեմի համար ձեզ հարկավոր է 250 գրամ կարագ, 2 բաժակ շաքար և 2 ձվի դեղնուց: Իսկ տորթի համար 6 ձու, ևս 6 ճաշի գդալ շաքար, 12 ճաշի գդալ աղացած ընկույզ, 4 ճաշի գդալ ալյուր և փխրեցուցիչ: Ընկույզով, ձվով, ալյուրով և փխրեցուցիչով պատրաստեք մի բոքոն, որը թխում են և թողնում սառչի: Դրանից հետո կարագի կրեմը պետք է պատրաստվի:

Մի ամանի մեջ հարեք կարագը, շաքարավազը և ձվի դեղնուցները, կարող եք նաև ավելացնել մի փոքր պատրաստման կրեմ: Ակտիվացրեք այնքան ժամանակ, մինչեւ ստացվի հարթ խառնուրդ և տարածեք այն սեղանի սեղանների վրա:

Տոլումբիչկի

Քաղցրությունից լցված, որը ձեր քիմքին մրմռացնում է, տոլումբիչկիներն աշխարհում ամենատարածված աղանդերից մեկն են: Հիմնական բաղադրիչներից մեկը կարագն է: Դրանից առնվազն 8 ճաշի գդալից բացի, 6 բաժին պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է 300 գ ալյուր, 8 ճաշի գդալ շաքար, 300 մլ ջուր, 4 ձու և յուղ: Առանձնապես օշարակի համար ձեզ հարկավոր է ևս 200 շաքար և 300 մլ ջուր և 1 վանիլ:

Պատրաստումը սկսվում է եռացող ջրով մեծ ամանի մեջ, որին ավելացնում են շաքար, կարագ և աղ: Դրանից հետո աստիճանաբար ավելացրեք ալյուրը և դանդաղ խառնեք, մինչև այն խառնուրդ դառնա և սկսի առանձնանալ ներքևից: Սառչելուց հետո հատ-հատ ավելացրեք ձվերը: Խառնուրդը շարունակվում է այնքան ժամանակ, մինչեւ ստացվի միատարր խառնուրդ:

Այն դնում են ներարկիչի մեջ, ապա տապակում տաք յուղի մեջ: Դրանից հետո լցնել սոուսը: