2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Օձի գինի էկզոտիկ ալկոհոլային խմիչք է: Այն գերազանցում է բոլոր մյուս ըմպելիքներին այն առումով, որ շշի մեջ, որում վաճառվում է ալկոհոլը, մի ամբողջ թունավոր օձ կա: Անսովոր գարեջուրը ծագում է Ասիայից և մասնավորապես Վիետնամից:
Այլ երկրներ, որտեղ առաջարկվում է էքստրավագանտ ըմպելիքը, Japanապոնիան, Կորեան և Թաիլանդն են: Օձի գինին, որը պատրաստում են հետաքրքիր ձևով, համարվում է արական ըմպելիք և հատկապես սիրված է իր աֆրոդիզիակ հատկություններով, և ոչ միայն ասիական ժողովուրդների շրջանում:
Օձի գինու պատմություն
Օձի գինի հնագույն պատմություն ունեցող ապրանք է: Ըստ հին քրոնիկների, այս ապրանքը պատրաստվել է ասիական ժողովուրդների շրջանում դարեր առաջ: Խմիչքի առաջին արտադրողները ապրել են չինական Չժոու տոհմի օրոք: Ասիական սահմանները բնակվում են բազմաթիվ թունավոր օձերով:
Հարավարևելյան Ասիայում օձը նույնացվում է երկարակեցության և իմաստության հետ: Սա առիթ է տալիս հասկանալու, որ ուժ ստանալու համար պետք է խմել հեղուկ, որի մեջ թունավոր օձ է մնացել: Ամանակի ընթացքում բաղադրատոմսը փոխվել ու կատարելագործվել է:
Մինչ օրս արտադրությունը օձի գինի խիստ ներկայացված է Լե Մաթ գյուղում, որը գտնվում է Վիետնամի մայրաքաղաք Հանոյ քաղաքից ընդամենը մի քանի կիլոմետր հեռավորության վրա: Գյուղացիները դարձել են վտանգավոր թունավոր սողունների որսորդության իսկական մասնագետներ: Հետաքրքիր փաստ է այն, որ գյուղում նույնիսկ օձի գինու փառատոն է կազմակերպվում: Տարածաշրջանը մեծ հետաքրքրություն է առաջացնում ինչպես տեղական քաղաքներից և գյուղերից, այնպես էլ օտարերկրյա զբոսաշրջիկների համար:
Օձի գինիները մատչելի են ամբողջ տարածքում ՝ հնարավորինս գրավիչ տեսք ունենալով: Փաստորեն, այնտեղ գրեթե յուրաքանչյուր ընտանիք օձերի բանկա է ցուցադրում իրենց տների առջև: Որքան մեծ ու գունեղ է օձը, այնքան ավելի տպավորիչ է գինու շշի տեսլականը: Touristsբոսաշրջիկների մի մասը խոստովանում է, որ գնում է այս իրը ոչ թե այն սպառելու համար, այլ պարզապես որպես իր տան մեջ դնելու ապրանք:
Օձի գինու պատրաստում
Նախապատրաստման ընթացքում օձի գինի հետեւեք երկար գրված բաղադրատոմսին: Ըմպելիքի ամենակարևոր բաղադրիչը օձն է: Եթե այս բաղադրիչը բացակայում է, գինին չի ունենա անհրաժեշտ որակներ, և բացի այդ, դրա էկզոտիկությունը կկորչի: Ըստ բաղադրատոմսի, սողունը, որը կտեղադրվի շշի մեջ ալկոհոլով, պետք է շատ թունավոր լինի:
Այս նպատակի համար նախընտրելի օձերի թվում է կոբրան: Այնուամենայնիվ, նախքան գինու մեջ դնելը, պետք է սողունին բռնել և սպանել: Այս ձևով այն կարելի է ձեռք բերել նաև մանրածախից: Բացի օձերից, տեղադրվում են նաեւ մողեսներ, կարիճներ և այլ միջատներ: Օձի գինու բաղադրությունը ներառում է նաև արմատներ, համեմունքներ և տարբեր խոտաբույսեր:
Բրնձի գինին, որում օձը ներծծվել է, կարող է սպառվել միայն մի քանի ամիս անց: Սողունը պետք է որոշ ժամանակ գտնվեր ալկոհոլի մեջ և արձակեր իր թույնը: Այդ նպատակով շռայլ էլիքսիրով շշերը տեղադրվում են մութ տեղում:
Որքան երկար է գինին հասունանում, այնքան գույնը փոխվում է: Ինչ-որ պահի խմիչքն արդեն վարդագույն է, քանի որ սողունի արյունը հոսել է դրա մեջ: Օձի խմորված արյունը կարող է օգտագործվել նաև օձի լիկյոր պատրաստելու համար:
Փաստորեն, օձի թույնը ըմպելիքի ամենակարևոր և արժեքավոր բաղադրիչն է: Եվ չնայած շատ մարդիկ սարսուռ են ունենում այս տեսակի ալկոհոլ օգտագործելու մտքից, արտադրողները պնդում են, որ ըմպելիքն ամբողջովին անվնաս է:
Ըստ գիտնականների, օձի թույնը սպիտակուցային է, և ալկոհոլի մեջ պարունակվող ալկոհոլը բաժանում է անվտանգ բաղադրիչների: Այնուամենայնիվ, Եվրամիության, ինչպես նաև Միացյալ Նահանգների շատ երկրներում նման խմիչքներն արգելված են: Պատճառն այն է, որ օձի գինու արտադրությունը սպանում է վտանգված վտանգված սողուններին:
Օձի գինի մատուցելը
Օձի գինի չի կատարում մեր կողմից օգտագործվող խմիչքների մեծ մասի գործառույթները:Դա լրացում չէ մեկ այլ թարմ աղցանի կամ ախորժելի տավարի սթեյքի: Այն սպառվում է հիմնականում իր բուժիչ նպատակներով: Acանոթությունները հիշեցնում են, որ այն ընդունվում է փոքր կումերով և փոքր քանակությամբ: Ավանդաբար ալկոհոլը լցվում է փոքր բաժակների մեջ:
Օձի գինու առավելությունները
Ըստ ասիական ժողովրդական բժշկության ՝ ընդունումը օձի գինի տոնիկ ազդեցություն ունի ամբողջ օրգանիզմի վրա: Ալկոհոլային ըմպելիքը հայտնի է նաև իր հակաբակտերիալ հատկություններով: Այն ունի տաքացնող և հանգստացնող ազդեցություն: Ոմանք այն օգտագործում են ռևմատիզմի և պտտումների բուժման համար:
Ինչպես արդեն նշվեց, օձի գինին հայտնի է հիմնականում իր աֆրոդիզիակ հատկություններով: Ըստ ծանոթների, դա սպառողին մատակարարում է այնպիսի սեռական ուժ, որ նույնիսկ ամենաթանկ կապույտ հաբը չի կարող տալ: Բացի այդ, ի տարբերություն դեղերի մեծամասնության, օձի գինին կողմնակի բարդություններ չունի: Ասում են, որ օձով բրնձի գինին ունի նաև մազաթափությունը բուժելու ունակություն:
Վնաս է օձի գինուց
Չնայած սպառումը օձի գինի կողմնակի բարդություններ առաջացնելու համար վերջերս մի կին վիրավորվեց, երբ փորձում էր իրեն խմիչք լցնել: Կինը հարձակվել է օձի վրա, որը երեք ամիս ծերացել էր բրնձի գինու շիշով: Անհասկանալի է, թե ինչպես է ենթադրաբար սպանված օձին հաջողվել երեք ամիս ողջ մնալ ալկոհոլային լուծույթում: Բարեբախտաբար, կինը լուրջ վնասվածք չի ստացել և ողջ է մնացել:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Օձի միս - ասիական էկզոտիկ, որը չի կարելի բաց թողնել
Օձի միս վերաբերում է էկզոտիկ խոհանոցին և զարմացնում է յուրաքանչյուրին, ով փորձել է այն: Առաջին միսը, ովքեր փորձեցին այս միսը, Չինաստանի ժողովուրդն էր, և որքան էլ տարօրինակ թվա, օձի միսը ուտելի է, բայց միայն ոչ թունավոր և ոչ թունավոր օձերից:
Օձի կաթ
Օձի կաթ / Chelidonium majus / - կակաչների ընտանիքի բազմամյա խոտաբույս է: Theողունը կապտավուն է և ճյուղավորված, որի բարձրությունը հասնում է 30-90 սմ-ի միջև, մերկ կամ ցրված փափուկ մազերով: Օձի կաթի տերեւները անընդմեջ են, ստորինները ՝ ցողուններով, իսկ վերինները նստած են ու մերկ:
Օձի նավահանգիստ
Օձի նավահանգիստ / Arum maculatum L / - ը Araceae ընտանիքի բազմամյա խոտաբույս է: Երկրի տարբեր մասերում այս խոտը հայտնի է տարբեր անուններով: Հայտնի է նաև որպես նապաստակի նավահանգիստ, օձի սկյուռ, օղակավոր մոլախոտ, օձի ցորեն, օձի խաղող, բծավոր օձ, օձի շտապ, օձ, թզի հաց, գնչու խաղող:
Օձի կաթը մարմնի մաքրող միջոցն է մի շարք հիվանդությունների դեմ
Բուժիչ հատկությունների համար օձի կաթ հիշատակվում է մ.թ.ա 372-ին: Հին Հունաստանի գիտնական Թեոֆրաստոսը այն օգտագործել է տարբեր հիվանդությունների համար ՝ լյարդի ուռուցքներ, լեղաքարեր և փորկապություն: Այսօրվա բժշկության մեջ օձի կաթը օգտագործվում է որպես լուծողական և միզամուղ միջոց, որպես միջատասպան, որը պաշտպանում է պարտեզի բույսերը վնասատուներից:
Օձի դիետա. Նիհարելու նոր մոլություն, որը ՉՊԵՏՔ է փորձեք:
Տարօրինակ է թվում, այնպես չէ՞: Օձի դիետա ներառում է օրական մեկ սրտանց կերակուր սպառում և օձի հյութ կոչվող բան: Մի պահ կպարզեք, թե սա իրականում ինչ է, ինչ է դիետան և ինչու ՉՊԵՏՔ դա անել: Կանադացի բժիշկ և մարզիչ Քոուլ Ռոբինսոնի խոսքով ՝ եթե մարդը օձի պես ուտի, ապա նա նման կլինի նրան ՝ նիհար և նիհար:
