2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Եղերգը մեր երկրում տարածված է դառնում, չնայած շատ տնային տնտեսուհիներ դեռ մտածում են, թե ինչ կարող են պատրաստել դրանով:
Եղերգը համով մի փոքր դառը է և ունի փոքր խեցգետնի տեսք: Աղցանների մեջ կտրելիս այն լրացվում է կիտրոնի հյութով: Եղերգը կարող է տապակվել, կտրել կիսով չափ կամ ամբողջությամբ:
Շատ հաճախ, թխելուց առաջ, եղերգը փաթաթված է բեկոնի շերտերով: Նախուտեստներ պատրաստելու համար օգտագործվում են եղերդակի տերևները, քանի որ դրանք ունեն նավակի ձև և կարող են լցվել տարբեր ապրանքներով:
Դուք կարող եք զարմացնել ձեր հյուրերին ֆրանսիական նրբագեղ մասնագիտությամբ `բադի կրծքամիս` եղերդակով և նռանով և գինու սոուսով: Ձեզ հարկավոր է 300 գրամ բադի կրծքամիս, 200 գրամ ցիկորի, 2 տանձ, 2 ճաշի գդալ շագանակագույն շաքար, 1 նռան հյութ, կես բաժակ կարմիր գինի, մի բուռ սոճու ընկույզ, աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի, 50 գրամ կարագ, 1 ճաշի գդալ մեղր և 5 ճաշի գդալ սոյայի սոուս:
Բադի կրծքերի վրա կատարվում են մակերեսային կտրվածքներ, և միսը կես ժամ մարինացվում է մեղրի, սոյայի սոուսի, աղի և պղպեղի խառնուրդի մեջ: Եղերգը բաժանված է առանձին տերևների: Տապակել մի փոքր յուղով 5 րոպե:
Բադի կրծքերը յուրաքանչյուր կողմից տապակվում են 2 րոպե, այնուհետև թխվում ջեռոցում 220 աստիճանով 10 րոպե: Տապակել սոճու ընկույզները չոր տապակի մեջ: Տանձերը դնել մնացած կարագի, 2 ճաշի գդալ գինի և 2 ճաշի գդալ շաքարավազի խառնուրդի մեջ և շոգեխաշել 3-4 րոպե:
Պատրաստեք վիրակապ ՝ տապակած սոուսին ավելացնելով մնացած գինին և նռան հյութը: 20 րոպե եփեք թույլ կրակի վրա, մինչև մի փոքր թանձրանա: Բադի կրծքերը դնել ափսեի մեջ, վրան շաղ տալ մայրու ընկույզով, դնել տանձերն ու սոուսը լցնել ամեն ինչի վրա:
Թուզով և կապույտ պանիրով եղերդակը համեղ և ոչ սովորական ձի է: Ձեզ հարկավոր է 3 եղերդակի գլուխ, 6 թուզ, 150 գրամ կապույտ պանիր, 100 գրամ սերուցք, 50 գրամ ընկույզ, 3 ճաշի գդալ շագանակագույն շաքար, 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, աղ, սպիտակ պղպեղ:
Պանիրը տրորվում է և խառնվում սերուցքի հետ: Շաքարն ու ընկույզը թեթևակի տաքացրեք գավաթի վրա դրված ամանի մեջ և ապա լցրեք փայլաթիթեղի վրա: Խառնուրդը սառչելուց հետո ընկույզները բաժանվում են միմյանցից:
Թուզը կտրում են չորրորդ մասի, տեղադրում փայլաթիթեղի վրա, ցողում ձիթապտղի յուղով, աղով և պղպեղով և 15 րոպե թխում 180 աստիճանով: Chիկորը բաժանեք տերևների և յուրաքանչյուր տերևի վրա դրեք մի փոքր սերուցքային խառնուրդ, տապակած թզի չորրորդ մասը և ընկույզ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Համեղ բաղադրատոմսեր թունաով
Մեր կողմից ընտրված բաղադրատոմսերից երկուսը աղցանի համար են, իսկ երրորդը `հիմնական: Առաջին աղցանի համար ձեզ հարկավոր է հետևյալ ապրանքները. Թունա աղցան կարմիր սոխով և լոլիկով Անհրաժեշտ ապրանքներ. ½ կգ լոլիկ, 200 գ պահածոյացված թյունոս, 1 կարմիր սոխ, 220 գ կանաչ լոբի, 1 կարմիր պղպեղ, մի քանի հազարի տերև, 3 ձու, 10 ձիթապտուղ, մաղադանոս, ½
Համեղ պաելայի անդիմադրելի բաղադրատոմսեր
Պաելան խորհրդանշական իսպանական ուտեստ է, որի հայրենիքը համարվում է Վալենսիան: Այնտեղ տեղացիներն այն սպառում են կիրակի օրերին և Ֆեյի տոնին: Համեղ ուտեստը հիանալի կերպով համատեղում է միջերկրածովյան խոհանոցի բույրերը: Հիմնական բաղադրիչները, որոնցից պատրաստվում է պաելլան, բրինձն է, զաֆրանը և ձիթապտղի յուղը:
Համեղ բաղադրատոմսեր ծովախեցգետնով
Seaովախեցգետին պատրաստելիս թխելիս երկար ժամանակ մի՛ բաժանվեք դրանից: Դա կախված է ձկների չափից, բայց միևնույն է, քսան րոպեն բավական է, որպեսզի ձուկը խորովվի: Ահա մեր բաղադրատոմսերը. Բալ լոլիկով և սխտորով ծովախեցգետին Անհրաժեշտ ապրանքներ.
Ձկան ապուրի երեք համեղ ու հեշտ բաղադրատոմսեր
Սովորաբար, երբ մտածում ես, թե ինչ ուտել ծովում արձակուրդում անցկացնելիս, գալիս ես այն եզրակացության, որ ձկներից ավելի հարմար բան չկա: Եվ ի՞նչ կարող է լինել ավելի լավ, քան համեղ ձկան ապուրը կամ ձկան կրեմով ապուրը: Այդ նպատակով, սակայն, պարտադիր չէ ծովում լինել, քանի որ տանը միշտ կարող եք ձկան ապուր պատրաստել:
Համեղ բաղադրատոմսեր տոֆուով
Tofu- ն կարելի է պատրաստել համեղ և առողջ բաղադրատոմսեր, որոնք կզարմացնեն ձեր սիրելիներին իրենց անհավատալի բույրով և արտադրանքի ոչ սովորական համադրություններով: Tofu- ն նարինջի և կոճապղպեղի մարինադում նուրբ և համեղ մասնագիտություն է: Բաղադրությունը ՝ 500 գրամ tofu, 1 բաժակ թարմ քամած նարնջի հյութ, 4 ճաշի գդալ բրնձի քացախ, 5 ճաշի գդալ սոյայի սոուս, 5 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, 4 ճաշի գդալ քնջութի յուղ, 3 մեխակ սխտոր, 1 թեյի գդալ քերած կոճապղպեղի արմատ չորրորդ թեյի գդալ տաք կ
