2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Եթե դուք, ինչպես մարդկանց մեծամասնությունը, կարծում եք, որ մրգերն ու բանջարեղենը օգտակար են միայն թարմ վիճակում, հավանաբար վաղուց ժամանակն է, որ ձեզ պարզենք, թե ինչու և ինչպես սառեցվածը կարող է շատ ավելի մեծ առավելություն ունենալ ձեր խոհանոցում:
Ձեզ համար, անշուշտ, շատ ավելի հարմար կլինի սառնարանի համար տարբեր ապրանքներ պատրաստել, երբ ավելի շատ ազատ ժամանակ ունեք, և օգտագործել դրանք ճիշտ ժամանակին, առանց հապաղելու մաքրելու, սպիտակեցնելու, կտրելու և քերելու համար: Միակ կարևորն այն է, որ ձեռք բերեք հերմետիկ կնքված տոպրակներ, որոնք թույլ չեն տա, որ սնունդը փչանա կամ կորցնի իր արժեքավոր որակն ու համը:
Մրգերն ու բանջարեղենը սառեցված վիճակում պահելու ամենատարածված պատճառներից մեկը դրանց սեզոնայնությունն է: Շատ ավելի լավ է, երբ ձմռանը ցանկանաք ելակ ուտել, ուտել իսկական ելակ, որը գուցե նույնիսկ ինքներդ եք աճեցրել ձեր պարտեզում ամռանը և սառեցրել ավելի ուշ, փոխարենը խոշոր խանութների արհեստական փնտրել:
Նույնը վերաբերում է բոլոր տեսակի մրգերին և բանջարեղենին, որոնք ես գիտեմ, որ աճում են տվյալ սեզոնում:
Որոշակի բաղադրատոմսերի համար մենք երբեմն օգտագործում ենք մրգեր կամ բանջարեղեն, որոնք չեն աճեցվում մեր երկրում կամ հարակից տարածքներում և պետք է ներմուծվեն հեռվից: Մի նայեք փայլուն ներմուծված ապրանքներին, որոնք լի են քիմիական նյութերով, որպեսզի ավելի երկար մնան, այլ խաղադրույք կատարեք սառեցված ապրանքների վրա: Դրանք նույնպես ներմուծվում են, բայց քանի որ թարմ չեն, փոխադրման ընթացքում նրանց այլ բան պետք չէ, քան սառնարան, ինչը, իր հերթին, մեծացնում է հավանականությունը, որ այդպիսի ապրանքները չեն պարունակում թունավոր արհեստական խառնուրդներ:
Մենք հաճախ մեծ քանակությամբ գազար ենք գնում `ավելի առողջ ուտելու և աղցաններ շեշտադրելու գաղափարով, և, ի վերջո, դեռ չի հաջողվում ուտել բոլորը, քանի որ հաճախ ենք ուտում դրսում կամ աշխատավայրում: Դրանք դեն նետելու փոխարեն ՝ սովորեք ավելի լավ պլանավորել: Սառեցման գործընթացը փակում է բետա-կարոտինն ու հակաօքսիդիչները գազարի մեջ, այնպես որ բացի երկար մնալու և օգտագործման համար հարմար մնալուց, դրանք նույնքան օգտակար են, որքան թարմ քաղվածները:
Երբ որոշեք սպանախը սոուս օգտագործել շոգեխաշած կամ ապուրների մեջ և պարզել, որ ձեր սառնարանում հազվադեպ եք թարմ սպանախ ունենում, քանի որ այն ամենաշատը գնվող և օգտագործվող բանջարեղենի մեջ չէ, սառնարանների մի փաթեթ ձեր լավագույն օգնականը կլինի:
Ոլոռը, կանաչ լոբին և եգիպտացորենը կարող են կատարյալ լրացում լինել ինչպես ձեր հիմնական ուտեստների, այնպես էլ աղցանների և նախուտեստների համար, որոնցով ողջունում եք ձեր հյուրերին: Ձեռք բերեք մի քանի փաթեթներ սառցարանում և ընդամենը տասը րոպե գոլորշիացնելիս կունենաք բանջարեղեն, որը պետք է մշակեք հում վիճակում առնվազն մեկ ժամ:
Եթե պատշաճ կերպով պլանավորեք, ոչ միայն կարող եք ձեռքի տակ ունենալ իսկական մրգերի և բանջարեղենի մեծ ընտրություն, այլ դրանք լվացվելու, մաքրվելու և պատրաստվելու են այն պահերի համար, երբ դրանք ձեզ պետք կգան: Օգտագործեք սառնարան խելացիորեն:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես լվանալ մրգերն ու բանջարեղենը
Բոլորն էլ գիտեն, որ մրգերն ու բանջարեղենը շատ վիտամինների, հանքանյութերի և սննդանյութերի հիմնական աղբյուրն են, այդ իսկ պատճառով դրանք օգնում են պահպանել առողջությունն ու ուժեղ իմունային համակարգը: Մրգերն ու որոշ բանջարեղենները լավագույնս ուտում են հում, որպեսզի այն օգտակար նյութերը, որոնք նրանք կարող են հասնել մարմնին:
Ինչպես ճիշտ լվանալ մրգերն ու բանջարեղենը
Լվացեք ձեռքերը հակաբակտերիալ օճառով `նախքան սնունդը լվանալը կամ թրջելը: Դուք չեք ցանկանում, որ օճառը դիպչի ձեր սննդին, բայց ձեր ձեռքերը ծածկված են բազմաթիվ մանրէներով, որոնք հեշտությամբ կարող են տեղափոխվել սնունդ: Ձեր սնունդը լվանալու համար մի օգտագործեք օճառ, լվացող միջոց, սպիտակեցնող նյութ կամ այլ թունավոր քիմիական նյութեր:
Մրգերն ու բանջարեղենը կտրուկ աճեցին
Ազգային վիճակագրության համաձայն ՝ փետրվարին կտրուկ անկում ապրեցին խոզի և թռչնամսի սթեյքերը, մինչդեռ բանջարեղենի գները շարունակում էին աճել: Ընդամենը մեկ ամսվա ընթացքում ամբողջ երկրում բանջարեղենը թանկացել է միջինը 18% -ով: Greenերմոցային վարունգը թանկացավ 17,6% -ով ՝ առաջարկվելով մեկ կիլոգրամի համար 2,90 ֆունտ ստեռլինգով, բայց ներմուծված վարունգը բարձրացրեց դրանց արժեքները 6% -ով ՝ մեկ կիլոգրամի դիմաց արժեցնելով 2,65 G ունտ:
Այդ պատճառով մրգերն ու բանջարեղենը փչանում են
Հնարավոր է ՝ հաճախ եք գնացել սառնարան և ձեր մրգերն ու բանջարեղենը փտած ու ոչնչացված եք գտել: Եվ ապա գալիս է հարցը. Ինչպե՞ս դրանք ավելի երկար պահել և օգտագործել: Այս պարզ հնարքներով և խորհուրդներով դուք այլևս ստիպված չեք լինի տեսնել այս մռայլ պատկերը և նետել ձեր գումարը դույլի մեջ:
Ինչու և երբ սառեցված ձուկը նախընտրելի է թարմից:
Բոլորն էլ գիտեն, որ ձկներն ու ծովամթերքները օգտակար են մեր առողջության համար: Եթե սիրում եք դրանք պատրաստել և ուտել, ապա իմացեք, որ կվայելեք դրանց երկարաժամկետ առողջական օգուտները: Seովամթերքի ինչպիսի համեղ պատրաստման ընտրությունը ունի իր առանձնահատկությունները:
