2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Գազար փխրուն և համեղ են և ներառված են շատ աղցանների մեջ կամ պարզապես ուտում են հում որպես խորտիկ: Սովորաբար դրանք ունեն նարնջագույն գույն, բայց կան նաև կարմիր, մանուշակագույն, դեղին և սպիտակ գազարներ: Դրանք պարունակում են բարձր մակարդակ բետա կարոտին, որը մարմնում վերածվում է վիտամին A- ի:
Բայց գիտե՞ք գազարի կողմնակի ազդեցությունների մասին: Որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս, որ գազարը կարող է վտանգավոր լինել փոքր երեխաների համար: Այդ պատճառով կարևոր է փոքր երեխաներին կերակրել միայն լավ դեղաչափերով գազարով:
Կան նաեւ մարդիկ, ովքեր գերզգայուն են գազարի նկատմամբ: Որոշ ընդհանուր կողմնակի բարդություններ են մաշկի ցանները, լուծը, անաֆիլակտիկ ռեակցիաները, եղնջացանը և ուռուցքը: Նման ալերգիաները պայմանավորված են գազարի ծաղկափոշու մեջ առկա ալերգենով: Գազարի մեջ պարունակվող ալերգենները նման են ելակի, կարտոֆիլի, ընկույզների և մանանեխի մեջ պարունակվող ալերգեններին:
Մարդիկ, ովքեր ալերգիկ են նման բանջարեղենի նկատմամբ, նույնպես պետք է զգույշ լինեն սպառելիս գազար, Գազար ուտելը լավ տարբերակ չէ շաքարախտով հիվանդների համար: Դրանք ունեն բարձր շաքարի պարունակություն `գլիկեմիկ ինդեքսով` 97: Շաքարը վերածվում է գլյուկոզի և արագորեն ավելացնում շաքարի մակարդակը մարմնում: Շաքարախտով տառապող մարդկանց համար ամենալավն այն է, որ քիչ քանակությամբ շոգեխաշած գազար օգտագործեն:
Գազարը հարուստ է մարմնի համար շատ կարևոր վիտամիններով և հանքանյութերով: Բայց ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ դրանք փոխում են կրծքի կաթի համը: Այսպիսով, կրծքով կերակրելիս պետք է խուսափել գազարի հյութը ավելորդ խմելուց: Մարդիկ, ովքեր տառապում են շաքարախտով, աղիքային խնդիրներով, ցածր շաքարավազով և հորմոնալ խնդիրներով, նախքան իրենց սննդակարգում գազար ներառելը պետք է խորհրդակցեն բժշկի:
Հայտնի է, որ գազարը փոխազդում է նման հիվանդությունների հետ և առաջացնում է դրանք վատթարացնող ախտանիշներ: Գազարները մեծ քանակությամբ վերցնելիս մաշկը թողնում են անսովոր դեղինից մինչև նարնջագույն գույն: Այս գունավորումը պայմանավորված է բետա կարոտինով: Այս գունաթափումը կարելի է տեսնել ափի, ձեռքի, դեմքի և ոտնաթաթի վրա:
Ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ գազարը պարունակում է 26 թունաքիմիկատ: Այս 26 թունաքիմիկատներից 8-ը կարող են պոտենցիալ քաղցկեղ առաջացնել, 16-ը խանգարում են մարմնի հորմոններին, 3-ը `նյարդային խնդիրներ, և 7-ը` վերարտադրողական կամ զարգացման խնդիրներ: Եթե ցանկանում եք այդ թունաքիմիկատները ձեր մարմնից հեռու պահել, պետք է սահմանափակել գազարի ընդունումը:
Գազարի կողմնակի ազդեցությունների այս ցուցակը կոչված չէ վախեցնել ձեզ դրանցից: Այս համեղ բանջարեղենը մնում է ձեր մարմինը սննդարար նյութերով լցնելու կարևոր միջոց: Բայց կարևոր է տեղյակ լինել գազարի չափազանց մեծ սպառման հետևանքների մասին: Սահմանափակեք դրանց ընդունումը նորմալ քանակությամբ և առողջ մնացեք:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Գազարը բնական բուժիչ է
Գազարը նվազեցնում է սրտի հիվանդությունների և քաղցկեղի առաջացման հավանականությունը: Նարնջի բանջարեղենը, քաղցր կարտոֆիլը և դդումը կարոտինոիդների հարուստ աղբյուր են, որոնք, ինչպես հայտնի է, օգնում են պայքարել մահացու հիվանդության դեմ: Քրոնիկ հիվանդությունները, ինչպիսիք են սրտանոթային հիվանդությունները և քաղցկեղը, պայմանավորված են ԴՆԹ-ի, սպիտակուցների և ճարպերի թթվածնի հետ կապված վնասներով:
Յոգուրտը, սխտորը և գազարը պայքարում են վիրուսների դեմ
Նրանք գոյություն ունեն արտադրանք, որոնք աջակցում են իմունային համակարգին , Դրանցից երեքը սխտոր, գազար և մածուն է: Պարզեք, թե որն է դրանց օգտակար ազդեցությունը: Գազար Նրանք չափազանց հարուստ են բետա-կարոտինով, որն ունի ունակություն խթանելու վիրուս սպանող բջիջների ՝ N- բջիջների և T- լիմֆոցիտների առաջացումը:
Գազարը լավացնում է տեսողությունը միայն երկաթի և ցինկի հետ համատեղ
Առողջ սնունդը չափազանց կարևոր է մարմնի և օրգանիզմի համար: Այնուամենայնիվ, երեխային առողջ ուտելու սովորություններին սովորելը չափազանց բարդ խնդիր է: Այդ պատճառով ծնողները հաճախ դիմում են սովորած հնարքների ՝ միրգ և բանջարեղեն ուտելու համար: Առողջ սնվելու մասին շատ առասպելներ կան:
Ինչպես պահել գազարը
Գազարն ուժեղ է համով, օգտակար, դիմացկուն և լավ բանջարեղեն պահելու համար: Ույց է տրվել, որ բերքահավաքից հետո պահեստավորման առաջին հինգ ամիսներին նրա վիտամին A- ի պարունակությունը մեծանում է, և եթե այն պաշտպանված է ջերմությունից կամ արևի ուղիղ լույսից, ապա այն կարող է պահպանել իր սննդանյութերը ևս երկու-երեք ամիս:
Ի՞նչ է պարունակում գազարը:
Մենք բոլորս կարդացել ենք պատմություններ, թե ինչպես է նապաստակը գազար ուտում ՝ ուժ ստանալու համար: Այս նարնջի արմատային բանջարեղենի ծագումը սկսվում է 5000 տարի առաջ: Կենտրոնական Ասիայում, մասնավորապես ՝ Աֆղանստանի տարածաշրջանում: Այն աստիճանաբար սկսեց տարածվել Միջերկրական ծովում:
