Ինչպես մաքրել ծովախեցգետին

Video: Ինչպես մաքրել ծովախեցգետին

Video: Ինչպես մաքրել ծովախեցգետին
Video: Ծովախեցգետին (ՇԱՏ ՀԱՄԵՂ ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՄՍ)...Креветки (ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ) 2024, Նոյեմբեր
Ինչպես մաքրել ծովախեցգետին
Ինչպես մաքրել ծովախեցգետին
Anonim

Shովախեցգետինները լողացող դեկապոդ խեցգետնիներ են: Նրանց տեսակների բազմազանությունը բնակվում է ինչպես աղի, այնպես էլ քաղցրահամ ջրավազաններում:

Afովամթերքներն ու համեղները յուրաքանչյուր սեզոնի առողջ և առողջ սնունդ են, բայց առավել շատ դրանք օգտագործում են ամռանը:

Rimովախեցգետնի մաքրում
Rimովախեցգետնի մաքրում

Shովախեցգետինները հայտնի խոհարարական նրբություն են և բուծվում են հատուկ ֆերմերային տնտեսություններում ՝ դրա կարիքների համար: Դիետիկ տեսանկյունից դրանք հարուստ են սպիտակուցներով, կալցիումով և ցինկով, ինչպես նաև խոլեստերինով:

Երբ մենք որոշում ենք պատրաստել ծովախեցգետին, դրանք պետք է մաքրվեն իրենց պատյաններից: Շարունակելուց առաջ ծովախեցգետինը թրջեք սառը ջրի մեջ, գերադասելի է սառույցով:

Shովախեցգետնի աղցան
Shովախեցգետնի աղցան

Նրանց հետ աշխատելիս ծովախեցգետին պետք է պահել սառեցված: Եթե դուք ունեք սառեցված ծովախեցգետին, ապա դրանք հալեցրեք սառը ջրի մեջ. Երբեք միկրոալիքային վառարանում կամ վառարանում:

Shովախեցգետնի ուտեստներ
Shովախեցգետնի ուտեստներ

Այս եղանակով մաքրվում են ինչպես աղացած, այնպես էլ եփած ծովախեցգետինները աղցանների և ուտեստների համար:

Shովախեցգետնի մաքրման գործընթացը սկսվում է նրանց գլուխը հանելով: Դա արվում է մարմինը մի ձեռքով, մյուս կողմից `ծովախեցգետնի գլուխը պահելով:

Դրանք մի փոքր տեղափոխվում են վերև և ներքև, մի փոքր քաշվում են մարմնից:

Գլուխը շատ հեշտությամբ բաժանվում է: Դրանից հետո ոտքերը և կշեռքները հանվում են: Սովորաբար մնում է վերջին սանդղակը, որին կցված է պոչը:

Այսպիսով, ծովախեցգետինը կարող է բռնվել ձեր մատների հետ, երբ սպառվում է `հարմարավետության համար:

Դրան հաջորդում է «ողնաշարի» մեջ տեղակայված լորձաթաղանթի հեռացումը: Այդ նպատակով դրա երկայնքով կատարվում է մի փոքր կտրվածք:

Սովորաբար երակը ունի դարչնագույն-սեւ գույն, բայց կարող է լինել նաև թափանցիկ կամ դեղին-կանաչ: Նույնիսկ եթե այն տեսանելի չէ, քանի որ կարող է թափանցիկ լինել, այն բացվում է դանակի ծայրով և հեշտությամբ դուրս է բերվում:

Shովախեցգետինները լավ լվացված են և պատրաստ են պատրաստել: Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, որոնք ներառում են ծովախեցգետին: Դրանք կարելի է ուտել խաշած, թխած, խորոված, խորոված, որպես նախուտեստ կամ նույնիսկ որպես ուտեստ:

Դրանք նույնպես հարմար են աղցանների համար: Թագավոր ծովախեցգետինները ամենատարածվածն են Բուլղարիայում: Նրանք աճեցվում են հատուկ ֆերմերային տնտեսություններում, և դրանց համը կախված է մշակման եղանակից:

Խորհուրդ ենք տալիս: