2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Լավ հասունացած մեղրը իսկապես լավանում է, և այն մեղվաբույծները, որոնք շտապում էին հանել փեթակից, խմորման ոչ բոլոր գործընթացներն են իրականացվել: Որակյալ մեղրի մեջ խոնավությունը 21 տոկոսից ավելին չէ:
Հասուն մեղրը սկսում է խմորվել, դրա մեջ փուչիկներ են հայտնվում: Երբեք մի գնեք փուչիկներով մեղր: Մեղրի հասունությունը կարող է որոշվել ըստ դրա քաշի: Մեկ լիտր իրական, լավ հասունացած մեղրի քաշը 1400 գ է:
Եթե աշնանը կամ ձմռանը մեղր եք գնում, ապա դրա մեջ բյուրեղացման գործընթացը պետք է որ սկսված լիներ: Եթե դա այդպես չէ, ապա, ամենայն հավանականությամբ, մեղրն է անցել ջերմային բուժում:
40 աստիճանից բարձր ջերմաստիճանում այն կորցնում է իր օգտակար հատկությունները և դրանում կուտակվում են վնասակար նյութեր: Heերմամշակված մեղրը ճանաչելի է, եթե այն գցեք դանակի շեղբի վրա:
Մեղրը անբնականորեն մաքուր է և թափանցիկ, և 5 աստիճան տաքացնելիս սկսում է մանրացնել ապակե թելի պես: Այն ունի կարամելի համ:
Եվ լավ հասունացած մեղրը, եթե այն գդալով շերեփենք, դրանից շատ դանդաղ է դուրս գալիս: Եթե գդալը արագ շրջենք, այն ժապավենի պես շերտերով կփաթաթվի դրա շուրջ: Չհասած մեղրը հեղուկ է և հոսում է գդալից, նույնիսկ եթե այն արագ շրջենք: Լավ հասուն մեղրը միշտ խիտ է:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես ճանաչել լավ հասուն խնձորները
Միայն երբ խնձորները և տանձ լավ են հասունացել, դրանց մեջ պարունակվող շաքարն ու թթուն ճիշտ համամասնությամբ են և պատրաստ են քաղել: Լավ հասունացած խնձորը հայտնի է հիմնականում իր գույնով: Երբ այն գունավորվի իր բազմազանությանը բնորոշ գույնով, այն պատրաստ է:
Մեղրն ու ընկույզը հանդես են գալիս որպես հակադեպրեսանտներ
Բելգիայի հանրային առողջության ինստիտուտի բժիշկները կարծում են, որ մեղրի և ընկույզի համադրությունը կարող է փոխարինել հակադեպրեսանտներին և հոգ տանել մարդկանց լավ տրամադրության մասին: Մասնագետների կարծիքով, որոշ սննդամթերքներ պարունակում են մեծ քանակությամբ հորմոններ, որոնք կարող են բարձրացնել հորմոնալ հաղորդունակությունը մարմնում, և հաճախակի օգտագործման դեպքում մարդը ավելի ընկալունակ է դառնում դեպրեսիայի նկատմամբ:
Այո, մեղրն էլ կարող է բուժել դա:
Բոլորն էլ գիտեն, որ մեղրը առողջություն է բերում: Մենք սովոր ենք օգտագործել թեյի մեջ նոսրացած բնական դեղեր, երբեմն սուրճի մեջ, հաճախ կարագով մի կտորով: Հայտնի տատիկի դեղամիջոցը գրեթե ամեն ինչի համար մեկ գդալ մեղր է քնելուց առաջ կամ առավոտ շուտ:
Կերեք միայն հասուն բանանները ՝ մաշկի բծերով:
Բանան ամենատարածված մրգերից մեկն է: Այն սիրված է ինչպես իր յուրահատուկ համով, այնպես էլ բազմաթիվ օգուտներով, որոնք բերում է մարմնին և օրգանիզմին: Ապրիլի 15-ին Միացյալ Նահանգները նշում է տոնը բանանի օր . Բանանները չափազանց հարուստ են վիտամիններով և հանքանյութերով:
Strandzha մանանայի մեղրն արդեն ունի պաշտպանված անուն
Եվրահանձնաժողովը հավանություն է տվել Strandzha մանանայի մեղրի գրանցման Բուլղարիայի դիմումին: Եվրամիության տարածքում այժմ բուլղարական արտադրանքը պաշտպանված անուն կունենա: Լուրը ԵՄ կոմիսար Մարիա Գաբրիելը հայտարարեց Strandzha մեղրի փառատոնի ժամանակ, որը տեղի ունեցավ Tsարևոյում:
