Ելակի ծառ

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Ելակի ծառը / Arbutus unedo /, որը կոչվում է նաև միայն arbutus, մշտադալար ցածր աճող թուփ է, որը տարիների ընթացքում ձեռք է բերում ծառի ձև:

Այն հասնում է 4-6 մետր բարձրության: Ելակի ծառը ծաղկում ու պտուղ է տալիս հոկտեմբերից մարտ: Lateաղիկներն ու պտուղները միաժամանակ հայտնվում են ուշ աշնանը:

Տերևները ելակի ծառ մութ են ու փայլուն: Դրա պայծառ նարնջագույն մրգերը `2-3 սմ չափսով, իսկական գրավչություն են, քանի որ նրանք նման են ելակի, ուստի և դրա անվանումը:

Մինչեւ հասունացումը պտուղները ունեն կանաչ գույն, իսկ հասունանալուց հետո նրանք ձեռք են բերում գեղեցիկ կարմիր գույն: Արտաքին պատյանի տակ կա մսոտ մաս, որը լի է սերմերով:

Ելակի ծառը հեշտ աճեցվող բույս է, որն ամենալավն է աճում սննդանյութերով հարուստ և ջրահեռացման հողերում, բայց լավ հանդուրժում է ծանր կավե հողերը: Ելակի ծառը բնականաբար հանդիպում է հարավային Շվեյցարիայում, Իռլանդիայում, aրիմում, Փոքր Ասիայում, Միջերկրական ծովում:

Մեր երկրի տարածքում այն գտնվում է Ստրանժա լեռան մեջ և յուրահատուկ հմայք է հաղորդում բնությանը: Այն լավագույնս աճում է արևի պայծառ լույսի ներքո:

Շատ հետաքրքիր բազմազանություն ելակի ծառ կարմիր միրիկան է կամ չինական ելակի ծառը: Այն շատ տարածված է Չինաստանում, բայց հանդիպում է նաև Japanապոնիայում, Թայվանում, Կորեայում և Ֆիլիպիններում: Դրա պտուղները սովորաբար կարմիր են, բայց կարող են լինել մանուշակագույն կամ սպիտակ: Նրանց թաղանթը կոշտ է, իսկ ներսը ՝ շատ քաղցր:

Ելակի ծառ աճող

Ելակի ծառի մշակման գործում մեր երկրում դեռ հաստատված ավանդույթներ չկան, բայց ավելի ու ավելի շատ մարդիկ են սկսում աճեցնել այն: Ելակի ծառը բավականին կարծրացած է և կարող է դիմակայել առնվազն -16 աստիճան ջերմաստիճանի:

Երիտասարդ բույսերը չեն կարող դիմակայել ցածր ջերմաստիճանին, ուստի առաջին մի քանի ձմեռները պետք է աճել ջերմոցներում: Ելակի ծառը բազմացնելու լավագույն միջոցը սերմն է: Սերմերը ցանում են պարարտանյութի մակերեսին ջերմոցում `ձմռան վերջին:

Պարարտանյութը պետք է մշտապես խոնավ պահել, այն չպետք է չորանա: Սերմերը սովորաբար բողբոջում են գարնան կեսին կամ ուշ:

Փոխպատվաստումը անհատական ամանների մեջ կատարվում է դրանից հետո ելակի ծառ այնքան մեծ է, որ կարողանա գլուխ հանել և աճել ջերմոցի ստվերում և լույսի ներքո, գոնե իր առաջին ձմռանը: Այն էտում են նվազագույնը ՝ պսակը պահպանելու համար:

Ելակի ծառի կազմը

Ելակի ծառի պտուղները պարունակում են մոտ 20% շաքար, իսկ բույսի բոլոր մասերում կա էթիլ գալալատ և տանին, որը կեղեւի մեջ հասնում է 45% -ի:

Ելակի ծառը խոհարարության մեջ

Պտուղները ելակի ծառ ուտելի են շատ հաճելի կարմիր գույնով: Գեղեցիկ կարմիր գույնը հայտնվում է, երբ նրանք հասունանում են, և հեռվից թվում է, որ ծառը լի է ելակով: Չնայած պտուղները նման են ելակի, բայց նրանց համը շատ տարբեր է: Նրանք ունեն հաճելի և նուրբ բույր:

Դրանք կարելի է պահածոյացնել կամ օգտագործել համեղ մուրաբաներ պատրաստելու համար: Ելակի ծառի պտուղները չպետք է ուտել հում վիճակում, քանի որ նրանք ունեն այնպիսի տհաճ համ, որը ձեզ դուր չի գա:

Կարմիր mirika ելակի ծառի պտուղներն ուտում են թարմ, քանի որ դրանց ներսը քաղցր են: Դրանք կարելի է չորացնել և օգտագործել մուրաբաներ և պահածոներ պատրաստելու համար:

Ելակի ծառի առավելությունները

Բացի սննդի արդյունաբերության մեջ օգտագործվող դեկորատիվ հատկություններից և մրգերից, ելակի ծառ մարմնի համար կան նաև առողջության համար օգտակար հատկություններ: Այն ունի լավ հակաբակտերիալ հատկություններ `էթիլ գալատի շնորհիվ: Հակաբակտերիալ հատկություններն առավել արտահայտված են միկոբակտերիաների դեմ:

Այն լավ է ազդում հազի և կոկորդի ցավերի վրա, օգտագործվում է դիզենտերիայի և լուծի բուժման համար, միզուղիների համակարգի այնպիսի հիվանդությունների ժամանակ, ինչպիսիք են urethritis և cystitis: Ելակի ծառի տերևներն ու արմատները լավ կծող և միզամուղ ազդեցություն ունեն: