Սպիտակուցի լրացման սկզբունքը

Video: Սպիտակուցի լրացման սկզբունքը

Video: Սպիտակուցի լրացման սկզբունքը
Video: Սպիտակուցներ - 1 (կառուցվածքը և հատկությունը) 2024, Սեպտեմբեր
Սպիտակուցի լրացման սկզբունքը
Սպիտակուցի լրացման սկզբունքը
Anonim

Սպիտակուցը ամենատարածված սննդանյութերից է, հատկապես ակտիվ մարզիկների համար: Այն ունի բազմազան կիրառություն և շատ գործառույթներ. Շատ ավելին, քան ճարպերն ու ածխաջրերը:

Սպիտակուցը ամենապահանջված նյութերից է: Այն սպառվում է ցանկացած ձևով: Այն հնարավորություն ունի վերականգնել, վերակառուցել և պահպանել բջիջները, ոսկորները, մկանային հյուսվածքը, արյունը, ինչպես նաև ստեղծել անհրաժեշտ հակամարմիններ:

Բնության մեջ կան սպիտակուցների երկու տեսակ ՝ ամբողջական և թերի: Ավարտված են բոլոր նրանք, որոնք պարունակում են էական ամինաթթուներ: Ամենատարածված դեպքում դրանք կենդանական ծագում ունեն:

Մինչդեռ թերի սպիտակուցները կենդանական ծագում ունեն: Նրանց միշտ պակասում է մեկ կամ մի քանի էական ամինաթթուներ:

Կա նաև տարբերակ ` սպիտակուցի լրացում, Սա սպիտակուցի սպառման մեթոդ է ՝ առանց կենդանական ծագման մթերքներ սպառելու: Մեթոդը լայնորեն օգտագործվում է բուսակերների և բուսակերների կողմից:

Սպիտակուցների լրացումը կատարվում է բուսական սպիտակուցների մանրակրկիտ համադրության միջոցով: Տարբեր սպիտակուցների սահմանափակ ամինաթթվի պարունակությունը տատանվում է: Երբ երկու տարբեր սնունդ են զուգակցվում, մեկ սպիտակուցի մեջ պարունակվող ամինաթթուները կարող են լիովին համարժեք փոխհատուցվել մյուսում դրանց բացակայության պատճառով: Սա է էությունը սպիտակուցի լրացում, Սկզբունքին հետևում է յուրաքանչյուր առողջ բուսական սննդակարգ:

Սոյայի հատիկներ
Սոյայի հատիկներ

Երբ մարմինը մատակարարվում է մի շարք բուսական աղբյուրներով, այն ի վիճակի է ինքնուրույն արտադրել ամբողջական սպիտակուցներ: Օրինակ ՝ հացահատիկային մշակաբույսերը քիչ լիզին ունեն, մինչդեռ լոբազգիները գրեթե չեն պարունակում մթիիոնին:

Բուսական սպիտակուցների ՝ հացահատիկային մշակաբույսերի հատիկների համադրությունը հանգեցնում է բարձրորակ սպիտակուցների: Դա ոչ միայն այնքան լավն է, որքան կենդանական սպիտակուցը, այլ որոշ դեպքերում գերազանցում է դրան: Կենդանական սպիտակուցներին անկախ այլընտրանք համարվող մթերքների շարքում կա սոյան:

Սպիտակուցների լրացումը ստացվում է սերմերի, ընկույզների, հացահատիկային մշակաբույսերի, լոբազգիների հավասարակշռված ընդունման միջոցով: Դրանք պարունակում են սպիտակուցների խառնուրդ, որոնք համարժեքորեն լրացվում են ՝ առանց որևէ պլանավորման անհրաժեշտության:

Սխալ պատկերացումներից մեկն այն է, որ սպիտակուցի հավելումը պետք է արվի մեկ կերակրատեսակով: Դա անհրաժեշտ չէ. Մարմինը երկար ժամանակ պահպանում է էական ամինաթթուների պաշարը: Առողջ և հավասարակշռված դիետան բավարար է պատրաստի սպիտակուցի անհրաժեշտ դոզաներն ընդունելու համար:

Բուսական պատրաստի սպիտակուցը առողջ և այլընտրանքային տարբերակ է սպառման և բոլորի համար, ովքեր ամեն օր շեշտը դնում են մսի, ձվի և կաթնամթերքի վրա:

Խորհուրդ ենք տալիս: