2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Կիտրոնի սոուս շատ թարմ և թեթև է, հիանալի հարմար է խորոված մսի կամ ձկան ֆիլեի համար:
Ահա այս համեղ սոուսը պատրաստելու երեք եղանակ:
Կիտրոնի սոուս Տարբերակ 1
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 2 ձվի դեղնուց, 1 կիտրոնի կեղև և ½ կիտրոնի հյութ, 300 մլ հավի արգանակ, 1 ½ tbsp. եգիպտացորենի ալյուր, 2 թեյի գդալ: շաքար, մի պտղունց կոճապղպեղ:
Պատրաստման եղանակը. Մի փոքր կաթսայում եփեք կիտրոնի համը և արգանակը: Եռալուց հետո թող 5 րոպե եփվեն թույլ կրակի վրա:
Կիտրոնի հյութը և եգիպտացորենի ալյուրը խառնել և բարակ հոսքով ավելացնել արգանակին: Արդյունքում առաջացող խառնուրդը 5 րոպե եփում է թույլ կրակի վրա ՝ անընդհատ խառնելով:
Դեղնուցներն ու շաքարավազը խառնել առանձին ամանի մեջ: Աստիճանաբար լցնել արգանակի մեջ ՝ անընդհատ խառնելով, որպեսզի դեղնուցը չանցնի: Երկու խառնուրդների ջերմաստիճանը հավասարեցնելուց հետո դեղնուցի խառնուրդը ավելացվում է արգանակի մեջ:
Տապակը վերադարձնել սալիկապատ և եփել մոտ 10 րոպե, մինչև ստացվի խիտ սոուս: Վերջապես, համեմեք կոճապղպեղով:
Կիտրոնի սոուս Տարբերակ 2
անհրաժեշտ ապրանքներ. 3 ձվի դեղնուց, 1 կիտրոնի հյութ, 1 թեյի գդալ: օսլա, 3 tbsp. նուրբ թակած մաղադանոս, աղ և պղպեղ:
Պատրաստում. Օսլան նոսրացրեք 1 tbsp. սառը ջուր, ապա ավելացնել դեղնուցները: Խառնուրդը լավ խառնել և ավելացնել կիտրոնի հյութը, սեւ պղպեղն ու աղը, մաղադանոսը: Ավելացնել 750 մլ ջուր և թույլ տալ, որ արդյունքում առաջացող խառնուրդը խտանա վառարանի վրա: Անընդհատ խառնել:
Եթե ձվի սոուսների սիրահար չեք, մեր երրորդ առաջարկը կիտրոնի սոուսի վերաբերյալ ճիշտ է ձեզ համար
Կիտրոնի սոուս Տարբերակ 3
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 200 մլ թարմ կաթ և 200 մլ մածուն, 1 կիտրոն, 1 tbsp. եգիպտացորենի օսլա, աղ և պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի:
Պատրաստում. Քերել կիտրոնի կեղևը, և արդյունքում ստացված շերտերը եփել տաք ջրի մեջ 1 րոպե: Դրանից հետո դրեք դրանք մի փոքր կաթսայի մեջ, ավելացրեք քամած կիտրոնի հյութը, կաթը, աղը և պղպեղը: Ստացված խառնուրդին թույլ տվեցին եփել 5 րոպե և խտացնել օսլայով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Սոյայի սոուս. Մի քանի խորհուրդ, թե ինչպես ընտրել այն
Սոյայի սոուս աշխարհում ամենատարածված սոուսներից մեկն է: Դա իր չորս հիմնական արտադրանքի ՝ սոյայի, ցորենի, ջրի և աղի բնական խմորման արդյունք է: Ահա թե ինչու արտադրողներ որակյալ սոյայի սոուս հաստատ են, որ այն չի պարունակում որևէ արհեստական հավելանյութ:
Սոյայի սոուս
Սոյայի սոուսը ավանդական սննդամթերք է, որը ծագում է Արևելյան Ասիայից: Տեղական խոհանոցում սիրված, վերջին տասնամյակների ընթացքում սոյայի սոուսը լայն ճանաչում է ձեռք բերել մեր երկրում: Սոյայի սոուսի պատմությունը Չինաստանում սկսվել է հազարավոր տարիներ առաջ:
Տաբասկո սոուս
Տաբասկո սոուս տաք սոուսի ամերիկյան ապրանքանիշ է, որն արտադրում է 19-րդ դարի վերջերից մի ընտանիքի ընկերություն, որը գտնվում է Լուիզիանա նահանգի Էվերի կղզում: Տաբասկոյի սոուսը աշխարհում ամենահայտնի տաք սոուսն է, քանի որ դրանից ընդամենը մի քանի կաթիլ է զարմանալի կերպով փոխում ուտեստի համը, բայց միայն ամենահամարձակներն ունեն այն վայելելու հնարավորություն:
Ինչպես պատրաստել աղցանի սոուս
Հագնվելը աղցանները համեմելու ամենատարածված միջոցն է: Պատրաստեք տանը համեղ հագնվելու բանջարեղենի համն ընդգծելու և իսկապես գեղեցիկ աղցան ստանալու համար: Ընդհանուր առմամբ, վիրակապերը բաժանված են վինեգրետ և մայոնեզ , Vinaigrette սուսները հիմնված են բուսական ճարպի վրա, ինչպիսիք են ձիթապտղի յուղը կամ յուղը, քացախը:
Ինչպես պատրաստել սոֆրիտոյի սոուս
Երբ խոսքը իսպանական խոհանոցի մասին է, բոլորը կցուցադրեին այն հսկայական տարատեսակ տապաների, սառը գազպաչոյի ապուրի, պաելլայի, ինչպես նաև ձկների և ծովամթերքների բազմաթիվ բաղադրատոմսերի հետ: Ueիշտ է, մինչ այժմ ասվածը շատ լավ նկարագրում է խոհարարական կրքերը, որոնք մոլեգնում են միջերկրածովյան այս գեղեցիկ երկրում, բայց այս ամենը լիովին անբավարար կլինի, եթե չհիշատակվեն իսպանական սոուսներ:
