2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23
Բոբ ազուկին հայտնի է նաև որպես կարմիր ասիական լոբի, Այն տարածված է Japanապոնիայում, որտեղ օգտագործվում է կարմիր լոբու մածուկ պատրաստելու համար: Այն կատարյալ է աղցանների, բրնձով ուտեստների համար, ալյուրի մեջ ամբողջությամբ կամ աղացած:
Այդ նպատակով լոբին 12 ժամ թրմվում է շատ ջրի մեջ: Ուրը փոխվում է, եռացվում է 30-40 րոպե և, վերջապես, աղ է ավելացվում: Համեմել աղիով կամ եգիպտացորենով `ըստ ճաշակի: Ահա մի քանի հետաքրքիր համեղ բաղադրատոմսեր ազուկի լոբով:
Azuki լոբի աղցան
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 250 գ ազուկի լոբի, 2 լոլիկ, 1 վարունգ, 3 գազար, 2 կանաչ պղպեղ, 1/2 փունջ մաղադանոս, 1 ավոկադո, 10 առանց ձիթապտղի ձիթապտուղ, Հիմալայական աղ, ձիթապտղի յուղ, 1 կիտրոն, դդմի սերմեր:
Պատրաստման եղանակը. Լոբին խաշած է: Միևնույն ժամանակ, ամանի մեջ մանրացրեք մանր վարունգը, լոլիկը, գազարը, պղպեղը, ձիթապտուղը, մաղադանոսը և ավոկադոն: Երբ լոբին պատրաստ է, լվանալ սառը ջրով և ավելացնել թակած բանջարեղենը: Համեմել ձիթապտղի յուղով, կիտրոնի հյութով և աղով `ըստ ճաշակի: Լավ խառնել: Մատուցելուց առաջ շաղ տալ դդմի սերմերով կամ ձեր նախընտրած այլ սերմերով:
Բոբ ազուկի ՝ համեմունքներով
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 180 գ ազուկի լոբի, 1/2 սոխ, 1 մեխակ սխտոր, 1 կոճապղպեղի մատանի, 1/2 թեյի գդալ քրքում, ուրցի ճյուղ (աղի կամ անանուխ), աղ, պղպեղ, յուղ
Պատրաստման եղանակը. Լոբիները տեղադրվում են ճնշման կաթսայի մեջ, սառը ջրով ծածկելու համար: Ավելացնել 1 tbsp. յուղ. Երբ այն եռում է, նվազեցրեք ջերմաստիճանը և եփ գալ մոտ 30 րոպե:
Այս ընթացքում սոխը, սխտորը և կոճապղպեղը մաքրվում և մանր կտրատվում են: Խառնել քրքումով և պղպեղով և ավելացնել եփած լոբիներին: Անհրաժեշտության դեպքում ջուր լցրեք և շարունակեք եռալ, երբեմն ակտիվանալով:
Քվինոա ՝ բոբ ազուկիով
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 200 գ քվինոա, 200 գ նախապես ներծծված բոբ ազուկի, 2 խոշոր կանաչ պղպեղ, 1 մեծ ցուկկինի, 1 կանաչ սոխ տերևներով, 20-25 գ մաքրած օրգանական կանեփ, 1 tbsp. կծու կարրի, 2 tbsp. խառնուրդ ջրիմուռներով, Հիմալայական աղ
Պատրաստման եղանակը. Նախապես ներծծված լոբին եփում են մոտ 45-ից 60 րոպե աղած ջրի մեջ: Երբ փափուկ է, հանեք կրակից և քամեք քամոցով: Լավ լվանալ գոլ ջրով և թույլ տալ, որ ցամաքեցնի քամոցով:
Կանաչ սոխը, ցուկկինին և պղպեղը մանր կտրատել և շոգեխաշել խորը թավայի մեջ ջրի և տաք կարրիի մեջ: Այս ընթացքում քվինոան եփում են 1 մասի կինոայի և 2 մասի ջրի հարաբերակցությամբ:
Երբ եռա, և բանջարեղենը շոգեխաշվի, խառնել: Ավելացնել ազուկին և լավ խառնել: Մատուցելուց առաջ համեմեք աղով և զարդարեք կեղևավորված կանեփով և ջրիմուռներով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Անակնկալ! Լոբով դիետան շաբաթական հալեցնում է մինչև 7 ֆունտ
Լոբին, որը առանց պատճառի չի համարվում ազգային բուլղարական ուտեստ, իրական նվեր է բնությունից: Շատ բան է գրվել դրա օգուտների մասին, բայց վերջին ուսումնասիրությունների համաձայն, դա կարող է նույնիսկ պաշտպանել մեզ քաղցկեղից: Կենդանիների ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ լոբու հաճախակի օգտագործումը կարող է 30 տոկոսով նվազեցնել ստամոքսի կամ հաստ աղիքի քաղցկեղի հավանականությունը:
Համեղ բաղադրատոմսեր սեւ լոբով
Մենք ձեզ շատ ենք ներկայացնում երեքը համեղ բաղադրատոմսեր սեւ լոբով , Առաջինը, որը մենք ընտրեցինք ՝ լոբի աղցան - նույնպես հարմար է հյուրերի համար: Ահա, թե ինչպես պատրաստել այն. Սև լոբու աղցան Անհրաժեշտ ապրանքներ . 150 գ սպիտակ լոբի, 150 գ սեւ լոբի, 2 սոխ, աղ, անանուխ, խնձորի քացախ, յուղ, մաղադանոս Պատրաստման եղանակը .
Առողջ պատրաստում լոբով
Հացահատիկային ամբողջական ձավարեղեն առողջ դիետայի կարևոր մասն են կազմում: Փաստորեն, խորհուրդ է տրվում, որ դիետան հիմնված լինի ամբողջական հացահատիկների վրա: Այս հացահատիկները պարունակում են մանրաթել, բույսերի դյուրամարս մասն է, որն օգնում է սնունդը շարժվել ձեր մարսողական տրակտով:
Ինչպես պատրաստել ազուկի լոբի
Ազուկի լոբին, որը Բուլղարիայում քիչ հայտնի է, կարմիր լոբու տեսակ է, որը շատ տարածված է Ասիայի երկրներում: Որակի առումով այն չի զիջում մեր լոբին, բայց պատրաստվում է շատ ավելի արագ: Այն շատ հարուստ է սպիտակուցներով և համեմատած այլ լոբազգիների հետ այնքան էլ դժվար չէ մարսել:
Ազուկի լոբու առողջության օգուտները
Ազուկի լոբին փոքր կարմրագորշ լոբի է, որը չափազանց համեղ է և քաղցր: Այն հաճախ օգտագործվում է ճապոնական աղանդեր պատրաստելու համար: Ինչպես մյուս լոբազգիները, այս մեկը նույնպես հարուստ է սպիտակուցներով, մանրաթելերով և ֆոլաթթվով (վիտամին B9), ինչը այն շատ օգտակար է դարձնում մարդու առողջության համար: