2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23
Բանջարեղենը հեշտությամբ կպահեք, եթե կարողանաք: Լավագույնն այն է, որ հնարավոր լինի թարմ բանջարեղեն: Թարմ բանջարեղենը լավագույնս պահվում է մութ տեղերում:
Պայծառ սենյակում բանջարեղենը համով դառը դառնում է և մասամբ ոչնչացնում կարոտինը: Եթե չեք կարող դրանք մութ սենյակում պահել, պահեք դրանք թղթե տոպրակների մեջ փայտե կամ պլաստմասե պահարանում:
Դուք կարող եք գնել կանաչ լոլիկ, և դրանք կպահպանվեն ավելի քան մեկ ամիս: Կանաչ լոլիկից յուրաքանչյուրը փաթաթել մաքուր թղթի մեջ և շարել ծղոտապատ վանդակով:
Պահպանեք այն մթության մեջ `տասնմեկից տասներեք աստիճան ջերմաստիճանում: Կաղամբը լավագույնս պահվում է, երբ կոճը բարձր է և չոր տեղում:
Գազարը պահվում է երկար ժամանակ, եթե նրանց մեջ սոխի կեղեւ եք դնում: Մեկ այլ տարբերակ `պահելը նախքան գազարը ցանել են սոխի կեղևների ջրի պարունակությամբ:
Կարտոֆիլը պահվում է չոր տեղում, առանց լույսի հասանելիության: Հակառակ դեպքում նրանց մեջ ձեւավորվում է թունավոր նյութ սոլանինը: Որպեսզի լոլիկի խյուսը բաց բանկայի մեջ չաղապարվի, վրան մի փոքր աղ ցանել ու յուղ լցնել:
Սոխը կարելի է երկար պահել, եթե այն կախված եք հյուսերով կամ մեծ ցանցով մի տեղում, որը լավ օդափոխված է ՝ բողբոջումը կանխելու համար:
Երբ սխտորը մաքրում եք, դանակի հարթ կողմով ամենադյուրին սեղմել մեխակը, և այն ինքնուրույն կսահի կեղևից: Եթե ճաշ պատրաստելու ընթացքում ծաղկակաղամբի հոտ չեք սիրում, դափնու տերեւը նետեք ջրի մեջ:
Երբ կարմիր ճակնդեղ եք պատրաստում, ձեր ձեռքերը ցանկացած իրավիճակում կդառնան կարմիր կամ մուգ վարդագույն, եթե ձեռնոցներ չեք հագել: Ձեռքերը քսեք կիտրոնի հյութով, և դա կվերացնի բծերը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Սամիթի, եղինջի և մաղադանոսի պահպանում
Սամիթի, եղինջի և մաղադանոսի համը բուլղարական ավանդական խոհանոցի բաղկացուցիչ մասն է: Ահա դրանց պահպանման մի քանի պարզ կանոններ: Սամիթի պահպանում Սամիթի ցողունները ցողելիս ցողել թույլ ամբողջ երկարությամբ, այնուհետև դրանք ազատ փաթաթել խոհանոցի թղթի մեջ և փակել դրանք պլաստիկ տուփի կամ ծրարի մեջ, որոնք դրված են սառնարանում:
Կանաչ բանջարեղենի և աղցանների պատշաճ պահպանում
Կանաչ բանջարեղենը և աղցանները հնարավոր չէ երկար պահել: Դրանք շատ արագ են փչանում: Նույնիսկ եթե դրանք պահում եք սառնարանում, մի քանի օր անց դրանք սկսում են փչանալ և դառնալ անօգտակար: Կարող եք որոշ ժամանակ հետաձգել այս գործընթացը: Կախված տարբեր կանաչ բանջարեղեններից `ամրությունը տարբեր է:
Սխտորի պահպանում և պահպանում
Սխտորը բանջարեղեն է, որը բացի համեղ ու շատ բուրավետ լինելուց, օգտակար է նաև: Հարմար է շատ եփած ուտեստների համար և տալիս է հատուկ համ, որը ունի միայն այս բանջարեղենը: Այն կարող է սպառվել ցանկացած եղանակով հում, մեկ ուտեստի համար, պահածոյացված, թարմ, հին:
Հապալասի պահպանում և պահպանում
Հապալասը չափազանց հարուստ է վիտամին A և վիտամին C- ով: Բացի իրենց համից, հապալասը բուժիչ ազդեցություն ունի տարբեր տեսակի հիվանդությունների համար `ցածր խոլեստերին, չափազանց օգտակար տեսողության բարելավման համար, օգնում է նեյրո-դեգեներատիվ խանգարումներին և այլն:
Ոսպի պահպանում և պահպանում
Ոսպնյակը կարող է լինել առողջ սննդի ծրագրի կարևոր մասը այն մարդկանց համար, ովքեր հետևում են բուսական սննդակարգին, ցանկանում են նիհարել, իջեցնել խոլեստերինը կամ շաքարախտ ունենալ: Ոսպը հարուստ է մանրաթելերով և սպիտակուցներով ՝ ֆոլաթթվի, կալիումի և երկաթի լավ աղբյուր: