2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Սիրնի oveագովեզնի քրիստոնեական հարգված տոներից է: Այս օրը ներում է որոնվում: Երիտասարդները գնում են մեծերին այցելելու և ներում խնդրում, այնուհետև մեծահասակները խնդրում են, որ իրենց ներեն: Սիրնի oveագովեզնին Easterատկի պահքին նախորդող վերջին օրն է: Այդ պատճառով վերջին անգամ սեղանին դրեցինք կաթնամթերք ՝ ձու, պանիր, մածուն, դեղին պանիր: Ահա այստեղ ինչ է պատրաստվում Սիրնի oveագովեզնիի վրա:
Բրնձի պուդինգ
Անհրաժեշտ ապրանքներ
Թարմ կաթ - 1 լիտր
Բրինձ - 1 թեյի գդալ:
Շաքար - 1/2 թեյի գդալ: բյուրեղային
Դարչին - շաղ տալու համար
Պատրաստման եղանակը
Կաթսայի մեջ լցնել կաթը, շաքարն ու բրինձը: Դրեք վառարանը և եփեք այնքան, մինչ բրինձը փափկի: Դրանից հետո լցնել փոքր ամանների մեջ և թողնել, որ սառչի: Շաղ տալ դարչինով: Առայել սեղան Սիրնի oveագովեզնիի համար.
Թխած դդում
Անհրաժեշտ ապրանքներ
Դդում - 1 կգ
Կարագ
Շաքար - բյուրեղային
Պատրաստման եղանակը
Կլպելով պատրաստեք մրգահյութ, քերեք այն և քամեք սերմերը: Կտրել խորանարդի մեջ և դասավորել մեծ տապակի մեջ (ջուր լցնել պետք չէ, դդումն արձակում է), յուրաքանչյուր կտորի վրա դնել կարագի փոքր կտոր, շաղ տալ շաքարով: Թխել 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ մեկուկես ժամ: Theառայել տապակած դդումը սառեցված: Այն դառնում է համեղ դեսերտ ընտրացանկը Sirni Zagovezni- ի համար.
Պանրի շոպսկի ոճ
Անհրաժեշտ ապրանքներ
Պանիր - 500 գ
Ձու - 3 հատ:
Լոլիկ - 2 հատ:
Կարագ
Պղպեղ
Պատրաստման եղանակը
Միս անոթները նույնպես նախընտրելի ընտրություն են Սիրնի Zagագովեզնիի համար: Կաթսայի մեջ լցնել մի կտոր կարագ, լոլիկի կտորներ, քերած պանիր, շաղ տալ սեւ պղպեղով, կափարիչները դնել և թխել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ 20 րոպե: Դրանից հետո հանում ենք և թակում յուրաքանչյուր ձվի մեջ մեկ ձու: Վերադարձեք վառարանը, մինչեւ ձուն եփվի:
Լցոնած ձու
Անհրաժեշտ ապրանքներ
Ձու -6 հատ:
Կրեմ պանիր `200 գր
Սոխ - 2 ցողուն
Պղպեղ
Պատրաստման եղանակը
Եփել ձվերը, դրանք պետք է լինեն շատ կոշտ: Ձվերը սառչելուց հետո մաքրեք կեղևից և կտրեք դրանք կիսով չափ: Առանձնացրեք դեղնուցները: Խառնել սերուցքային պանիրը, ձվի դեղնուցները, նուրբ թակած սոխը և սեւ պղպեղը և տրորել դրանք: Լրացրեք սպիտակուցները պատրաստված խառնուրդով:
Բանիցա պանրով
Անհրաժեշտ ապրանքներ
Corey - 1 փաթեթ
Պանիր - 300 գ
Ձու - 4 հատ:
Յոգուրտ - 300 գ
Կարագ
Խմորի սոդա - 1 թեյի գդալ:
Պատրաստման եղանակը
Մի ամանի մեջ խառնել բոլոր ապրանքները, բացառությամբ կարագի և երկու ձվի: Լցոնման մի մասը դնում ենք յուրաքանչյուր ընդերքում: Գլորում ենք ընդերքը և շարում յուղացված տապակի մեջ, կրկնում կարգը մինչև կարկանդակի ընդերքը սպառված: Atեծել մյուս երկու ձվերը և լցնել կարկանդակը, այն արագ թողնելն է թխելուց մի քանի ժամ առաջ:
Դրանից հետո մի քանի կտոր կարագ դրեք և թխեք նախապես տաքացրած ջեռոցում, մինչեւ պատրաստ լինի:
Մենք մեր առաջարկները կավարտենք հետևյալով ուտեստները Սիրնի oveագովեզնիի համար և մեկ հիմնական դասընթացով:
Սկումբրիա վառարանում
Անհրաժեշտ ապրանքներ
Սկումբրիա - 3 հատ:
Լոլիկ - 1,5 կգ
Սոխ - 4 հատ:
Յուղ - 1/2 թեյի գդալ:
Բեյ տերև
Սոլ
Պղպեղ
Պատրաստման եղանակը
Ձուկը կիսով չափ կտրեցինք և մաքրեցինք, աղ արեցինք: Այս ընթացքում մաքրեք լոլիկը և քերեք դրանք: Տեղադրել բոլոր ապրանքները տապակի մեջ և լավ խառնել: Ձուկը դրեք նրանց վրա, ծածկեք տապակը փայլաթիթեղով: Թխել սկումբրիան լոլիկի սոուսով 200 աստիճանով մոտ 30 րոպե: Դրանից հետո հանեք փայլաթիթեղը և թխեք:
Տե՛ս Sirni Zagovezni- ի սեղանի մեր այլ գաղափարները:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Սիրնի Oveագովեզնիի սեղան
Վրա Պանիր zagovezni - Easterատկի խիստ ծոմապահության սկսվելուն նախորդող կիրակին սեղան է պատրաստվում կենդանական ծագման ապրանքներով, բայց առանց մսի: Սեղանի վրա մատուցվում են պանիրից և ձվից, կարագից և կաթից պատրաստված ուտեստներ: Ավանդույթն է թելադրում, որ այս օրը պանրով կարկանդակ պատրաստել և ընկույզով սպիտակ հալվա ունենալ:
Միս Oveագովեզնիի վրա սեղանը պետք է լինի միայն մսով ուտեստներով
Այսօր, ըստ եկեղեցական կանոնագրի, այն նշվում է Մեծ պահքի կիրակի կամ Միս oveագովեզնին , որը նշում է Easterատկի պահքի սկիզբը: Այս օրը սեղանի շուրջ պետք է ներկա լինեն միայն մսով ուտեստները: Միս oveագովեզնին միշտ նշվում է Easterատիկից ուղիղ 8 շաբաթ առաջ և ըստ ավանդույթի այսօր ուտում են վերջին մսի համար մինչև Քրիստոսի Հարությունը:
Ինչ պատրաստել Սիրնի Oveագովեզնիի համար
2019 թվականին Սիրնի oveագովեզնին ընկնում է մարտի 10-ին: Այս օրվանից հետո Easterատկի պահքի սկիզբն է: Վրա Պանիրներ Zagագովեզնին պատրաստվում են կաթնամթերքից պատրաստված ուտեստներ: Վրա Պանիր Zagագովեզնին պատրաստվում է պարտադիր կարկանդակ պանրով:
Ոչ ավանդական գաղափարներ Սիրնի Oveագովեզնիի սեղանի համար
Մատուցված սպասքը սեղան Սիրնի oveագովեզնիի համար դրանք պետք է լինեն համեղ, բազմազան և ներառեն ինչպես կաթնամթերք], ձու (որոնք նույնպես կապված են խոզապուխտի սովորույթի հետ) և ձուկ: Հալվան, կարկանդակը և հացը նույնպես ավանդաբար կապվում են տոնի հետ:
Ինչ է դաիֆուկուն և ինչպես է այն պատրաստվում
Դաիֆուկու կամ daifuku mochi- ը ճապոնական աղանդերի տեսակ է, որն ավանդաբար օգտագործում են որպես կանաչ թեյով մատուցված խորտիկ: Դա նման է բրնձի մածուկից պատրաստված փոքրիկ, կլոր և փափուկ թխվածքաբլիթի: Այն առավել հաճախ լցվում է կարմիր լոբու մածուկով, բայց երբեմն այն լցվում է նաև սպիտակ լոբու մածուկով:
