2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Դժվար կլինի թվարկել բանջարեղենի ամենահայտնի կամ հայտնի իտալական մասնագիտությունները, բայց այստեղ մենք ձեզ կառաջարկենք 3 տարբերակ, որոնք հաստատ արժե փորձել.
Բուսական ֆրիտտատա
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 600 գ կարտոֆիլ, 1 կարմիր պղպեղ, 1 կանաչ պղպեղ, 1 սոխ, 1 ցուկկինի, 1 տուփ քաղցր եգիպտացորեն, 4 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, 6 ձու, մի քանի ճյուղ մաղադանոս, աղ և պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի:
Պատրաստման եղանակը. Կարտոֆիլը, պղպեղը և ցուկկինը կտրատել խորանարդի մեջ և մի քանի րոպե դնել եռացրած ջրի մեջ: Խտացրեք Տապակել կտրատած սոխը տապակի մեջ և եգիպտացորենի հետ միասին ավելացնել մնացած բանջարեղենը:
Պարբերաբար խառնել և եփ գալ այնքան ժամանակ, մինչ արտադրանքը ամբողջովին պատրաստ լինի: Մի ամանի մեջ հարել ձվերը համեմունքներով և մի փոքր յուղ լցնել տապակի մեջ և լցնել կարտոֆիլի և ձվի խառնուրդը ՝ թողնելով այն մոտ 5 րոպե չափավոր կրակի վրա: Անհրաժեշտ չէ խառնել, միայն թափահարել: Լավ է այն բանից հետո, երբ frittata- ն պատրաստ կլինի այն թողնել ջեռոցում, որպեսզի թույլ թխվի:
Լցոնած լոլիկները ՝ իտալերեն
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 6 մանր լոլիկ, 2 սմբուկ, 5 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, 1 գլուխ քերած սոխ, 3 մանրացված սխտորի մեխակ, 2 ձու, սուսամբար, աղ և պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի, քերած պարմեզան:
Պատրաստման եղանակը. Սմբուկները լվանում և ամբողջությամբ տեղադրվում են վառարանում, մինչև փափուկ և դառը: Դրանք տրորվում են մաշկի հետ միասին: Լոլիկի վերին մասը կտրված է և դրանք փորագրված են, և թավայի մեջ տապակել սոխը, սխտորը, լոլիկի ներսը և վերջում ավելացնել սմբուկի մածուկը: Համեմել ամեն ինչ ՝ համտեսել և հովացնելուց հետո թեթևակի ավելացնել հարած ձվերը: Լրացրեք լոլիկը այս խառնուրդով, դասավորեք յուղացված տապակի մեջ և թխեք մինչև ամբողջովին եփվի: Serառայել պարմեզանով ցրված:
Կապոն մակրո
Անհրաժեշտ ապրանքներ. 1 գլուխ նեխուր, 100 գ կանաչ լոբի, 3 գազար, 1 գլուխ ծաղկակաղամբ, 3 գլուխ կարմիր ճակնդեղ, 1 հացի կես, ձեր նախընտրած ձկան պահածո, 1/2 թեյի գդալ մայոնեզ, 50 մլ ճզմված սպանախի հյութ, մանր կտրատած սամիթ և ռեհան, աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի:
Պատրաստման եղանակը. Բոլոր բանջարեղենները խաշում են առանձին և կտրում: Հարմար ափսեի մեջ դրեք հացի կտորներ, դրանց վրա 1 տող բանջարեղեն (մեկ տեսակի), ապա մեկ այլ շարքի շերտ և կրկին բանջարեղեն, մինչև արտադրանքն ավարտվի:
Բանջարեղենի յուրաքանչյուր շարքը համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի: Տեղադրեք պահածոյացված ձուկը վերեւում: Վերջապես, մայոնեզը խառնվում է նուրբ թակած սամիթով և ռեհանով և սպանախի հյութով և լցնում նախուտեստի վրա:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ամենահայտնի իտալական ուտեստները տավարի մսով
Եթե դուք միայն պիցցան և մակարոնեղենը կապեք իտալական խոհանոցի հետ, ցանկացած իրեն հարգող իտալացի խոհարար անվերջ կվիրավորվի և կվշտանա իր ազգային խոհանոցի մասին ձեր գաղափարից: Եվ լրիվ ճիշտ: Իտալական խոհանոց դա ոչ միայն պիցցա, մակարոնեղեն և ռիզոտո է, այլ ավանդական ուտեստների, աղցանների և իտալական աղանդերի հսկայական բազմազանություն, որոնք միշտ պատրաստվում են փափուկ մսից, ձկից, թարմ բանջարեղենից և մրգերից ՝ կրելով այդ անմոռանալի միջերկրածովյան համը:
Մսի և բանջարեղենի լավագույն մարինադները
Միսը և բանջարեղենը շատ ավելի համեղ են դառնում, եթե պատրաստելուց առաջ նրանք մնում են մարինադում: Սա նրանց ավելի նուրբ ու բուրավետ է դարձնում: Միսը չինական ուտեստի բույր կստանա, եթե այն մարինացնեք 2 ճաշի գդալ սոյայի սոուսի, 2 ճաշի գդալ կարմիր չոր գինի, 3 մեխակ թակած սխտոր, 1 թեյի գդալ քերած կոճապղպեղի, մեկ թեյի գդալ մեղր և մի պտղունց խառնուրդի մեջ:
Լավագույն ուտեստները Դոբրուձայից
Դոբրուձացի մարդիկ վաղուց են հպարտանում իրենց խոհարարական ավանդույթներով, որոնք տպավորում են իրենց բոլոր հյուրերին: Նրանց ուտեստների մեծ մասը պատրաստվում են երկաթյա տապակների կամ կավե ամանների և կաթսաների մեջ: Այս տարածքում բնակվող էթնիկ խմբերի մեծ բազմազանության և հենց դրա մեջ Դոբրուձայի բնակիչների մենյուն շատ տարբեր է Ահա ամենաբնորոշը Դոբրուձայի շրջանի ուտեստներ , որոնք իսկապես կսեղմեն ձեր մատները, և պատրաստելը բարդ չէ.
Ձեր առողջության համար մրգերի և բանջարեղենի լավագույն համադրությունները
Բոլորս գիտենք, որ մրգերի և բանջարեղենի հյութերը մարմնի համար առավել վիտամինային սնունդ են: Դրանց տարբեր համակցությունները ՝ հարստացված խոտաբույսերով և համեմունքներով, բարենպաստ ազդեցություն են ունենում ոչ միայն մեր մարսողական համակարգի, այլև ամբողջ մարմնի վրա:
Լավագույն համադրությունները սպիտակուցի և բանջարեղենի միջև բարակ իրանի համար
Այսօր յուրաքանչյուրի նպատակը առողջ և համեղ սնվելն է ՝ պահպանելով ձեր կազմվածքի գերազանց տեսքը: Դա դժվար չէ, եթե մենք սովորում ենք ճիշտ համատեղել սննդի խմբերը: Ապրանքները, որոնք մենք օգտագործում ենք, մարմնում պառակտման համար անհրաժեշտ են տարբեր ստամոքսահյութեր:
