2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Վերջին ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ հավի միսն ամենաշատն է սպառվում ամբողջ Եվրամիության տարածքում: Բուլղարիան բացառություն չէ, քանի որ երկրում միսը զգալիորեն գերազանցում է շատերի նախընտրած գառան, հնդկահավին և նույնիսկ խոզի միսին: Իհարկե, մեկ բան է ուտել հավի քնքուշ համեղ ուտեստներ, և մեկ այլ բան ՝ դրանք պատշաճ կերպով մատուցել ճիշտ տեսակի ալկոհոլով:
Ի տարբերություն այլ մսերի հավը կարելի է խմել գրեթե բոլոր տեսակի ալկոհոլային խմիչքներով: Դրանում որոշվում է միսը պատրաստելու եղանակը ՝ տապակած, տապակած, խորոված կամ շոգեխաշած:
Օրինակ, եթե որոշել եք առողջ ուտել, ձեր սեղանին դրել եք բանջարեղենով տապակած սպիտակ հավ, որն առանց ավելորդ ճարպի է: Այս դեպքում միանգամայն նպատակահարմար կլինի նման ուտեստով մատուցել լավ սառեցված չոր սպիտակ գինի: Այս իրավիճակների համար հարմար գինիներն են Chardonnay- ն առանց կաղնու, Pinot Blanc, Semillon:
Տապակած հավը կամ խորոված հավը նույնպես լավ են համակցվում գինու հետ, բայց այս իրավիճակներում ավելի շատ ճարպեր կան, և պետք է կենտրոնանալ կարմիր գինիների վրա: Օրինակ ՝ Pinot Noir- ը, որը ունիվերսալ գինի է ցանկացած խաղի համար և կարող է չափազանց լավ կապված լինել հավի հետ: Հարմար են նաև բաց մրգային կարմիր գինիները, ինչպիսիք են Բոժոլան և Գամզան:
Հավի ավելի նուրբ ուտեստները, որոնք պատրաստվում են սնկով և սերուցքով, պետք է զուգակցվեն ավելի ծանր կարմիր գինիների հետ: Ըմպելիքները պետք է ունենան ուժեղ համ և բույր, դրանով իսկ արձագանքելով հավի համին ՝ ձեզ տալով անդիմադրելի խոհարարական հրճվանքներ: Առիթի համար հարմար են կաբարե ֆրանկ, կաբարե սովինյոն, պանիր և merlot:
Հավի մսի լավն այն է, որ այն կարելի է պատրաստել տարբեր եղանակներով: Այնպես որ, ավելի լավ համադրություն չկա, քան կծու տապակած հավի թևերն ու սառը գարեջրով լի մի մեծ բաժակ: Նույնը վերաբերում է համեղ թխած հավի ֆիլեին: Դրանք արագ և հեշտ են պատրաստվում, համեղ և հարմար են ընկերների հետ հավաքվելու համար:
Լուսանկարը `Ալբենա Ասենովան
Հավի միս լավ չի համատեղվում ալկոհոլային խմիչքների հետ: Եթե դեռ որոշում եք պատրաստել այս համադրությունը, լավ է, որ հավը չորանա և մատուցվի ձիաձավարի տեսքով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Պաղպաղակ ալկոհոլով. Սպասվում է լավ համադրություն:
Մարդկանց մեծ մասը խոստովանում է, որ ինչ-որ պահի, հատկապես ամռան անտանելի շոգ օրերին, իրենց պաղպաղակին ավելացրել են խմիչք: Փաստորեն, նման պաղպաղակները ստեղծվել են շատ վաղուց և պարունակում են շատ փոքր քանակությամբ ալկոհոլ, որը հազիվ եք զգում, բայց միևնույն է թողնում մի փոքր հետք կախարդական աղանդերի համի մեջ:
Իգլիկայից գինի՞, թե՞ լիկյոր: Անակնկալ մատուցեք բոլորին գունավոր տնական ալկոհոլով
Primrose , հայտնի է նաեւ որպես Պրիմուլա , ամենանուրբ և գեղեցիկ փոքրիկ ծաղիկներից մեկն է, որը կարող եք գտնել ինչպես մշակովի, այնպես էլ վայրի: Ձնծաղիկներն ու կոկորդները զուգահեռ, նախաներկերը գալիք գարնան ազդարարիչն են, չնայած դրանք կարող եք տեսնել որպես գունավոր բծեր նույնիսկ վերջին ձյան ժամանակ:
Հորմոնալ հավերը մեր տղամարդկանց կանացի են դարձնում
Տղամարդիկ չպետք է հավի միս օգտագործեն մեր շուկաներից, քանի որ այն պարունակում է որոշակի կանացի հորմոններ: Ավելի ճիշտ `վեց կանացի հորմոն: Մեծացրած հավերը ավելի արագ աճի համար ստանում են վեց կանացի հորմոններ, ներառյալ պրոգեստերոնը: Պրոգեստերոնը ստերոիդ հորմոն է, որը մասնակցում է կանանց մոտ լակտացնող կանանց աճին, ինչպես նաև դաշտանային ցիկլին:
Ավելի շատ վիտամին D պարունակող ձվերը հավերը դնում են սոլյարիից հետո
Մենք սովոր ենք մտածել այդ մասին վիտամին D ինչ վերաբերում է մեր մարմնի համար անհրաժեշտ բազմաթիվ վիտամիններից մեկին: Այսպես կոչված արևի վիտամինն ավելին է: Դա ստերոիդ հորմոն է և ազդում է մարմնի գրեթե երկու հազար գենի վրա: Այս կարեւոր գեներից մեկը վարակների և քրոնիկ բորբոքումների դեմ պայքարելու ունակությունն է:
Խոհարարություն ալկոհոլով. Ի՞նչ պետք է իմանանք:
- եփած կարտոֆիլն ավելի բուրավետ է դառնում, երբ ջրի մեջ մի բաժակ թեթև գարեջուր է ավելանում. - Երշիկներն ավելի կծու համ կստանան, եթե եփելու ընթացքում ավելացնեք 200 մլ սպիտակ գինի և մեկ դափնու տերև; - ձկան ապուրը դառնում է ավելի համեղ, եթե ջրի մեջ ավելացվի սպիտակ գինի գդալով.
