2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Նիկոտինաթթու / նիկոտինաթթու / B խմբի վիտամին է, որը ջրի մեջ լուծելի է: Նիկոտինաթթուն հայտնի է նաև այլ անվանումներով ՝ ներառյալ նիացին, նիկոտինամիդ, վիտամին B3 և վիտամին PP: Սննդի արդյունաբերության մեջ այն տարածված է որպես սննդային հավելանյութ E 375:
Նիկոտինաթթու կարող է ընդունվել մարմինը սննդի հետ միասին կամ մարմնում ձեւավորվել ամինաթթու տրիպտոֆանի շնորհիվ: Այնուամենայնիվ, պետք է նշել, որ այն մարդը, ով ունի B1, B2 և B6 վիտամինների պակաս, չի կարող նիասին ձեռք բերել քննարկվող ամինաթթվից: Նիացինը կարելի է ձեռք բերել նաև արհեստականորեն `ալկալոիդ նիկոտինը սինթեզելով:
Նիկոտինաթթվի պատմություն
Անցյալ դարի առաջին քառորդում հայտնի քիմիկոս Ֆունկը բաժանվեց նիկոտինաթթու, Հետագայում պարզվեց, որ քննարկվող թթուն ջրածնի կրիչ էր: Դրանից հետո սկսվեցին վիտամինի բազմաթիվ ուսումնասիրություններ, և հայտնվեցին տեսություններ, որ նիկոտինաթթուն կարող է բուժել պելագրան: Հիշում ենք, որ քսաներորդ դարի առաջին քառորդում այն ազդել է Հարավային Ամերիկայի շատ մարդկանց վրա:
Հիվանդությունը տարածվել է այլ երկրներում, ներառյալ Ռումինիան, Իտալիան և Իսպանիան, կամ այլ կերպ ասած ՝ այն երկրները, որոնց բնակիչները հիմնականում եգիպտացորեն են ուտում: Այն ժամանակ հիվանդությունը կապված էր թունավորման հետ: Մինչ օրս մենք արդեն գիտենք, որ վիճակի իրական պատճառը եգիպտացորենի մեջ տրիպտոֆանի պակասն է, ինչը, իր հերթին, նշանակում է, որ մարմինը չի կարող սինթեզել նիացին: Այսինքն ՝ պելագրան առաջանում է նիկոտինաթթվի պակասության պատճառով:
Նիկոտինաթթվի գործառույթները
Նիկոտինաթթու կատարում է շատ կարևոր գործառույթներ: Պարզվում է, որ դա անհրաժեշտ է սեռական հորմոնների, ինչպիսիք են տեստոստերոնը, էստրոգենը և պրոգեստերոնը, սինթեզելու համար: Այն նաև ազդում է հորմոնների սինթեզի վրա, ինչպիսիք են թիրոքսինը, ինսուլինը և կորտիզոնը: Իհարկե, նիասինի ակտիվությունն այստեղ չի ավարտվում: Մասնագետները նշում են, որ թթուների այս տեսակն անհրաժեշտ է ուղեղի, ինչպես նաև նյարդային համակարգի առողջության համար: Նիկոտինաթթուն պատասխանատու է նաև մաշկի առողջ և գեղեցիկ տեսքի համար:
Նիկոտինաթթվի ընտրություն և պահպանում
Նիկոտինաթթուն շատ պլանշետների և ամպուլների բաղադրիչ է: Այն օգտագործվում է միայնակ կամ զուգորդվում է վիտամին B1, վիտամին B2 և այլնի հետ: Այն օգտագործվում է նաև տարբեր դեղամիջոցներում: Դրանք պահվում են չոր և մութ տեղում ՝ այլ դեղամիջոցներից հեռու: Նիկոտինաթթու պարունակող դեղեր գնեք միայն մասնագիտացված կայքերից և միշտ ստուգեք պիտանելիության ժամկետը, որը պետք է գրված լինի ապրանքի փաթեթավորման վրա:
Նիկոտինաթթվի առավելությունները
Նիկոտինաթթվի չափավոր ընդունման առավելությունները շատ են: Դա ապացուցված է, որ վիտամին B3 օգնում է թեթեւացնել աղեստամոքսային տրակտի խնդիրները և հոգ տանում մարսողական համակարգի լավ վիճակի մասին: Այն ազդում է նաև մաշկի արտաքին տեսքի վրա և պայքարում է բերանի տհաճ հոտի դեմ: Հետազոտության համաձայն ՝ նիացինն օգնում է նորմալացնել արյան բարձր ճնշումը և արյան ճիշտ շրջանառությունը: Այն նաև իջեցնում է բարձր խոլեստերինը:
Նիկոտինաթթուն բարերար ազդեցություն է ունեցել նաև շաքարախտի, ՁԻԱՀ-ի, ցրված սկլերոզի, դաշտանային ցավերի, ռևմատոիդ արթրիտի, պոդագրայի, կատարակտի, Ալցհեյմերի հիվանդության և այլնի վրա: Վիտամին B3- ի դրական հատկությունների շարքում է հակաթրտամինների հետ փոխազդելու ունակությունը: Նիկոտինաթթվի մեկ այլ առավելությունն այն է, որ այն դիմակայում է ջերմային բուժմանը և պահպանում է իր օգտակար հատկությունները նույնիսկ եփելուց և թխելուց հետո:
Նիկոտինաթթվի աղբյուրներ
Նիկոտինաթթվի հիանալի աղբյուրներն են ինչպես բուսական ծագման մթերքները, այնպես էլ մսամթերքի մի մասը: Ընդհանուր առմամբ, նյութի բավարար քանակություն կա սունկ, ծնեբեկ, ջրիմուռներ, ավոկադո, սալորաչիր, թուզ, խուրմա, բրինձ, ճակնդեղ, նեխուր: Նիասին Այն հանդիպում է նաև գարեջրի խմորիչի, գետնանուշի, նուշի, կովի կաթի և ձվի մեջ: Մսամթերքի շարքում նիկոտինաթթվի աղբյուրներն են լյարդը, սպիտակ թռչնամիսը, եղնիկը, երիկամները և այլն: Այս արժեքավոր վիտամինը կարելի է ստանալ նաև ձուկ (թյունա և սաղմոն) և ծովամթերք, օրինակ ՝ ծովախեցգետին ուտելով:
Նիկոտինաթթվի ընդունում
Մեր մարմնի լավ վիճակի համար մենք պետք է պարբերաբար ընդունենք նիկոտինաթթու: Մեծահասակների օրական չափաբաժինը 13-ից 19 միլիգրամ է: Մասնագետները խորհուրդ են տալիս կրծքով կերակրող մայրերին մի փոքր ավելին վերցնել, քան նյութը ՝ 20 միլիգրամ: Ինչպես նյութերի մեծ մասի դեպքում, այնպես էլ նիկոտինաթթու այն չպետք է գերագնահատել: Եթե դուք օգտագործում եք ավելի քան 100 միլիգրամ վիտամին, կարող եք տհաճ կողմնակի բարդություններ առաջացնել:
Վնասում է նիկոտինաթթվից
Մեծ քանակությամբ նիկոտինաթթու ընդունելիս հնարավոր է նկատել որոշակի հիվանդություններ, ներառյալ այրվող և քոր առաջացնող մաշկը: Բացի այդ, մեծ քանակությամբ վիտամին B3 կարող է խանգարել մարմնի շաքարի կլանմանը, ինչը որոշ դեպքերում կարող է հանգեցնել գլյուկոզի վերահսկողության խանգարման: Հնարավոր է նաև, որ նիկոտինաթթվի չափազանց մեծ քանակությամբ ընդունումը կարող է հանգեցնել պոդագրայի նոպաների:
