Սպիտակ խաղողի ամենահայտնի սորտերը

2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23

Առաջին բերքներից մեկը, որ մարդը սկսեց աճել հին ժամանակներում, որթատունկն էր: Այսպես են հայտնվում խաղողի երկու հիմնական տեսակները `սպիտակ և կարմիր, և մշակվում են սպիտակ և կարմիր խաղողի տարբեր տեսակներ:

Այսօր տասնյակ են խաղողի սորտեր տարբեր համային հատկություններով, որոնցից պատրաստվում են տարբեր ապրանքանիշերի սպիտակ և կարմիր գինիներ: Մենք ավելի մանրամասն կանդրադառնանք դրան սպիտակ խաղող, որոշ ամենահայտնի տեսակների սպառման, ինչպես նաև սպիտակ գինու արտադրության համար:

Սպիտակ խաղող - բաղադրությունը, օգտակար նյութերի պարունակությունը և օգտագործումը

Սպիտակ խաղողը բաղադրության մեջ համընկնում է կարմիրի հետ, քանի որ դրանք ըստ էության նույն տեսակի մրգեր են: Սկսած պարունակությունը սպիտակ խաղողի մեջ առանձնացնում է գլյուկոզան, որն օգտակար է սրտի հիվանդությունների ժամանակ: Խաղողի այս տեսակը պարունակում է այլ օգտակար բաղադրիչներ ՝ D, B1, B2 և C վիտամիններ, կալցիում, նատրիում, մագնեզիում, երկաթ, ծծումբ, ֆոսֆոր, յոդ և այլն: Սպիտակ խաղողը պարունակում է նաև պեկտին և լիպազ, որոնք նպաստում են մարսողությանը: Այն իր մեջ պարունակող ֆլավոնոիդների շնորհիվ ունի հակաօքսիդիչ և հակաքաղցկեղային հատկություններ:

Այն սպառում են որպես աղանդերի պտուղ, չորացնում և տարբեր սպիտակ գինիներ արտադրելու համար:

Սպիտակ խաղողի ամենատարածված տեսակները

Շարդոնեն

Այս բազմազանությունը համարվում է թագավորը սպիտակ խաղող քանի որ այն արտադրում է գինի, որը հոմանիշ է բոլոր տեսակի սպիտակ գինիների ՝ Շարդոնեի հետ: Սա սպիտակ խաղողի ամենահաջողակ որակն է `հիանալի մրգային բույրով: Խաղողներն իրենք ունեն փոքր, կլոր և կոշտ հատիկներ, բարակ մաշկով, ոսկեգույն կանաչ գույնով: Խաղողի այս բազմազանության ուժեղ արմատները այն հեշտությամբ հարմարեցված են ցանկացած անհյուրընկալ քարքարոտ հողերի համար: Chardonnay- ի լավագույն գինին պատրաստվում է անմխիթար վայրերում աճեցված խաղողից:

Վարժարար

Այս մեկը սպիտակ խաղողի բազմազանություն հասունանում է սեպտեմբերին և ունի քաղցր և բուրավետ լոբի: Traminer- ի մաշկը ավելի խիտ է, բայց դա ֆանտաստիկ բազմազանություն է սպիտակ գինի արտադրելու համար:

Աֆրոդիտե

Այս սպիտակ խաղողը մեծ հատիկներ ունի և չունի սերմեր: Անհատական փունջը ինքնին շատ մեծ է և ծանր, փունջը հաճախ մեկ կիլոգրամ է: Շատ լավ սեղանի խաղող:

Սովինյոն Բլան

Սպիտակ խաղողի բազմազանություն, շատ լավ գինու արտադրության համար: Այն գալիս է Ֆրանսիայի Բորդո շրջանից, բայց տարածված է բոլոր երկրներում, որտեղ կան գինու տարածաշրջաններ: Խաղողից պատրաստվում են բարձրորակ չոր, կիսաչոր և քաղցր սպիտակ գինիներ: Նրանք ունեն խոտի, արևադարձային մրգերի և փշահաղարջի բույր: Sauvignon Blanc հատիկն ինքնին փոքր է, դեղնականաչավուն մաշկով, հյութեղ և քաղցր, հաճելի թթու համով:

Բուլղարերեն

Այս բազմազանությունը համարվում է ամենատարածվածը մեր երկրում աղանդերային սպիտակ խաղողը: Այն սաթ գույնի է ՝ երկարավուն հատիկներով: Փնջերը մեծ են, քաղցր և բուրավետ, միջին խիտ մաշկով: Այն հիմնականում օգտագործվում է թարմ սպառման համար:

Սպիտակ մարգարիտ (Pearl de Xaba)

Այս մեկը սպիտակ խաղողի բազմազանություն վերաբերում է սպիտակ խաղողի ամենավաղ սորտերին, որոնք հասունանում են հուլիսի վերջին: Այն ունի հաճելի և թարմ համ և Muscat- ի ուժեղ բույր: Դրա խուլերը մեծ են, կլոր, բարակ և փխրուն մաշկով: Համեղ և հյութալի մրգեր, հատկապես մսոտ: