2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Կոճապղպեղը հայտնի է հին ժամանակներից և օգտագործվում է ոչ միայն խոհարարության մեջ, այլ նաև բժշկական նպատակներով: Դուք կարող եք թեյ պատրաստել անուշաբույր բույսի արմատով, որը հարմար է հազի կամ մրսածության բուժման համար:
Դա, իհարկե, ոչ բոլորին է դուր գալիս հիմնականում կծու համի և կիտրոնի շատ թեթև բույրով: Իրականում, համեմունքը շատ արդյունավետ է առողջության տարբեր հիվանդությունների ժամանակ. Այն օգնում է կոկորդի կոկորդին, կարգավորում է արյան ճնշումը և այլն:
Բավականին հաճախ կոճապղպեղի խառնուրդը օգտագործվում է ճարպերն այրելու համար, և դրա հետ կան բաղադրատոմսեր, որոնք ասում են, որ օգնում են քաղցկեղով հիվանդներին: Կոճապղպեղի թարմ արմատը սովորաբար խորհուրդ է տրվում բուժման համար, այլ ոչ թե փոշի:
Տարբեր հիվանդություններ բուժելուց բացի, համեմունքը հաճախ օգտագործվում է պատրաստելիս: Կարող եք օգտագործել չոր, փոշի կամ թարմ: Gանկալի է թարմ կոճապղպեղը պահել սառնարանում, իսկ չոր կոճապղպեղը, որը փաթեթավորված է, կարող եք պահել մթության մեջ և թույն:
Ըստ Այուրվեդայի, կոճապղպեղը համեմունք է, որը պարունակում է բոլոր վեց համեմունքները `աղի և քաղցր, կծու և դառը, թթու և կծու: Թեյ պատրաստելիս պետք է կոճապղպեղը մաքրել: Դրանից հետո կտրեք բարակ շերտ և դրեք եռացրեք մեկ լիտր ջրի մեջ: Խոհարարության ժամանակ այն սովորաբար օգտագործում են քերած կամ փոշիացված:
Կոճապղպեղը չափազանց տարածված է ասիական խոհանոցում. Այնտեղ այն առավել հաճախ քերած կամ կտրատած է, այնուհետեւ կարճ ժամանակով թաթախվում է ջրի մեջ և ավելացնում ուտեստին գրեթե վերջում:
Հնդկաստանում մսային ուտեստների համար սոուս պատրաստելու համար նրանք տապակում են համեմունքը, իսկ Չինաստանում այն հաճախ եփում կամ տապակում են: Կոճապղպեղը հարմար է, սակայն, ոչ միայն մսային ուտեստների համար. Այն կարող եք նաև դնել աղանդերի մեջ: Համեմունքի միջոցով դուք կարող եք կծու համ տալ մրգային աղցաններին, մարմելադներին, քսուքներին:
Ի հավելումն աղի կերակրատեսակների, պահածոյացված կոճապղպեղը չափազանց տարածված է Չինաստանում. Այդ նպատակով օգտագործվում է հատուկ տեսակի համեմունքներ ՝ պահածոյացված միս և պակաս կծու կոճապղպեղ:
Արմատները հավաքվում են նախքան դրանք լիովին հասունանան. Դրանք պետք է լինեն հյութեղ և թարմ: Համեմունքի պահածոյացված տարբերակը առավել հաճախ օգտագործվում է հրուշակեղենի մեջ, բայց Բուլղարիայում այն դեռ բավական տարածված չէ:
Կոճապղպեղը կարող է ավելացվել նաև ապուրների, տարբեր սոուսների, բանջարեղենի մեջ: Տեղադրել մի պտղունց կոճապղպեղ լոլիկի սոուսի մեջ - դա նրան շատ հաճելի բույր կհաղորդի: Նյութի մանր քերած համեմունքից մի փոքր մասը, եթե թարմ է, կարմիր ճակնդեղի աղցանը կդարձնի շատ էկզոտիկ: Այն կարելի է համադրել ուժեղ բույրով համեմունքների հետ, օրինակ ՝ սխտորը, օրինակ.
Հղի և կրծքով կերակրող կանայք պետք է սահմանափակեն համեմունքի ընդունումը: Կոճապղպեղը ունի հակասեպտիկ ազդեցություն և արդյունավետ է սննդային թունավորումների ժամանակ: Այն ակտիվ է նաև սրտխառնոցի, մարսողության խանգարման և լուծի ժամանակ: Ըստ որոշ աղբյուրների ՝ դա նաև հիանալի աֆրոդիզիակ է:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կոճապղպեղը ոսկի՞ է:
Վերջին շաբաթներին կոճապղպեղ շուկայում և խոշոր խանութներում դարձավ թիվ մեկ: Արևելյան անգին բույսի արմատներն այնքան են թանկացել, որ մարդիկ գնում են ընդամենը 1-2 կտոր թեյ պատրաստելու կամ մեղրով քերելու և համեմելու համար: Կոճապղպեղը շարունակում է պահում է գների ռեկորդներ և ամենաէժանը, որը կարող եք գտնել 19 լևայով:
Կոճապղպեղը բուժում է հազն ու դեպրեսիան
Կոճապղպեղ սխալմամբ համարվել է համեմունք, որը կարող է օգտագործվել միայն ուտեստների մեջ: Դա շատ օգտակար է տեսքով թեյ և decoctions, քանի որ այն բարելավում է ուղեղի և թոքերի արյան մատակարարումը: Այն օգտակար է բրոնխիտի, թոքաբորբի և նույնիսկ բրոնխային ասթմայի ժամանակ:
Կոճապղպեղը քաղցկեղի դեմ պայքարում
Կոճապղպեղ հնդկացիները գովում են որպես «բոլոր հիվանդությունների բուժիչ»: Այն հարուստ է կալիումով, անհրաժեշտ է սրտի աշխատանքի համար, ինչպես նաև հարուստ է մանգանով և հանքանյութերով, որոնք կայունություն են ստեղծում հիվանդությունների նկատմամբ: Կոճապղպեղը պաշտպանում է սրտի լորձաթաղանթը և շրջանառու համակարգը:
Ինչպես պահել կոճապղպեղը
Գրեթե բոլոր մթերային խանութներում այժմ կարող ենք գտնել կոճապղպեղ , Անուշաբույր համեմունքը պետք է պատշաճ կերպով պահվի, որպեսզի իր բոլոր որակները հաղորդի այն ուտեստներին, որոնցում դուք կօգտագործեք: Որտեղ պահել դա կախված է նրանից, թե ինչ տեսակի կոճապղպեղ եք գնել `թարմ կամ չոր:
Ինչպե՞ս զարդարել ամանորյա կոճապղպեղը:
Ձեզ անհրաժեշտ է արագ և հեշտ գաղափար զարդարում Christmasննդյան տոնի կոճապղպեղը ? Փորձեք զարդարման այս 9 հեշտ տեխնիկան `ձեզ հոյակապ դարձնելու համար Սուրբ Christmasննդյան կոճապղպեղ դա ամբողջ ժամանակ սեղանի շուրջ կդնի ամբողջ ընտանիքին: 1.
