2025 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 10:23
Անուշաբույր համեմունքները առկա են բուլղարական խոհանոցում: Մեր տատիկներն ու պապիկներն օգտագործում էին ուրց, մաղադանոս, խնկունի, եղեսպակ և շատ ուրիշներ: Որոշ ժամանակ ոմանք մոռացվեցին, բայց հիմա մենք վայելում ենք բույրերի հարստությունը ամբողջ աշխարհից: Մենք դրանք ընտրում ենք շուկայից կամ ինքներս ենք աճեցնում այգին դու ես. Եթե դուք նույնպես խոտաբույսեր ցանելու տեղ ունեք, տե՛ս անուշահոտ և օգտակար բույսեր ցանկացած պարտեզի համար.
1. Ռեհանը ազատում է անհանգստությունից
Ռեհանը, ծագումով Հնդկաստանից և Իրանից, գրավել է Եվրոպան իր դառը և փոքր-ինչ կծու համով, բայց հիմնականում իտալական խոհանոցում տարած հաղթանակի պատճառով: Ռեհանն առաջին հերթին գործում է նյարդային համակարգի վրա `բարենպաստ ազդեցություն ունենալով հատուկ ախտանիշների վրա, ինչպիսիք են դյուրագրգռությունը, դեպրեսիան, անհանգստությունը: Ազդեցության մեկ այլ ոլորտ մարսողական համակարգն է. Հանգստացնում է գազերի փորոտիքը, ստամոքսի խանգարումը, կոլիկն ու մարսողության խանգարումը:
2. Մաղադանոսը շատ վիտամին C ունի:
Նա աստղ է խոհանոցում, բայց նաև փոքր դեղատան տանը: Նա լավ համբավ ունի, որը երեկվանից չէ: Հինավուրց ժամանակներից նրա հետևորդները բարձր էին գնահատում նրա բուժական առաքինությունները: Բացի վիտամիններ (B9, K և C) և հանքային նյութեր (երկաթ և մանգան) տրամադրելուց, մաղադանոսը մեծ հակաօքսիդիչ ուժ ունի. Այն պարունակում է ապիգենին (հակաքաղցկեղային հատկություններով ֆլավոնոիդ), լուտեին և բետա-կարոտին, որն օգնում է պայքարել ազատ ռադիկալների դեմ,
3. Անանուխը թարմացնում է
Անանուխը հարստացնում է մսի կամ բանջարեղենի շոգեխաշած համը: Իհարկե, դա թարմություն է հաղորդում խմիչքներին: Անանուխը խնամում է մարսողական համակարգը ՝ խթանելով ստամոքսահյութերի արտազատումը, բայց նաև այն պատճառով, որ այն ճնշում է սրտխառնոցի, փքվածության և լուծի զգացումը: Դրան նույնպես վերագրվում են հակաօքսիդիչ հատկություններ: Այն օգտակար է նաև մրսածության և գրիպի համար, քանի որ անանուխը պարունակում է մենթոլ, որը նաև օգնում է բուժել հազը:
4. Ռոզմարին ուժեղացնում է հիշողությունը
Երկար ժամանակ օգտագործվում էր հիշողությունը պահպանելու համար ՝ խնկունին դրական ազդեցություն ունի իր տոնիկ բույրով: Այն ունի հակաբորբոքային ազդեցություն և ճանաչված օգուտներ ստամոքսի խանգարումների ժամանակ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Իդեալական համեմունքներ ցանկացած տեսակի մսի համար
Մսով կերակրատեսակները կարող են բազմազան լինել ոչ միայն միս պատրաստելու տարբեր եղանակներով, այլ նաև դրանց համեմունքները փոխելով: Սովորական ցուցակը համեմունքներ որն օգտագործում է յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի բավականին փոքր է ՝ սխտոր, սեւ և կարմիր պղպեղ, սամիթ և մաղադանոս:
Մեղրային բույսեր
Տնկելով հեշտ է փոշոտող միջատներին ներգրավել այգի մեղր բույսեր , Eringաղկող բույսեր, բուրավետ բույսեր, թփեր, էլ չենք ասում վայրի ծաղիկներն ու խոտաբույսերը. Մեղրի տեսակները շատ են և կենսաբազմազանության ժեստ են ՝ պարտեզի լավ ընկեր: Այգեգործը հետաքրքրված է փոշոտող միջատներով ներգրավմամբ:
Բույսեր ՝ մարմնի համար առավելագույն պաշտպանիչ գործառույթներով
Կան շատ ժամանակի փորձարկված ավանդական դեղամիջոցներ: Ես հաճախ բուժումը լրացնում եմ մաքուր օդում ավանդական զբոսանքով, առողջ ապրելակերպով, կարծրացման ընթացակարգերով: Մեղրը, սխտորը, ընկույզը, բնական հյութերը օգնում են բարձրացնել անձեռնմխելիությունը:
Կատարյալ սոուս ցանկացած տեսակի մակարոնեղենի համար
Մածուկն այն կերակուրներից է, որը մասնագետները խորհուրդ են տալիս ընդգրկել ցանկի մեջ ոչ ավելի, քան շաբաթը մեկ անգամ: Մակարոնեղենի բաղադրատոմսերը չափազանց բազմազան են: Կարող եք ընտրել լազանայի, պիցցայի, մակարոնեղենի և սպագետտիի միջև: Տարածված կարծիք կա, որ այս մթերքներն ամենաառողջարարներից չեն, և դրանց հաճախակի օգտագործումը կարող է հանգեցնել քաշի ավելացման:
Բույսեր, որոնք անհետանում են գլոբալ տաքացման պատճառով
Գլոբալ տաքացումը աննկատելի, բայց արդեն իսկ տեսանելիորեն հսկայական վնաս է հասցնում մեր մոլորակին: Դրանց թվում է որոշ մրգերի անհետացումը: Նրանց մեջ առաջին տեղում բանանն է: Մասնագետները մտահոգություններ ունեն այն ճակատագրի հետ կապված, որը սպասում է սիրված ու համեղ բանաններին: