Գաղափարներ տպավորիչ ամանորյա աղցանների համար

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ցանկանում է հաճելիորեն զարմացնել իրենց հյուրերին Սուրբ ննդյան տոնի կապակցությամբ ՝ պատրաստելով տոնական սեղանի համար մի քանի անսովոր և գեղեցիկ ուտեստ:

Սրանք Ամանորյա աղցաններ դրանք շատ տպավորիչ տեսք ունեն և, անկասկած, կդառնան տոնական ծրագրի կարևորագույն մասը:

Բացի այդ, դրանց մեջ պարունակվող գրեթե բոլոր բաղադրիչները առողջ են, և դրանց պատրաստումը որոշ ժամանակ կպահանջի:

Տոնական ամանորյա աղցան

Պատրաստման ժամանակը ՝ 35 րոպե; servings: 12

Բաղադրությունը:

340 գ խոզապուխտ, մանր կտրատած

1 հատ ավոկադոն կիսով չափ կտրված, կեղևազերծված և առանց խոռոչի

3 tbsp. ձիթապտղի ձեթ

1 գլուխ գազար Այսբերգ

0, 5 գլուխ սպիտակ կամ կարմիր կաղամբ

450 գ սառեցված կանաչ ոլոռ, հալված

1 բաժակ թթվասեր

0, 5 բաժակ թարմ կիտրոնի հյութ

8 պինդ խաշած ձու, կեղևազերծված և կտրատած 5-6 սմ հաստությամբ շերտ

1 կգ բալի լոլիկ, կիսով չափ կտրված

230 գ քերած չեդեր պանիր

Սոլ

սեւ պղպեղ `համտեսել

Տապակել խոզապուխտը մեծ տապակի մեջ, միջին ջերմության վրա, 10 րոպե, մինչև կարմրի: Տեղափոխեք խոհանոցային թուղթ ՝ ավելցուկային ճարպը չորացնելու համար: Այդ ընթացքում եփեք ձվերը և թողեք սառչի:

Բլենդերի մեջ խառնեք սերուցքը, ավոկադոն, կիտրոնի հյութը և ձիթապտղի յուղը: Համեմել դրանք աղով և պղպեղով և մանրացնել մինչև հարթ և համասեռ:

Հազարի տերևները դրեք խորը, կլոր և թափանցիկ ամանի հատակին:

Տեղադրել թակած ձվերը երկրորդ շերտով `նախ ուղղահայաց շրջանում, իսկ հետո մնացած կտորները հորիզոնական: Տեղադրել թակած կաղամբը ձվերի վրա, իսկ դրա վրա ՝ բալի լոլիկի շերտ:

Լոլիկը շաղ տալ աղով `ըստ ճաշակի, ապա ցանել ոլոռով:

Լցնել վիրակապը և հավասարեցնել այն գդալով դուրս եկած մասի հետ մակերեսին: Վիրակապման գագաթին շաղ տալ քերած պանրի շերտը և դրա վրա կույտի մեջտեղում, կտրտած բեկոնը դնել կույտի մեջ: Աղցան մի պահ դրեք սառնարանում: Մատուցելուց 4 ժամ առաջ խորհուրդ է տրվում երգել:

Տոնական Ձմեռ պապի գլխարկի աղցան

Խոհարարության ժամանակը `մոտ 30 րոպե

Բաղադրությունը

1 հատ հավի ֆիլե, խաշած

2 ձու, խաշած

1 հատ տանձ

1 tbsp. մանրացված ընկույզ

կանաչ սոխի փետուրներ

մի փոքր մայոնեզ

1 թեյի գդալ մանանեխ

մի պտղունց աղ

զարդարանքի համար

2 կարմիր պղպեղ

150 գ կոշտ դեղին պանիր

Պատրաստվել տպավորիչ ամանորյա աղցան, բոլոր վերը նշված ապրանքները մանրացնել խորանարդի (ֆիլե, ձու, տանձ, սոխի փետուրներ), աղ և համեմել մանանեխի և մայոնեզի հետ: Դրանից հետո խառնել և տեղադրել ճաշատեսակի վրա ոչ շատ բարձր պատի մեջ: Նավի մեջտեղում մի փոքր կլորացված գմբեթ է կազմում, այն կծառայի որպես Ձմեռ պապի գլխարկ:

Պատրաստեք պղպեղը և դեղին պանիրը զարդարանքի համար: Պղպեղը լավ լվանալ, չորացնել և շերտերով կտրատել, դեղին պանիրը քերիչով անցկացնել մանր քերիչի վրա:

Աղցանի ամբողջ մակերեսը ծածկել պղպեղի շերտերով: Քերած դեղին պանիրը տարածեք աղցանի շուրջը ՝ նմանակելով գլխարկի փափուկ եզրին: Դրոշի համար կարող եք առանձնացնել 1 թեյի գդալ աղցան, դրանից գնդիկ կազմել, ապա գլորել դեղին պանիրը:

Christmasննդյան աղցան

Serառայություններ ՝ 2

Բաղադրությունը

հեմոռոյ - 120 գ

կարտոֆիլ - 2 հատ:

թթու վարունգ - 1 հատ:

սոխ - 0, 5 գլուխ

մայոնեզ - 2 tbsp.

համեմունքներ - համտեսել

Կարտոֆիլը եռացրեք, կեղևեք և սառը: Կտրեք սոխը, վարունգը և կարտոֆիլը փոքր խորանարդի մեջ: Հեռացրեք մաշկի ծածկոցը և կտրեք այն մի փոքր ավելի մեծ կտորների, քան մյուս ապրանքները: Տեղադրել բոլոր ապրանքները աղցանի ամանի մեջ և համեմել մայոնեզով և համեմունքներով ՝ ըստ ճաշակի: Խառնել աղցանը երշիկով և ծառայելուց առաջ թողնել 10 րոպե, զարդարել թարմ համեմունքներով:

Christmasննդյան ծաղկեպսակ աղցան

Մասեր ՝ 6-8, պատրաստում ՝ 90 րոպե

Բաղադրությունը

հավի ֆիլե - 300 գրամ

սունկ - 300 գրամ

կարտոֆիլ - 2-3 հատ:

սոխ - 1 գլուխ

ձու - 3 հատ:

դեղին պանիր - 100 գր

սամիթ - 50 գ թարմ ցողուն

պղպեղ - 1 հատ: կարմիր (զարդարման համար)

աղ - 1 պտղունց

յուղ - 2 tbsp.

մայոնեզ - համտեսել

սեւ պղպեղ - 1 պտղունց

Լվանալ և եփել կարտոֆիլը մինչև փափուկ:Մի փոքր սառը, կեղևազերծեք և քերեք կոպիտ կամ միջին քերիչի վրա: Տապակի մեջ մի փոքր յուղ տաքացրեք: Կլպեք սոխը և կտրեք այն խորանարդի մեջ: Տապակել յուղի մեջ մինչեւ ոսկե դարչնագույնը և խառնել կարտոֆիլի հետ: Ամեն ինչ լավ խառնել և ավելացնել մի փոքր աղ, պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի:

Մի բաժակ դրեք ափսեի մեջտեղում և կարտոֆիլը դրեք դրա շուրջ: Ամուր սեղմեք գդալով և թույլ տարածեք մայոնեզով:

Լուսանկարը `VIOLETA MATEVA

Հաջորդ քայլը սունկը լվանալը, չորացնելն ու կտրելն է: Դրեք դրանք տաք յուղի մեջ և տապակել մինչև փափուկ: Դուք կարող եք նաև օգտագործել մարինացված սնկով ներս Ամանորյա ծաղկեպսակի աղցան բաղադրատոմս, Տարածեք դրանք հաջորդ շերտի վրա կարտոֆիլի վրա ՝ նույնպես ամուր սեղմելով:

Ընտրովի ավելացնել մի քիչ աղ և պղպեղ: Տարածեք մայոնեզով `համտեսելու համար:

Խաշած ձու, սառը և կեղև: Քերել կամ կտրել խորանարդի մեջ և դնել սնկով: Ավելացնել աղ և մայոնեզ:

Հավի ֆիլեը լվանալ և եփել մինչև փափուկ: Մի փոքր սառը կտրեք բարակ կտորներով կամ խորանարդիկներով: Համեմել աղով և պղպեղով `համտեսել և շարել մայոնեզով աղացած սնկերի վրա:

Վերեւից շաղ տալ մայոնեզով խառնած քերած պանիրով և ամուր սեղմել, որպեսզի տոնական աղցանը լավ պահի իր ձևը: Լվացեք սամիթի թարմ ցողունները, լավ չորացրեք և դրեք վերևում, որպեսզի այն ամբողջովին ծածկի աղցանը: Desiredանկության դեպքում այն կարելի է կտրել և ցողել վերևից: Theննդյան ծաղկեպսակի աղցանը տանը զարդարեք ցանկացած բանով ՝ պղպեղ, լոլիկ, եգիպտացորեն կամ ձիթապտուղ, վարունգ և այլն:

Theաշատեսակը մատուցելը նույնքան կարևոր է, որքան դրա համը, հատկապես Ամանորի կամ Սուրբ Christmasննդյան տոնի սեղանի շուրջ:

Ավելի շատ ֆանտազիա, ինչպես նաև մի փոքր ազատ ժամանակ և բացարձակապես ցանկացած աղցան այն կարող է դառնալ գեղեցիկ ամանորյա ուտեստ, որն իր արտաքին տեսքով, անշուշտ, տոնական տրամադրություն կստեղծի ձեր ամբողջ ընտանիքի համար: