2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Բացի գարնանային սեզոնի իրենց յուրահատուկ համից, բողկը մեզ ուրախացնում է իր բազմաթիվ առավելություններով: Ձեր մեջ բողկը պարունակում է վիտամիններ B խմբից, ինչպես նաև որոշակի քանակությամբ վիտամին C, ինչը նրանց բնական միջոց է դարձնում մրսածության, վիրուսների և գրիպի դեմ:
Բողկի ընդունումը մարմնին բերում է այնպիսի կենսական նյութեր, ինչպիսիք են կալիումը, ցինկը, ֆոսֆորը և ֆոլաթթուն: Նրանց կազմի մեջ ջրի առկայությունն օգնում է մաշկը խոնավացնելուն: Բողկի օգտագործումը բարենպաստ ազդեցություն ունի ստամոքսի և լյարդի վրա:
Հանրաճանաչ բողկի հատկություն արյան մաքրումն է և թարմ թթվածնով լիցքավորումը: Այս բանջարեղենները խորհուրդ են տրվում նաև դեղնախտի, միզուղիների համակարգի կամ փորկապության դեպքում:
100 գ բողկի մեջ պարունակվում է ընդամենը 16 կալորիա և 15 մգ: վիտամին C, ինչը նրանց դարձնում է հարմար արտադրանք դիետաների և առողջ քաշի պահպանման համար: Դրանք հակաօքսիդիչների, հանքանյութերի, վիտամինների և դիետիկ մանրաթելերի լավ աղբյուր են:
Բացի այդ, դրանք պարունակում են եթերայուղ, որը ուժեղացնում է մարսողական գեղձերի սեկրեցիան և բարելավում մարսողական համակարգի գործունեությունը:
Մի փոքր հայտնի փաստ է, որ բացի հումքից, բողկը կարող է ավելացվել որպես բաղադրիչ տարբեր ուտեստների համար: Նրանք կարող են եփվել, մարինացվել, շոգեխաշել կամ շոգեխաշել: Եփելիս բողկը կորցնում է կծու համը և դառնում է ավելի մեղմ: Նրանք հիանալի զարդարում են տապակած միսը կամ շոգեխաշած ձուկը: Նրանք հիանալի կերպով համադրվում են աղացած միսով և տապակած տավարի մսով:
Շատ դեպքերում մենք սովոր ենք կլոր կամ տանձի տեսքով մսի մասը սպառելուն: Այնուամենայնիվ, բողկի բոլոր մասերը ուտելի են:
Նրանք շատ են բողկ ուտելու օգուտները, Ապացուցված է, որ նրանք պայքարում են սթրեսի դեմ և ունեն հակաօքսիդիչ հատկություններ: Սա նրանց հրաշալի գործիք է դարձնում քաղցկեղի և բորբոքումների կանխարգելման համար: Դրանք օգնում են դանդաղեցնել ուռուցքային բջիջների աճը հաստ աղիքի քաղցկեղում:
Բողկ գնելիս ընտրեք ամուր, թարմ և առանց շատ սպիների: Պահել սառնարանում, բանջարեղենի խցիկում: Դրանք գործում են մոտ երկու շաբաթ:
Հիշեք, որ բողկը գարնանային աղցանների ամենակարևոր արտադրանքներից է: Նրանց հետ անպայման պատրաստեք Easterատկի աղցան, ինչպես նաև հազար: Բոլոր բողկ աղցանները օգտակար և համեղ են:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Բողկ
Դեռ 3000 տարի առաջ բողկ էին մշակում: Մ.թ.ա. մոտ 1000 թվականներին բողկը աճեցվում է Կենտրոնական Ասիայի երկրներում, որտեղից էլ առաջացել են: Սկզբում բողկը սիրված բանջարեղեն էր Հունաստանում, Եգիպտոսում, Հռոմեական կայսրությունում, ներկայիս Չինաստանի երկրներում և մինչև Japanապոնիա:
Ձմռանը անձեռնմխելիության համար օգտագործեք բողկ և խուրմա
Բողկը ցանկացած աղցանի կատարյալ լրացումն է և ձմռանը ձեզ ավելի դիմացկուն կդարձնի հիվանդությունների նկատմամբ: Նրանք հարուստ են վիտամին C- ով, և բողկի պայծառ գույնը օգնում է մեզ պայքարել վատ տրամադրության դեմ: Վիտամին C- ն, E- ն և K- ն մեծ քանակությամբ պարունակվում են ոլոռում:
Օրգանական սնունդ ՝ շատ ավելի շատ վիտամիններով
Օրգանական սննդի տաղավարներն արդեն սկսել են հիմնվել մեր խանութներում: Արեւմտյան Եվրոպայում և Ամերիկայում դրանք տարածված են տասնամյակներ շարունակ, մինչդեռ մեր երկրում դրանք սկսեցին հայտնվել վերջին տարիներին: ԵՄ կանոնակարգերի համաձայն ՝ փաթեթավորման անվանումներն են կենսաբանական (օրգանական), էկոլոգիական (էկո) և օրգանական (օրգանական):
Ինչու է այդքան կարևոր սև բողկ ուտելը:
Երկրպագուները սեւ բողկ ցավոք դրանք շատ քիչ են: Այնուամենայնիվ, այն դեպքում, երբ թվում է չափազանց կծու կամ ավելի սուր համով, կեղևից հետո միշտ կարող եք ավելացնել մի քիչ աղ: Մի քանի րոպեից նրա սուր համը կփոխվի: Եվ այն մասին, թե ինչու է այդքան կարևոր սեւ բողկ ուտելը, կարդացեք հետևյալ տողերում:
Սեւ բողկ
Սեւ բողկ / Raphanus sativus niger / երկամյա արմատային բույս է, որն առաջին տարում կազմում է տերևի վարդազարդ և արմատային բերք, իսկ երկրորդ տարում ՝ ծաղկող ցողուն: Սև բողկը տարածված է Եվրոպայի և Ասիայի շատ տեղերում (հատկապես Կորեայում, Չինաստանում և Japanապոնիայում):
