2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ռոզմարինի թթուն կարևոր պոլիֆենոլ է, որը հայտնաբերվել է մի շարք խոտաբույսերում, ինչպիսիք են սուսամբարը և խնկունը: Ռոզմարինի թթուն օգտագործվում է սննդամթերք, ըմպելիքներ համեմելու, կոսմետիկ արդյունաբերության մեջ:
Ռոզմարինի թթուն Օրալ ընտանիքի բույսերի ամենատարածված և հզոր բնական հակաօքսիդիչներից մեկն է:
Խնկունի թթվի աղբյուրներ
Խնկունի թթվով հարուստ են մի շարք բուսական բույսեր ՝ խնկունի, եղեսպակ, ռեհան, սուսամբար, ուրց, անանուխ, նարդոս, կիտրոնի բալասան:
Այս համեմունքները, որոնք բնորոշ են միջերկրածովյան դիետային, մեծապես որոշում են այս դիետայի առողջության մի շարք հատկություններ: Ինչպես հայտնի է, Միջերկրական ծովում մարդիկ ավելի հազվադեպ են տառապում ծանր քրոնիկ հիվանդություններից և քաղցկեղից:
Ռոզմարինաթթվի առավելությունները
Խնկունի թթու հիանալի հակաօքսիդիչ է և ունի բազմաթիվ հակաբորբոքային և մանրէաբանական հատկություններ: Խնկունի թթվի հակաօքսիդիչ ակտիվությունն ավելի ուժեղ է, քան վիտամին E- ն:
Այն օգնում է կանխել ազատ ռադիկալների պատճառած բջիջների վնասումը: Սա նվազեցնում է քաղցկեղի և աթերոսկլերոզի ռիսկը:
Ռոզմարինի թթուն ունի գերազանց հակաբորբոքային հատկություններ: Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ խնկունի թթվի բանավոր ընդունումը դրական ազդեցություն ունի ալերգիկ ասթմայի վրա:
Մեկ այլ ուսումնասիրություն ցույց է տալիս, որ այն արդյունավետ է նաև ռևմատոիդ արթրիտի բուժման համար: Ի տարբերություն հակահիստամինների, խնկունի թթուն պաշտպանում է իմունային բջիջները ալերգիկ ռեակցիաներից:
Խնկունի թթու օգտագործվում է պեպտիկ խոցի, կատարակտի, բրոնխային ասթմայի, արթրիտի, ռևմատոիդ արթրիտի բուժման համար: Ենթադրվում է, որ այս թթուն կարող է զգալի դեր ունենալ Ալցհայմերի դեմ պայքարում:
Արոմաթերապիայում խնկունի թթուն օգտագործվում է այնպիսի պայմանների բուժման համար, ինչպիսիք են սթրեսը և անհանգստությունը: Այն կարող է օգտագործվել տրամադրությունը բարելավելու և ցավը նվազեցնելու համար:
Քանի որ պարզվել է, որ խնկունի թթուն ավելացնում է շրջանառությունը
մարմին, այն կարող է օգնել խթանել մազերի աճը:
Խնկունի թթու նվազեցնում է լեյկոտրիենի B4 արտադրությունը `քիմիական նյութ, որը մազաթափություն է առաջացնում: Թթունը գլխամաշկը խոնավացնում է:
Խնկունի թթվի վնասներ
Ռոզմարինաթթվի հետ ծանր կողմնակի ազդեցությունների մասին տեղեկություններ չկան: Այն համարվում է անվտանգ օգտագործման համար, սակայն թթվով դեղաբույսերի քաղվածք ընդունելիս խորհուրդ է տրվում հետևել ճշգրիտ դեղաքանակին:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Խնկունի յուղի անսպասելի օգուտները
Ռոզմարին պատրաստման մեջ սիրված համեմունքն է, որն անդիմադրելի համ և բույր է հաղորդում ցանկացած մսի, բանջարեղենային աղցանների, սոուսների, ապուրների, կարտոֆիլի ուտեստների և այլնի, ով սիրում է այն, կարող է ներառել ցանկացած ուտեստի մեջ: Համեմունքի տեսքով, խնկունին ունի մի շարք օգտակար հատկություններ մարմնի համար:
Խնկունի թեյ ՝ օգտակար և հանգստացնող
Rosemary- ը բույս է, որը վերջին տարիներին լայն տարածում է գտել: Խնկունի յուղը և խնկունի թեյը պաշտպանում են մի շարք հիվանդություններից: Ռոզմարին կալցիումի, երկաթի և B6 վիտամինի հարուստ աղբյուր է: Այն ունի հիանալի հակաօքսիդիչ հատկություններ:
Ինչ ուտեստներին ավելացնել խնկունի
Rosemary- ը ոչ միայն համտեսում է ուտեստները և դրանք ավելի համեղ է դարձնում, բայց նաև շատ օգնում է լինել առողջ և էներգետիկ: Ռոզմարին օգտագործել են Հին Հունաստանում, Հռոմում և Եգիպտոսում: Rosemary- ը դարեր շարունակ օգտագործվել է իտալական, ֆրանսիական և իսպանական խոհանոցում:
Անուշաբույր խնկունի և դրա օգտակար հատկությունները
Ռոզմարին հիանալի համեմունք է ՝ հարուստ սննդարար նյութերով, հակաօքսիդիչներով և էական ճարպաթթուներով: Rosmarinus Officinalis- ն աճում է ալկալային հողում և տարածված է Միջերկրական ծովի տարածաշրջանում և Փոքր Ասիայում: Դրա հիանալի սոճին և փոքր-ինչ կծու բույրը շատ հարմար է տարբեր ապուրների, սոուսների պատրաստման մաս կազմելու, ինչպես նաև հավի կամ խոզի միսը, ձկների որոշ տեսակներ և այլն համեմելու համար:
Համեղ ուտեստներ խնկունի համով
Ռոզմարին համեմունք է, որը շատ հաճելի և թարմ բույր է հաղորդում այն ուտեստներին, որոնց մեջ դրվում է: Համեմունքը հաճախ օգտագործվում է միջերկրածովյան խոհանոցում: Խնկունի տերևները օգտագործվում են որպես համեմունք, և դրանք կարող են լինել թարմ կամ չոր:
