2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Ինչ է Բուլղարիայում մենք բաժանում ենք առողջության համար? Հավանաբար առաջին բանը, որ մտքով կանցներ, մեր տիպիկ մարտենիցաներն են, որոնք փոխանակում ենք մարտի 1-ին: Երկարամյա սովորույթ է նաև կարմիր թելը կապել նորածինին առողջության և դասերի դեմ, քանի որ առողջության համար ընդունված է խորդենի նվեր տալ:
Այստեղ, սակայն, մենք կխոսենք միայն դրա մասին սնունդ, որը բաշխվում է առողջության համար, Իսկ ո՞վ է նա: Միանշանակ զոհաբերություն:
Երբվանից է սկսվում այս ավանդույթը, որոնք են ժողովրդական սովորույթները և ինչպես է պատրաստվում զոհաբերությունն ինքնին? Այս խնդիրներին է, որ մենք այստեղ ավելի լուրջ ուշադրություն ենք դարձնելու:
Կուրբան Բայրամը շատ հին և միանշանակ հեթանոսական սովորություն է, որն այնքան է արմատավորվել մեր պատմության մեջ, որ նույնիսկ մեր քահանաներից շատերը Ուղղափառ վանքերում, եկեղեցիներում և մատուռներում զոհաբերություն բաժանել առողջության համար.
Սովորաբար դա պատահում է հենց տաճարի տոնին, բայց նաև առողջության համար շատ բնակավայրերում զոհաբերություն է բաժանվում Սբ. Իվան Ռիլսկին, և հատկապես երեխաների համար `Փոքր Աստծո օրը: Գյուղերում հովիվները Սուրբ Գեորգիի օրը, իսկ ձկնորսները `Նիկոլասի օրը մատաղ են անում և տարածում:
Լուսանկարը `struma
Շատ մարդիկ, ում մոտ ախտորոշվել է անբուժելի հիվանդություն, բայց բուժվել են, նույնպես զոհ են մատուցում: Aոհաբերություն են անում նաև դժբախտ պատահարների (օրինակ ՝ ճանապարհատրանսպորտային պատահարներից) զոհերը, ովքեր հրաշքով են փրկվել: Հետո հավաքվում են նրանց ամենամոտ մարդիկ, իսկ զոհաբերությունն այդ աշխարհից «վերադարձողների» առողջության համար է:
Իրեն զոհաբերությունը տոնի մի տեսակ է, որը Բուլղարիայի տարբեր մասերում տարբեր կերպ է կիրառվում:
Այն սովորաբար բաշխվում է տաճարներում ապուր, որը բոլոր այն մարդկանց առողջության համար է, ովքեր գնում են ուտելու, ոչ միայն իրենց սովը հագեցնելու, այլ նաև առողջության համար:
Կան տարբեր համոզմունքներ այն մասին, թե ինչպես է զոհաբերությունը պատրաստվում: Որոշ մարդկանց կարծիքով, ինչ կենդանի էլ պատրաստվի խնջույքի, պետք է լինի միայն արուն և սպանվի հենց զոհաբերության օրը: Այստեղից էլ ծագում է զոհաբերելու գաղափարը, որն ամբողջովին հեթանոսական է:
Լուսանկարը ՝ Վանյա Գեորգիեւան
Այնուամենայնիվ, ընդունված է, որ տաճարներում բաշխված ապուրը չպատրաստվի թռչունների կողմից, քանի որ դրանք հողում փորող կենդանիներ են, ինչպես նաև ոչ այսպես կոչված կեղտոտ կենդանիները ՝ խոզեր, էշեր և նույնիսկ ձիեր: Ամենատարածված զոհաբերական ապուրներն են գառնուկը, ոչխարը, այծը և այլն:
Ավելի հարուստ տներում զոհաբերություն տերմինը կարելի է հասկանալ որպես ամբողջ կենդանու տապակում, ինչպես նաև բոլոր ծանոթների սովորություն բուժել մարդու առողջության համար ով հրավիրեց նրանց: Նման կերակուրները կապված են շատ զվարճանքի, պարի, հյուրասիրության և շատ կոնյակի կամ կարմիր կործանարար գինու հետ:
Երկրի որոշ շրջաններում առողջության համար բաշխվող սնունդն ընդգրկում է ծիսական տորթեր, փոքրիկ քաղցրավենիք, հնդկահավ և այլն:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ձկների առողջության համար հիանալի օգուտների համար
Օմեգա -3 օգտակար ճարպաթթուները շատ փոքր քանակությամբ են հայտնաբերվում տավարի և հավի մեջ, բայց ձուկը իրական աղբյուր է: Որքան շատ ծովամթերք լինի սեղանի վրա և ձեր ընտրացանկում, այնքան լավ կզգաք ձեզ: Ի՞նչ է ասում սննդաբանը: Ձկներով հարուստ դիետան կարող է մարմինը ավելի զգայուն դարձնել սովի ազդանշանի ՝ լեպտինի նկատմամբ:
Բոտուլիզմ. Ամեն ինչ, ինչ մենք պետք է իմանանք դրա մասին
/ չսահմանված Clostridium botulinum- ը դրանց պատճառած ամենաթունավոր նյութերից մեկն է բոտուլիզմ , կյանքին սպառնացող կաթվածահար հիվանդություն: Clostridium botulinum բակտերիաները արտադրում են տոքսին, որն առաջացնում է շնչառական անբավարարություն ՝ կաթվածահար անելով մկանները:
Ինչ գինի է հարմար ինչ մսի համար
Կա չգրված կանոն, ըստ որի `սպիտակ գինին հարմար է միայն սպիտակ մսի հետ համատեղ, իսկ կարմիրը` միայն կարմիր մսի հետ համատեղ: Այս կարծիքը երկար տարիներ խոչընդոտ է հանդիսացել համեղ ուտեստների շատ սիրահարների համար, ինչի պատճառով գինիների և մսամթերքի համադրությունը անբավարարորեն զտված և տեղին էր:
Ձիթապտուղը պարունակում է այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է առողջության համար
Ձիթապտուղը պարունակում է բոլոր վիտամիններն ու հետքի տարրերը, որոնք անհրաժեշտ են մարդու առողջության համար: Դրանք պարունակում են շաքար, սպիտակուցներ, պեկտին, վիտամին B և վիտամին C, կարոտին: Ձիթապտուղը լավ է ազդում մարսողական տրակտի և լյարդի աշխատանքի վրա:
Կարմիր սոխի առողջության համար 4 օգուտ ՝ քաղցկեղի ռիսկը նվազեցնելու համար
Սոխի օգտագործումը մանրէների, վիրուսների, սնկերի և քրոնիկ հիվանդությունների հետ կապված հիվանդությունների բուժման համար սկսվում է դարեր առաջ արձանագրված եգիպտական բուժիչ պրակտիկայից: Այնուամենայնիվ, կարմիր սոխը հատուկ ուշադրության է արժանի, քանի որ դրանք սննդի լավագույն աղբյուրներից մեկն են քաղցկեղի դեմ պայքարող նյութեր .
