2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Վերջին մի քանի օրերին մեծ աղմուկ բարձրացավ երեք խոշոր ընկերությունների `մածուն արտադրողների` բուլղարական մածուն պատրաստելու եղանակի փոփոխության պահանջի վերաբերյալ:
Յոգուրտի համար բուլղարական պետական ստանդարտի փոփոխության պահանջի նախաձեռնողները հունական OMK - United Dairy Company- ն ու բուլղարական Madjarov and Polydei- ն են, որոնք արտադրում են Domlyan կաթ:
Երեք արտադրողները հանդես եկան երկու հիմնական պահանջներով. Փոխել բակտերիաների հարաբերակցությունը `Lactobacillus bulgaricus և Streptococcus thermophilus, ինչպես նաև թույլ տալ, որ կաթը վաճառվի ստանդարտով հաստատված այլ փաթեթներով:
Հասարակական և ինստիտուցիոնալ ուժեղ արձագանքից հետո, փոփոխության նախաձեռնողները հետ վերցրեցին իրենց առաջին պահանջը, բայց այնուամենայնիվ պնդում էին թույլ տալ բուլղարական յոգուրտը վաճառել ավելի էժան փաթեթավորմամբ:
Այնուամենայնիվ, փորձագետները կտրականապես հակառակորդներ են այժմ գոյություն ունեցող ստանդարտ թույլատրելի փաթեթավորումը փոխելու գաղափարին, քանի որ դա կդադարեցնի բուլղարական ավանդական խմորումը:
Այլ կերպ ասած `փաթեթավորումը փոխելը կսպանի բուլղարական յոգուրտը, և միայն պարզ մածուն կվաճառվի խանութներում` կորցնելով իր օգտակար հատկությունները:
Արտադրողների պահանջները բխում էին նախարարի պաշտոնակատար Պրոֆեսոր Խրիստո Բոզուկովի ժամանակ, և ներկայիս նախարար Ռումեն Պորոյանովը իրեն կտրականապես դեմ էր Բուլղարիայի պետական չափանիշի փոփոխությանը:
Գործող նորմերի համաձայն, հայրենի յոգուրտը կարող է փաթեթավորվել և առաջարկվել միայն ապակե, կերամիկական և պոլիստիրոլի փաթեթներով: Մնացած բոլոր փաթեթավորումները կվնասեն դրա հատկություններին և կդադարեն խմորման գործընթացը:
Այս երեք ընկերությունների խնդրանքն է այս ցուցակում ներառել սննդամթերքի հետ շփման համար նախատեսված բոլոր փաթեթավորումները, որոնց նպատակն է թույլ տալ մածուն առաքել և վաճառել պոլիպրոպիլենային փաթեթավորմամբ:
Պոլիպրոպիլենային փաթեթավորումը շատ ավելի էժան է, ինչը կերաշխավորի շատ ավելի մեծ շահույթ արտադրողների համար: Timeամանակն է նշել, որ Հունական OMC- ը նաև կաթի փոշու և մածունի փաթեթավորման հիմնական ներկրողն է Բուլղարիայում:
Գյուղատնտեսության նախարարությունը կտրականապես դեմ է դիմումատուների խնդրանքներին: Ստանդարտացման ինստիտուտը պատրաստվում է որոշում կայացնել գործի վերաբերյալ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Բուլղարական յոգուրտը պայքարում է Պարկինսոնի դեմ
Մայրենի յոգուրտն ի վիճակի է պայքարել Պարկինսոնի հիվանդության դեմ: Անհավանական հայտնագործությունը կատարել են գերմանացի գիտնականները, վկայակոչելով Deutsche Welle- ն: Բուլղարական մածունը իսկական սենսացիա է դարձել գերմանական լրատվամիջոցների համար:
Բուլղարական յոգուրտը մրցում է ամերիկյան մրցույթում
Trimona ապրանքանիշով բուլղարական յոգուրտը մրցում է Made in America մրցույթում: Մինչ այժմ մեր կաթը հավաքել է 22,000 ձայն: Ամերիկյան մրցույթում մրցում են մարդիկ, ովքեր իրենք են արտադրում որոշակի ապրանք: Բուլղարացի վարպետի անունը Աթանաս Վալև է, և նրա մածունի բիզնեսը սկսվեց երկու դույլ կաթով, որոնք նա բերեց Բուլղարիայից:
Բուլղարական յոգուրտը ամերիկացիների սիրված արտադրանքն է
Բուլղարական յոգուրտ առաջին տեղն է զբաղեցրել կաթնամթերքի անվանակարգում Dairy Foods վարկանիշում, որն ամեն տարի անցկացվում է ԱՄՆ-ում: Մրցանակակիր մածունը Trimona ապրանքանիշից է: Այն արտադրում է Պլովդիվից Աթանաս Վալեւը, ով տարիներ շարունակ բնակվում է Նյու Յորքում:
Յոգուրտը, սխտորը և գազարը պայքարում են վիրուսների դեմ
Նրանք գոյություն ունեն արտադրանք, որոնք աջակցում են իմունային համակարգին , Դրանցից երեքը սխտոր, գազար և մածուն է: Պարզեք, թե որն է դրանց օգտակար ազդեցությունը: Գազար Նրանք չափազանց հարուստ են բետա-կարոտինով, որն ունի ունակություն խթանելու վիրուս սպանող բջիջների ՝ N- բջիջների և T- լիմֆոցիտների առաջացումը:
Դիետիկ ըմպելիքը կփոխարինի սնունդը
Միգուցե կգա ժամանակը, երբ մենք կկարողանանք արագորեն նիհարել և առանց շատ լարվելու: Մեծ Բրիտանիայից գիտնականները աշխատում են դիետիկ ըմպելիք ստեղծելու վրա, որը կխաբի մեր մարմնին, որ նա կերել է և 6 ժամ կպահպանի իր հագեցածությունը: Մշակումն իրականացվում է դոկտոր Ֆոտիս Սպիրոպուլոսի և նրա գործընկերների կողմից Բիրմինգհեմի համալսարանի քիմիական ճարտարագիտության ինստիտուտից:
