2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32
Հավանական է, որ դրանով տուփ կգտնեք յոդացված աղ յուրաքանչյուր խոհանոցում: Չնայած տնային տնտեսությունների մեծ մասը օգտագործում է այն, կան շատ հակասական կարծիքներ այն մասին, թե արդյոք դա պետք է մենք օգտագործում ենք յոդացված աղ.
Այս հոդվածում ուսումնասիրվում է, թե ինչպես յոդացված աղը կարող է ազդել մեր առողջության վրա և արդյոք մենք պետք է այն օգտագործենք:
Յոդը կարևոր հանքանյութ է, Յոդն ունի օգտակար հանածոների հետքեր, որոնք հաճախ հայտնաբերվում են ծովամթերք, կաթնամթերք, հացահատիկային մշակաբույսեր և ձու: Շատ երկրներում այն զուգորդվում է նաև ճարպի հետ `կանխելու համար յոդի պակասություն, Մեր վահանագեղձը յոդ է օգտագործում ՝ վահանագեղձի հորմոններ արտադրելու համար, որոնք օգնում են վերականգնել հյուսվածքները, կարգավորել նյութափոխանակությունը և խթանել պատշաճ աճն ու զարգացումը: Յոդը կարող է նաև ազդել իմունային առողջության վրա և օգնել բուժել կրծքագեղձի ֆիբրոկիստիկ հիվանդությունը:
Շատերը յոդի պակասի վտանգի տակ են
Unfortunatelyավոք, ամբողջ աշխարհում շատ մարդիկ ենթարկվում են բարձր ռիսկի յոդի պակասություն, Սա համարվում է հանրային առողջության խնդիր 118 երկրներում և գնահատվում է, որ ավելի քան 1,5 միլիարդ ռիսկի տակ է: Յոդի նման միկրոէլեմենտների անբավարարությունը գնալով ավելի տարածված է որոշակի տարածքներում, հատկապես այն տարածաշրջաններում, որտեղ յոդացված աղ ոչ ստանդարտ է կամ հողում ունի յոդի ցածր մակարդակ: Յոդի պակասությունը ամբողջ աշխարհում հիմնական խնդիրն է: Հղի կամ կրծքով կերակրող կանայք, բուսական կամ բուսական դիետա ունեցողները և աշխարհի որոշակի մասերում ապրողներն ավելի մեծ ռիսկի են ենթարկվում պակասության մեջ:
Յոդի պակասը կարող է լուրջ ախտանիշներ առաջացնել
Գիրանալով
Յոդի պակասություն կարող է առաջացնել ախտանիշների երկար ցուցակ, որոնք տարբեր են: Ամենատարածված ախտանիշների շարքում է պարանոցի այտուցի մի տեսակ, որը հայտնի է որպես խոռոչ: Յոդի պակասը կարող է վնասել վահանաձեւ գեղձի հորմոնների արտադրությունը `հանգեցնելով ախտանիշների, ինչպիսիք են պարանոցի այտուցը, հոգնածությունը և քաշի ավելացումը: Սա կարող է խնդիրներ առաջացնել ինչպես երեխաների, այնպես էլ հղի կանանց մոտ:
Յոդացված աղը անվտանգ է ուտել
Ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ յոդի ընդունում առաջարկվող օրական արժեքից բարձր սովորաբար լավ հանդուրժվում է: Փաստորեն, յոդի վերին սահմանը 1100 միկրոգրամ է, ինչը համարժեք է գրեթե 4 թեյի գդալ (23 գրամ) յոդացված աղի: Ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ յոդացված աղը անվտանգ է կողմնակի ազդեցությունների նվազագույն ռիսկով սպառման համար:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Յոդացված աղը վնասակար է:
Փորձագետները տարիներ շարունակ պնդում են, որ յոդացված աղը արդյունավետորեն փոխհատուցում է օրգանիզմում յոդի պակասությունը: Սակայն վերջերս կան բազմաթիվ պնդումներ, որոնք աջակցում են այն տեսությանը, որ վահանագեղձի քաղցկեղի պատճառը յոդացված աղի օգտագործումն է:
