Գիհու - չինական ամսաթիվ

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Գիհու, հայտնի է նաև որպես ֆինապ և չինական արմավ, հնագույն պտղատու ծառ է, որն ըստ պատմական տվյալների հայտնի էր 6000 տարի առաջ: Գիհին պատկանում է Ziziphus սեռին ՝ Buckthorn ընտանիքին: Կան հյութի ավելի քան 50 տեսակ, բայց ամենահայտնին ու օգտակարը Ziziphus jujuba Mill- ն է:

Շատերը մերժված են Արևմուտքի կողմից, ասիացիները և եվրոպացիները ճանաչում են դրանց արժեքավոր հատկությունները հյութաման մի շարք դարեր: Արդեն 17-րդ դարում Gերարդը նշեց, որ չինական արմավը հիանալի միջոց է բոլոր տեսակի հիվանդությունների, հատկապես թոքերի և երիկամների համար: Գիհունը մեր երկիր է բերվել հնագույն ժամանակներից: Ընդհանուր սորտերը համեմատաբար փոքր են, բայց շատ օգտակար: Առավել մեծ թվով ծառեր կան Ստարա oraագորայում, Վառնայում, Բուրգասում, Սլիվենում և Պլովդիվի և Ասենովգրադի հարակից որոշ գյուղերում:

Պտուղները հյութաման երկարավուն են, մի փոքր շագանակագույն ՝ փայլուն թաղանթով և քարով: Գիհին ունի հաճելի համ ու բարձր սննդային արժեք: Այն Չինաստանի չորս հիմնական պտղատու բույսերից մեկն է, որտեղ զբաղեցնում է ավելի քան 2 միլիոն հեկտար տարածք:

Տարբեր սորտերի ամենամեծ քանակը ջունգերի հայրենիքում է `Չինաստան: Դրանք ստեղծվել են հիմնականում ժողովրդական ընտրության մեթոդով `դարեր շարունակ: Այնուամենայնիվ, այս պտուղը աճում է առանց խնդիրների մեր մեղմ-մայրցամաքային կլիմայական պայմաններում: Այն կարելի է աճեցնել ինչպես պարտեզում, այնպես էլ տնակում `որպես փոքրիկ թուփ:

Գիհու մի ծառ է, որը կարող է ապրել մինչև 300 տարի: Այն սկսում է պտուղ տալ տնկելուց մեկ տարի անց: Դրա պտուղները քաղցր են կամ քաղցր ու թթու:

Jujube- ի կազմը

Փոքր պտուղները չափազանց հարուստ են ֆլավոնոիդներով, սապոնիններով, սոսինձով, շաքարերով, վիտամին A- ով, C և B2 վիտամիններով, հանքանյութերով ՝ կալցիումով, երկաթով և ֆոսֆորով: Վիտամին C- ի պարունակությունը հյութաման 8-ից 18 անգամ ավելին է, քան լոլիկում և ցիտրուսում և մոտ 200 անգամ ավելի, քան խնձորում, դեղձում և տանձում պարունակվող վիտամին C- ով: Գիհուն շատ հարուստ է վիտամին P- ով, սպիտակուցներով, խնձորաթթվով, պեկտինով, տաննիներով և ռուտինով: Գիհու տերևները պարունակում են մեծ քանակությամբ կատեխիններ, տանիններ, կումարիններ, վիտամին B1, ուրոնաթթուներ:

Jujube- ի ընտրություն և պահպանում

Ընտրեք գեղեցիկ կարմիր մրգեր, մի փոքր փայլուն երանգով, որոնց վրա վնասվածքի հետքեր չկան: Պահել դրանք չոր տեղում: Եթե դուք գնել եք չորացրած ջյուբուա, ապա այն պետք է տեղադրեք նաև չոր և զով վայրերում, որոնք չեն ընկնում արևի ուղիղ ճառագայթների տակ:

Եթե ցանկանում եք ջյուզյու տնկել, խնդիր չկա. Մի քանի սերմ վերցրեք մրգերից, բայց ավելի մեծ անվտանգության համար նախ դրանք խոնավ բամբակի մեջ դրեք `բողբոջելու համար: Fromամանակ առ ժամանակ գտեք սերմերը, որպեսզի չձուլվեն: Արդեն բողբոջված սերմերը կարելի է ցանել կաթսայում կամ անմիջապես այգում:

Գիհու պատրաստման մեջ

Պտուղները կարելի է ուտել թարմ, իսկ հետո դրանք առավելագույն օգուտներն են տալիս առողջությանը: Բացի այդ, չինական արմավը կարելի է չորացնել, օգտագործել մուրաբաներ և պահածոներ, կոմպոտներ և հոյակապ տնական կոնյակ: Պտղի հաճելի համի շնորհիվ այն հաճախ օգտագործվում է դեղահատերի դառը համը քողարկելու համար:

Jujube- ի առավելությունները

Treeառի յուրաքանչյուր մասը օգտագործվում է տարբեր մշակաբույսերի հատուկ նպատակների համար: Օրինակ ՝ պտղի կորիզը, որը պատրաստված է 3 տարեկանից բարձր փայտից, օգտագործվում է որպես գերազանց միջոց որովայնի ցավերի և մաշկի վերքերի դեմ:

Theառի տերևները օգտագործվում են տիֆային երեխաներին բուժելու համար, քանի որ դրանք քրտնարտադրություն են առաջացնում և դադարեցնում ջերմությունը: Theառի սիրտը համարվում է արյան համար շատ հզոր տոնիկ: Theառի արմատներն օգտագործվում են կարմրուկի, ջրծաղիկի բուժման ժամանակ և որպես մազերի աճի ուժեղ խթանիչ:

Գիհու հատապտուղները հիանալի միջոց են ավելորդ քաշը կանխելու, ինչպես նաև մկանների ուժը բարելավելու և ֆիզիկական դիմացկունությունը բարձրացնելու համար: Կեղևը հյութաման օգտագործվում է լուծում պատրաստելու համար, որն օգնում է աչքերի բորբոքումին:

Չինական բժշկության մեջ ջունգը օգտագործվում է որպես տոնուսը բարձրացնող լյարդի գործառույթը: Գիտականորեն ապացուցված է, որ ջունգը օգնում է արագացնել ցիռոզով և հեպատիտով հիվանդների վերականգնումը: Հենց չինացիներն են հայտնաբերել, որ ջանգի վայրի պտուղները բարելավում են դեմքն ու մաշկը:

Գիհու նվազեցնում է ցավն ու խուճապը և խիստ խորհուրդ է տրվում անքնության համար, որն առաջանում է ֆիզիկական թուլության և ծանր հոգեկան հոգնածության պատճառով:

Չինական արմավը խորհուրդ է տրվում մարմնի վիճակի ընդհանուր բարելավման համար ՝ անկախ նրանից, թե ինչով է տառապում ՝ հիվանդություն, սթրես, հոգնածություն: Այն հատկապես լավ միջոց է շնչառական գրիպը կամ աղիքային խնդիրները դադարեցնելու համար, արագացնում է ապաքինման գործընթացը, հատկապես ամբողջական հյուծվածության սինդրոմից:

Chineseամանակակից չինական բժշկության մեջ հյութաման Այն նաև օգտագործվում է որպես փորոտիքի և ստամոքսի խթանիչ միջոց ՝ շնչառության պակասի, սաստիկ թուլության կամ հուզական խանգարման դեմ, որն առաջացել է նյարդային խնդիրների պատճառով: Քանի որ այն ունի մեղմ հանգստացնող հատկություն, այն ընդունվում է դյուրագրգռությունն ու սթրեսը նվազեցնելու համար: