Բետա կարոտին

2024 Հեղինակ: Jasmine Walkman | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 08:32

Բետա կարոտին մոտավորապես հայտնի 50 կարոտինոիդներից թերևս ամենալավն է: Դա պրովիտամին A միացություն է, որը կարող է մարմնում վերափոխվել ռետինոլի ՝ վիտամին A- ի ակտիվ ձևի: Բետա-կարոտինը բնական գունանյութ է, որն արտադրում է նարնջագույն և դեղին գույներ և այդ պատճառով այն պարունակող մթերքների մեծ մասը հենց այս գույներով են: Ենթադրվում է, որ բետա կարոտինը զգալիորեն խթանում է իմունային համակարգը:

Բետա կարոտինի գործառույթները

Վիտամին A պակասության կանխարգելում. Բետա-կարոտին պարունակող սնունդն օգնում է կանխել վիտամին A- ի պակասը: Բացի ալֆա կարոտինից և բետա-կրիպտոքսանտինից, բետա-կարոտինը ամենատարածված օգտագործվող կարոտինոիդներից է տարբեր սննդակարգերում:

Հակաօքսիդիչ և խթանող իմունային ակտիվություն - բետա-կարոտինն օգնում է քաղցկեղի դեմ պայքարում և միացություն է, որն օգտագործվում է ծերացման դեմ: Այն հզոր հակաօքսիդիչ է, որը պաշտպանում է մարմնի բջիջները ազատ ռադիկալների պատճառած վնասներից:

Խթանում է բջջային պատշաճ հաղորդակցությունը. Հետազոտողները կարծում են, որ բջիջների միջև թույլ հաղորդակցությունը կարող է լինել բջիջների ավելորդ աճի պատճառներից մեկը `պայման, որը հետագայում հանգեցնում է քաղցկեղի: Խթանելով բջիջների լավ հաղորդակցությունը ՝ կարոտինոիդները կարևոր դեր են խաղում քաղցկեղի կանխարգելման գործում:

Բետա կարոտին նաև աջակցում է վերարտադրողական առողջությանը. համարվում է, որ այն կարևոր դեր է խաղում կանանց վերարտադրության մեջ:

Բետա կարոտինի պակասություն

Հայտնի չէ, որ կարոտինոիդներ պարունակող սննդամթերքի ցածր ընդունումը, ինչպիսին է բետա կարոտինը, ուղղակիորեն առաջացնում է հիվանդություն կամ առողջական բարդություններ, համենայն դեպս կարճ ժամանակահատվածում: Այնուամենայնիվ, եթե ընդունումը բետա կարոտին և այլ կարոտինոիդները շատ ցածր են, կարող են առաջացնել վիտամին A- ի պակասության հետ կապված ախտանիշներ: Երկարաժամկետ հեռանկարում, այս անբավարար ընդունումը կապված է քրոնիկ հիվանդությունների հետ, ներառյալ սրտի հիվանդությունները և տարբեր քաղցկեղները:

Բետա կարոտինի գերդոզավորում

Իր հերթին, կարոտինոիդներ պարունակող սննդամթերքների և հավելանյութերի մեծ ընդունումը կապված չէ թունավոր կողմնակի բարդությունների հետ: Նշանը բետա կարոտինի չափազանց մեծ սպառում մաշկի դեղնավուն գույնն է, որն առավել հաճախ հայտնվում է ձեռքի ափերին և ոտնաթաթերին: Այս պայմանն իրականում է կոչվում է կարոտենոդերմա և շրջելի է և անվնաս:

Բետա կարոտինն ավելի օգտակար է սովորական վիտամին A- ից, քանի որ վերջինիս չափազանց մեծ օգտագործումը կարող է հանգեցնել կողմնակի բարդությունների `սրտխառնոց, փսխում, ստամոքսի ցավ և անհանգստություն, քոր առաջացում և այլն, որոնք չեն կարող առաջանալ բետա կարոտինի գերդոզավորման դեպքում:

Բետա կարոտինի առավելությունները

Կարոտինոիդներ, ինչպիսիք են բետա կարոտին ճարպի մեջ լուծվող նյութեր են և, որպես այդպիսին, պահանջում են դիետիկ ճարպերի առկայություն մարսողական տրակտով պատշաճ կլանման համար: Հետևաբար, մարմնում բետա կարոտինի կարգավիճակը կարող է խաթարվել ճարպի չափազանց ցածր պարունակությամբ դիետայի միջոցով կամ եթե կա հիվանդություն, որն առաջացնում է դիետիկ ճարպեր կլանելու կարողության նվազում, ինչպիսիք են ենթաստամոքսային գեղձի ֆերմենտի անբավարարությունը, Կրոնի հիվանդությունը, ցիստիկ ֆիբրոզը:, ստամոքսի, լեղու և լյարդի հիվանդության մի մասի վիրաբուժական հեռացում:

Ինչ վերաբերում է մաշկի համար բետա կարոտինի օգուտները, ընդունված չափավոր և առաջարկվող քանակով, այն կարող է միայն նպաստել դրա առողջ և գեղեցիկ տեսքին: Օգնում է երիտասարդացնել մաշկը, այն դարձնում է փափուկ և պայծառ: Եթե դուք անհանդուրժող կամ գերզգայուն եք արևի լույսի նկատմամբ, ապա բետա կարոտինի օգտագործումը կարող է օգնել, քանի որ այն նվազեցնում է մաշկի զգայունությունը արևի նկատմամբ: Օգնում է բարձրացնել արևապաշտպանիչ կոսմետիկայի ազդեցությունը:

Արժեքավոր տարրը կարող է նաև օգնել պսորիազի, էկզեմայի, չափազանց չոր մաշկի, թեփոտման, եռման և տարիքային բծերի վերացման դեպքում:Արագացնում է վերքերի բուժման գործընթացը, ինչպես նաև մաշկի վնասվածքների բուժումը:

Բետա կարոտինն օգնում է տարբեր մազերի խնդիրների համար: Իր աճին և ուժին նպաստելուց բացի, այն նաև պայքարում է դրա հետ կապված որոշ բժշկական պայմանների դեմ: Կարևոր է, որ հակաօքսիդիչը վերցվի սննդի բնական աղբյուրներից `մազերի հետ կապված խնդիրների համար: Դուք կարող եք ազատվել տհաճ թեփից ՝ ուտելով սնունդ, հարուստ բետա կարոտինով, Դա կազատի չոր գլխամաշկի ու անկենդան մազերի խնդրից, ինչը թեփի առաջացման նախապայման է: Տարրը դրականորեն է ազդում մազաթափության վրա ՝ վերականգնելով մազի ֆոլիկուլների ուժն ու ուժը:

Եթե լրացնեք ձեր սննդակարգը կամ սնունդը ռեժիմ ՝ ավելի շատ բետա կարոտինով բնական աղբյուրներից, այսինքն `այն պարունակող մրգերի և բանջարեղենի վրա կենտրոնանալը, արագ և արդյունավետ արդյունքները երաշխավորված են: Առողջ և համեղ սնունդ և միևնույն ժամանակ `այն գեղեցիկ կազմվածքը, որի մասին երազում եք:

Պարզվել է, որ ծխողները և ալկոհոլային կախվածություն ունեցող մարդիկ ավելի քիչ սնունդ են օգտագործում, որը պարունակում է կարոտինոիդներ: Ապացուցված է, որ ծխախոտի ծուխը քայքայում է կարոտինոիդները: Սա հանգեցնում է այն բանի, որ այդ մարդիկ անհրաժեշտ քանակություն են ձեռք բերելու բետա կարոտին և կարոտինոիդներ տարբեր մթերքների և հավելումների միջոցով:

Խոլեստերին իջեցնող դեղամիջոցները, որոնք կապված են լեղաթթվի մեկուսացման հետ, հանգեցնում են կարոտինոիդների արյան մակարդակի իջեցմանը: Բացի այդ, որոշ մթերքներ, ինչպիսիք են մարգարինը հարստացված բուսական ստերոլներով և ճարպի փոխարինիչներով, որոնք ավելացվում են որոշ խորտիկների, կարող են նվազեցնել կարոտինոիդների կլանումը:

Կարոտինոիդները կարևոր են մարդու առողջության համար և օգնում են կանխել մի շարք հիվանդություններ, ինչպիսիք են ՁԻԱՀ-ը, տարիքային մակուլյար դեգեներացիան, անգինան, ասթման, կատարակտը, արգանդի վզիկի քաղցկեղը, արգանդի վզիկի դիսպլազիան, սրտի հիվանդությունը, կոկորդի քաղցկեղը, թոքերի, տղամարդկանց և կանանց անպտղությունը, օստեոարթրիտը: թոքաբորբ, շագանակագեղձի քաղցկեղ, ռևմատոիդ արթրիտ, մաշկի քաղցկեղ, հեշտոցային կանդիդոզ և այլն: Այն նաև նվազեցնում է շաքարախտի հավանականությունը:

Բետա կարոտինի աղբյուրներ

Բետա կարոտին Պարունակում է մի շարք սննդամթերքներ, ներառյալ քաղցր կարտոֆիլը, գազարը, կաղամբը, սպանախը, կանաչ բողկը, ձմեռային դդմիկը, Սուրբ Հովհաննեսի գինին, թարմ ուրցը, սեխը, հազարը և բրոկկոլին: Պտուղներից այն կգտնեք նեկտարինների, ծիրանների, սեխերի, ձմերուկների, մանգոյի, սալորի, բալի, նարինջի, գուավայի մեջ: Խոտաբույսերից կարող եք գտնել բետա կարոտին ուրց, ռեհան, համեմ և մաղադանոս: Ինչ վերաբերում է ընկույզին, այն կարող եք ձեռք բերել ընկույզից և պիստակից:

Այս կերակուրները պետք է ուտել հում կամ թեթև շոգեխաշած ՝ կարոտինոիդ պարունակությունը պահպանելու համար: Որոշ դեպքերում, սակայն, խոհարարությունը կարող է բարելավել սննդի մեջ կարոտինոիդների առկայությունը: Օրինակ ՝ թեթև շոգեխաշած գազարն ու սպանախը բարելավում են մարմնի սննդամթերքում կարոտինոիդներ կլանելու ունակությունը:

Հզոր հակաօքսիդիչը պատկանում է ճարպի մեջ լուծվող վիտամիններին, այդ պատճառով այն ավելի արագ ու հեշտ է կլանվում մարմնի կողմից, եթե ուղեկցվում է ճարպերով: Լավ ընտրություն է, օրինակ, գազարի համադրությունը բուսական յուղի հետ, օրինակ. Վիտամինի հեշտ քայքայման համար այլ գաղափարներ են. Բանջարեղենը ձիթապտղի յուղով մանրացնելը, սոուսով հումուսը, թարմ կիտրոնի հյութով կամ բալզամիկ քացախով համեմել աղցանները: Սկզբունքը նույնն է. Տարրի առավել արդյունավետ կլանման համար մի քիչ ճարպ ավելացրեք:

Դեղին սնունդը պարունակում է գոնե բետա կարտուան, նարնջագույնը `միջին քանակությամբ, և վառ կարմիր գույն ունեցողներն ունեն հակաօքսիդանտների ամենամեծ առատությունը: Այնուամենայնիվ, գազարն առաջին տեղն է զբաղեցնում նյութի պարունակությամբ: Իրականում, հակաօքսիդիչի անունը գալիս է գազարի լատինական անունից `գազար, քանի որ այն նախ ստացվում է գազարի արմատներից:

Անհրաժեշտ է ամեն օր հինգ կամ ավելի բաժին միրգ և բանջարեղեն օգտագործել, քանի որ ընդունման այս մակարդակն ապահովում է մոտ երեքից վեց միլիգրամ: բետա կարոտին.

Բետա կարոտինը օգտակար է բոլորի համար, բայց կան մարդկանց մի քանի խմբեր, որոնք պետք է ընդունեն այն ՝ իրենց լավ առողջությունը պահպանելու համար: Սրանք:

- մարդիկ, ովքեր դեղեր են ընդունում, որոնք խանգարում են մարմնի ճարպի կլանմանը.

- մարդիկ, ովքեր այս կամ այն պատճառով հաճախ ենթարկվում են ռենտգենյան ճառագայթների ազդեցությանը.

- հղիության և լակտացիայի ժամանակ

- մարդիկ, ովքեր ապրում են ավելի աղտոտված տարածքներում, որտեղ խախտվում է էկոլոգիական հավասարակշռությունը: